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Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech – trivial stressfrei und lecker


Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech ist ein herrlich leckerer Klassiker, welcher trivial und stressfrei in welcher Zubereitung ist und c/o mir mindestens einmal im Jahr hinauf den Tisch kommt.

Lauwarm und mit frischer Schlagsahne ist dieser einfache Torte ein echter Traum und perfekt zu Händen den Sonntagskaffee.

Am liebsten mache ich Zwetschgenkuchen mit frischem Hefeteig hinauf einem Backblech, ganz so wie man ihn Neben… vom Bäcker kennt.

Jener Hefeteig erfordert natürlich irgendwas mehr Zeit in welcher Zubereitung, weil er zweimal „in Betracht kommen“ muss, im Kontrast dazu dies köstliche Ergebnis ist es mit Sicherheit wert.

Zudem kannst du während welcher Teig geht, prima die Zwetschgen und die Streusel vorbereiten und dich nicht zuletzt schon einmal hinauf diesen tollen Torte freuen.

Hefeteig ist total kein Hexenwerk und jeder sollte sich da einmal ganz gelöst ran vermählen.

Welche Zutaten braucht man zu Händen den Hefeteig Kuchenboden?

Hierfür benötigst du folgende Zutaten:

  • 200 ml Milch. Lauwarm, nicht Sehr warm
  • 1/2 Würfel frische Hefe. Dies sind 21 Gramm.
  • 80 g Zucker
  • 430 g Mehl, Typ 550 gesiebt
  • 1 Eigelb
  • 80 g Butter. Die Butter sollte Zimmertemperatur nach sich ziehen.
  • 1 Prise Salz

Signal: Die genauen Mengenangaben und eine Schrittgeschwindigkeit-für-Schrittgeschwindigkeit-Bedienungsanleitung zum Ausdrucken findest du weiter unten in welcher Rezept-Speisenkarte.

Ein Backblech mit einem Zwetschgenkuchen.

Zum Besten von mich in Besitz sein von Neben… viele große knusprige Streusel hinauf den Zwetschgenkuchen.

Die Streusel sind super trivial und schnell selbst gemacht.

Sie schmecken Neben… „roh“ so köstlich, dass ich mich immer wieder beim Naschen ertappe ?

Dies Grundrezept zu Händen Streusel ist immer dies Gleiche.

Wenn du Streusel einmal gemacht hast, kannst du sie immer wieder zu Händen Verschiedenes leckere Torte (Z.B. Streuselkuchen, Apfelkuchen) verwenden.

Welche Zutaten braucht man zu Händen Streusel?

  • 160 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter zerlassen
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Zimt

 

Ein weisser Teller mit einem Stück Streuselkuche. Im Hintergeund ein Schälchen mit Sahne und Zwetschgen als Deko.

Wie macht man Streusel selbst?

  • Zunächst solltest du die Butter entweder in welcher Mikrowellenofen oder in einem Topf schmelzen. Die Butter sollte liquid werden im Kontrast dazu nicht aufkochen.
  • Dann gibst du dies Mehl, den Zucker, sowie den Vanillinzucker und eine Prise Zimt in eine Schüssel.
  • Gib dann die geschmolzene Butter dazu und knete  was auch immer mit den Händen zu einem Streuselteig.

Du kannst Streusel Neben… mit kalter oder Zimmertemperatur warmer Butter herstellen. Je kälter die Butter ist, umso größer werden die Streusel.

Die Streusel, die du hinauf den Fotos hier im Rezept siehst, habe ich mit zerlassener Butter hergestellt.

Dies gibt dir zusammenführen Hinweis wie weithin die Streusel dann werden.

Signal: Die genauen Mengenangaben und eine Schrittgeschwindigkeit-für-Schrittgeschwindigkeit-Bedienungsanleitung zum Ausdrucken findest du weiter unten in welcher Rezept-Speisenkarte.

Ein Blech mit Zwetschgenkuchen und darunter ein weisser Teller mit einem Stück Zwetschgenkuchen.

Wer wie ich gerne mit Kindern zusammen backt, hat beim Streusel zeugen ein echtes Highlight zu eröffnen, denn Streusel kneten macht richtig viel Spaß, ist völlig ungefährlich und gefällt den Kleinen super gut ?

Und jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim Backen und zusammenführen guten Heißhunger!

Wenn dir mein Rezept zu Händen Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech mögen hat, magst du vielleicht Neben… mein einfaches Rezept zu Händen zusammenführen schnellen und leckeren Obsttorte (Klicken!) ?

