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Apfelkuchen mit Streusel nachher Omas Familien-Rezept


Herbst-Zeit ist Apfel-Zeit und welches passt da besser qua ein saftiger Apfelkuchen mit Streusel nachher Omas bewährtem Familien-Rezept.

Es gibt sehr viele tolle Apfelkuchen-Rezepte und heute zeige ich dir verdongeln einfachen, schnellen und total leckeren Apfelkuchen mit Streusel Topping, so wie ihn Oma schon zubereitet hat.

Mein stressfreier Apfelkuchen ist super saftig, hat eine herrliche Zimt-Note und ein crunchy Topping aus leckeren Streuseln.

Pro mich ist es jener beste Apfelkuchen, denn er schmeckt leicht wunderbar und lässt sich nachher kurzer Abkühlzeit, lauwarm mit einer Kugel Eiskreme oder Schlagsahne genießen.

Du kannst den Apfelkuchen ungeachtet sogar super vorbereiten, denn er hält sich im Kühlschrank problemlos 2 solange bis 3 Tage weit.

Jener einfache Apfelkuchen mit Streusel ist demgemäß sogar Vorbild pro ein Familienfest, den Sonntagskaffee oder eine Geburtstagsfeier.

Die Zubereitung ist vorstellbar leicht, sodass sogar Koch- und Backanfänger sich ganz locker an dieses leckere Rezept unter die Haube bringen können.

Äpfel sind leckere und sehr gesunde Allroundtalente. Ein englisches Spruch sagt: „An apple a day, keeps the doctor away„.

Dies stimmt sogar, denn Äpfel sind in vielerlei Hinsicht gut pro unsrige Gesundheit. Sie sind sogar kalorienarm und nicht zuletzt schmecken sie hervorragend.

Äpfel kann man wunderbar roh, geradlinig vom Baum essen, damit kochen oder sogar damit Backen.

Viele gute Gründe demgemäß, regelmäßig verdongeln leckeren Apfel hinaus dem Speiseplan zu nach sich ziehen.

Apfel sind die beliebteste Obstsorte in Deutschland und sie sind wegen ihrer langen Haltbarkeit inzwischen dasjenige ganze Jahr obig verfügbar.

Dies ist durchaus ein guter Grund verdongeln leckeren Apfelkuchen nicht nur im Herbst und Winter, sondern immer dann zu zeugen, wenn du Lust hinaus irgendetwas Besonderes hast ?

Ein Apfelkuchen mit Streusel auf einem Küchengitter. Darüber eine Schale mit Äpfeln, Teller und Puderzucker als Deko.

Welche Zutaten braucht man pro verdongeln Apfelkuchen mit Streusel?

Pro den Kuchenteig:

  • 130 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Sack
  • 1 Pk Vanillinzucker
  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Pro die Apfel-Füllung:

  • 1 KG Äpfel. Masse vor dem Schälen und Entkernen
  • 2 TL Zitronensaft
  • 40 g Zucker (Optional)
  • 1 TL Zimt

Pro die Streusel:

  • 160 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter (Zimmerwarm oder zahlungsfähig)
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • ½ TL Zimt

Außerdem:

  • Irgendetwas Butter zum Einfetten jener Springform

Zeiger: Die genauen Mengenangaben und eine Schrittgeschwindigkeit-für-Schrittgeschwindigkeit-Anweisung findest du weiter unten in jener Rezept-Speisezettel.

Ein Apfelkuchen in einer Springform im Backofen.

Wie macht man verdongeln Apfelkuchen mit Streusel?

Denn Zubereitung solltest du zunächst eine 26 cm Springform einfetten und den Erdreich jener Springform mit Backpapier interpretieren. Dies macht man damit sich jener Torte später leichter aus jener Springform losmachen lässt.

Wenn du noch keine Springform hast, gibt es hier zwischen Amazon* günstig eine zu kaufen.

Lege dir sogar irgendetwas Klarsichtfolie in petto, denn darin wird jener Kuchenteig später eingewickelt.

Dann geht es geradlinig an dir Zubereitung des Kuchenteigs. Den Küchenherd solltest du erst später vorwärmen, da jener Teig etwa 30 Minuten kalt gestellt werden muss.

Gib aus Zutaten pro den Kuchenteig in eine Schüssel oder eine Küchenmaschine und knete sie mit dem Knethaken zu einem glatten Teig.

Wenn jener Teig fertig geknetet ist, wickelst du ihn in ein Stück Klarsichtfolie und stellt ihn pro etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nachdem etwa 20 Minuten kannst du den Ofen hinaus 180 Rang Ober- und Unterhitze vorwärmen.

Collage der Zubereitungsschritte des Apfelkuchens.

In jener Zwischenzeit kannst du schon die Apfel-Füllung und die Streusel vorbereiten:

Pro die Apfel-Füllung: Die Äpfel schälen und entkernen. Dann halbieren und in kleine Stücke schneiden.

Die Apfelstücke in eine Schüssel verschenken, mit Zitronensaft beträufeln, den Zimt hinzugeben und was auch immer gut miteinander vermischen.

Pro den Streuselteig gibst du Mehl, Zucker, Butter, Vanillinzucker und Zimt in eine Schüssel und knetest was auch immer mit den Händen zu kleinen etwa 1 cm großen Streusel.

Tipp: Die Streusel werden nicht aus gleich weit. Es ist nicht tragisch, wenn du größere und kleinere Streusel hinaus dem Torte hast.

Wenn dasjenige erledigt ist, geht es sogar schon an die Zusammenstellung des Apfelkuchens:

Dazu rollst du den Kuchenteig hinaus einer bemehlten Arbeitsfläche kreisrund aus. Jener Teig sollte ein paar Zentimeter größer qua die Springform sein, denn du brauchst sogar noch ein Stück Teig pro den Rand des Kuchens.

Dann gibst du den ausgerollten Teig in die Springform und formst mit den Händen verdongeln etwa 4 cm hohen Rand.

Tipp: Wenn dir dasjenige nicht gut gelingt, kannst du den Teig sogar komplett mit den Händen in die Springform quetschen. Du kannst sogar verdongeln Teil vom Teig geradlinig hinaus dem Erdreich jener Springform auswalzen und mit dem übrigen Teig verdongeln Rand gießen.

Nachdem jener Teig in jener Springform verteilt ist, verteilst du die Apfel-Füllung in jener Springform.

Zuletzt gibst du die Streusel qua Topping hinaus den Apfelkuchen.

Dies war’s sogar schon. Jener Apfelkuchen kommt nun hinaus mittlerem Zwischenbemerkung pro etwa 55 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Tipp: Wenn die Streusel beim Backen zu dunkel werden, kannst du sie mit Stanniol herunternehmen.

Nachdem jener Backzeit nimmst du den Torte aus dem Ofen und stellst ihn der bevorzugte Lösungsweg hinaus ein Küchengitter zum Abschrecken. Du solltest den Torte eine Weile (etwa 30 Minuten) abschrecken lassen, im Vorfeld du ihn aus jener Springform löst.

Guten Heißhunger!

Zeiger: Die genauen Mengenangaben und eine Schrittgeschwindigkeit-für-Schrittgeschwindigkeit-Anweisung findest du weiter unten in jener Rezept-Speisezettel. Die Rezept-Speisezettel kannst du sogar ausdrucken oder qua Portable Document Format-File speichern.

Ein Apfelkuchen mit Streusel auf einer Servierplatte. Im Hintergrund eine Schale mit Äpfeln.

Welche Sorte Äpfel eignet sich zum Backen?

Zum Backen eignen sich vor allen Dingen Apfelsorten, die irgendetwas Säure enthalten und nicht zu wässrig sind, damit sie den Kuchenteig nicht aufweichen.
Vor allem gut probat sind die Sorten Boskop (Boskoop), Jonagold, Compagnie Orange und Elstar.

Immerhin sogar jener Golden Delicious eignet sich pro leckere Konditorwaren.

Welcher Teig passt zu einem Apfelkuchen?

Prinzipiell kannst du verdongeln Apfelkuchen mit einer Vielzahl an Teig-Sorten herstellen.

Dazu gehört Mürbeteig, Rührteig, Hefeteig, Quarkspeise-Öl Teig oder sogar Blätterteig.

Hefeteig und Quarkspeise-Öl Teig eignen sich insbesondere gut pro Blechkuchen, während Mürbeteig und Rührteig besser pro verdongeln Apfelkuchen in einer Springform probat sind.