Dein Christoph

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Ein Backblech mit Zwetschgenkuchen.

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Ein weisser Teller mit Zwetschgenkuchen. Dahinter ein Kuchenblech.

Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech – trivial stressfrei und lecker

Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech ist ein herrlich leckerer Klassiker, welcher c/o mir jedes Jahr mindestens einmal gemacht werden muss. Lauwarm mit frischer Schlagsahne ist dieser einfache Torte ein echter Traum.

Zubereitung30 Min.

Zubereitung30 Min.

Zeit zum in Betracht kommen1 Std. 20 Min.

Gesamt2 Stdn. 20 Min.

Gerichtshof: Mehlspeise, Torte

Staat & Region: Deutsche Sprache

Keyword: backen, Walzblech, Blechkuchen, Klassiker, Torte, Obsttorte, Pflaumen, Pflaumenkuchen, Zwetschen, Zwetschenkuchen, Zwetschgen, Zwetschgendatschi

Portionen: 12

Kalorien: 240 kcal

Schreiberling: Feelgoodfoodandmore

  • 1,5 Kg Zwetschgen Entkernt

Zum Besten von den Hefeteig:

  • 200 ml Milch Lauwarm, nicht Sehr warm
  • 1/2 Würfel frische Hefe dies sind 21 Gramm
  • 80 g Zucker
  • 430 g Mehl, Typ 550 gesiebt
  • 1 Eigelb
  • 80 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz

Zum Besten von die Streusel:

  • 160 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter zerlassen
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Zimt

Zum Besten von den Hefeteig:

  • Die Milch leichtgewichtig erwärmen. Sie sollte in etwa Handwarm sein und sich hinauf keinen Sachverhalt sehr warm anfühlen.

  • In einer Schüssel, die Milch mit dem Zucker und welcher zerbröselten Hefe verrühren, solange bis sich die Hefe durchgedreht hat.

  • Tipp: Darauf wertschätzen, dass die Hefe jung und nicht herum ist.

  • Die Mischung 5 Minuten weit ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.

  • Jetzt dies Mehl hineinsieben und die weiche Butter, dies Eigelb und die Prise Salz hinzufügen.

  • Mit dem Knethaken des Mixers oder welcher Küchenmaschine 7 Minuten weit hinauf hoher Stufe zu einem glatten Teig kneten.

  • Tipp: Sollte welcher Teig zu humid werden, irgendwas Mehl hinzufügen. Sollte er zu trocken werden, irgendwas Milch hinzugeben.

  • Signal: Es ist normal, dass sich Teig nachdem einiger Zeit vom Rand welcher Schüssel löst und sich um die Knethaken wickelt. Wenn dies passiert, trivial weiter kneten.

  • Die Schüssel mit einem Küchenhandtuch herunternehmen und an einem zugfreien und warmen Ort 60 Minuten weit in Betracht kommen lassen.

  • Tipp: Die Schüssel nicht Luftdicht verschließen, sondern nur mit einem Küchenhandtuch herunternehmen, da die Hefe Sauerstoffgas braucht, um zu funktionieren.

  • Tipp: Selbst stelle die Schüssel mit dem Teig ins Falle und lege eine Bettdecke darüber.

  • Nachher 60 Minuten sollte sich dies Volumen des Hefeteigs in etwa verdoppelt nach sich ziehen.

  • Den Hefeteig nun hinauf eine bemehlte Arbeitsfläche spendieren und mit welcher Hand von kurzer Dauer noch einmal kneten.

  • Ein Backblech mit Backpapier täfeln und den Hefeteig mit einem Wellholz darauf auswalken, solange bis er so weithin ist, wie dies Backblech.

  • Dies Backblech mit einem Küchenhandtuch herunternehmen und ein weiteres Mal zu Händen 30 Minuten in Betracht kommen lassen.

Jetzt den Ofen hinauf 190 Stufe Ober- und Unterhitze vorwärmen.

Zum Besten von die Streusel:

  • In welcher Zwischenzeit die Streusel vorbereiten.

  • Hierzu die Butter entweder in welcher Mikrowellenofen oder in einem Topf schmelzen, im Kontrast dazu nicht aufkochen lassen.

  • Die geschmolzene Butter in eine Schüssel zu dem Mehl und dem Zucker spendieren.

  • Die Gesamtheit mit den Händen verkneten und zu Steuseln verarbeiten.

Zum Besten von die Zwetschgen:

  • Die Zwetschgen waschen, dann halbieren und entkernen.

  • Die Hälften nochmals halbieren.



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