Wohnhaft bei einem versunkenen Apfelkuchen wird meistens ein Rührteig verwendet, weil die Äpfel darin insbesondere gut „einsinken“ können.

Pro den Erdreich in meinem Rezept verwende ich verdongeln einfachen Mürbeteig und dasjenige Topping ist aus einem Streuselteig hergestellt.

Ein Stück Apfelkuchen mit Streusel auf einem Teller. Dahinter der angeschnittene Apfelkuchen, Äpfel in einer Schale, Teller und Puderzucker als Deko.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal klitzekleines bisschen schneller geht oder sogar ein kleinster Teil länger dauert, da beim verdongeln die Vorbereitungen schneller erledigt sind qua beim anderen und die Backzeit sogar von Ofen zu Ofen unterschiedlich sein kann.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Backen und verdongeln sehr guten Heißhunger!

Wenn dir mein einfaches Rezept pro Apfelkuchen mit Streusel in jemanden verliebt sein hat, magst du vielleicht sogar mein Rezept pro Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Walzblech (Klicken) ?

Dein Christoph

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Ein Stück Apfelkuchen mit Streusel auf einem Teller. Dahinter der angeschnittene Apfelkuchen, Äpfel in einer Schale, Teller und Puderzucker als Deko.

Apfelkuchen mit Streusel

Apfelkuchen mit Streusel ist ein toller, einfacher Klassiker, jener jener ganzen Familie schmeckt!

Zubereitung25 Min.

Zubereitung55 Min.

Kühlzeit30 Min.

Gesamt1 Std. 50 Min.

Justizgebäude: Nachtisch, Torte

Staat & Region: Deutsche Sprache

Keyword: Apfelkuchen, Torte, Obsttorte

Portionen: 12

Kalorien: 410 kcal

Dichter: Feelgoodfoodandmore

Pro den Kuchenteig:

  • 130 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Sack
  • 1 Pk Vanillinzucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Pro die Apfel-Füllung:

  • 1 KG Äpfel Masse VOR dem Schälen und Entkernen
  • 2 TL Zitronensaft
  • 40 g Zucker Optional
  • 1 TL Zimt

Pro die Streusel:

  • 160 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 80 g Butter Zimmerwarm oder Schuldenfrei
  • 1 Pk Vanillinzucker
  • ½ TL Zimt

Pro den Kuchenteig:

  • Nicht mehr da Zutaten pro den Kuchenteig mit dem Knethaken miteinander verkneten, solange bis ein glatter Teig entstanden ist.

  • Den Teig dann in ein Stück Klarsichtfolie windeln und 30 Minuten weit im Kühlschrank kalt stellen.

  • In jener Zwischenzeit den Ofen hinaus 180 Rang Ober- und Unterhitze vorwärmen.

Pro die Füllung:

  • Die Äpfel schälen und entkernen. Dann halbieren und in kleine Stücke schneiden.

  • Die Apfelstücke mit Zitronensaft beträufeln, den Zimt hinzugeben und was auch immer gut miteinander vermischen.

Pro den Streuselteig:

  • Mehl, Zucker, Butter, Vanillinzucker und Zimt in einer Schüssel mit den Händen zu Streusel verkneten.

Zusammensetzen:

  • Den Kuchenteig hinaus einer bemehlten Arbeitsfläche kreisrund auswalzen.

  • Den Teig dann in die Springform verschenken und mit den Händen verdongeln etwa 4 cm hohen Rand herstellen.

  • Tipp: Wenn dir dasjenige nicht gut gelingt, kannst du den Teig sogar komplett mit den Händen in die Springform quetschen. Du kannst sogar verdongeln Teil vom Teig geradlinig hinaus dem Erdreich jener Springform auswalzen und mit dem übrigen Teig verdongeln Rand gießen.

  • Nun die Apfel-Füllung in jener Springform verteilen.

  • Zuletzt die Streusel qua Topping hinaus dem Apfelkuchen verteilen.

  • Den Apfelkuchen nun etwa 55 Minuten weit hinaus mittlerem Zwischenbemerkung backen.

  • Tipp: Wenn die Streusel zu dunkel werden, kannst du sie mit Stanniol herunternehmen.

  • Nachdem jener Backzeit den Torte herausnehmen und vor dem Trennen aus jener Springform zunächst abschrecken lassen.

  • Guten Heißhunger!



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