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Kebab Spieße mit Rindfleisch – Einfaches Rezept


Kebab Spieße mit Rindfleisch und tollem bunten Grünzeug sind eine tolle Ausweichlösung zu einem herkömmlich zubereiteten Rindersteak.

Warum sollte man ein Steak immer nur am Stück essen? Genug damit einem Rindersteak und irgendetwas frischem Grünzeug kannst du mit wenigen Handgriffen super zarte, saftige Kebab Spieße herstellen, die sensationell köstlich sein.

Kebab Spieße sind schnell und trivial zubereitet und dasjenige Rindfleisch wird durch die köstliche Marinade sehr geschmackvoll und zart.

Du kannst die Rindfleisch-Spieße wunderbar uff dem Grill, in jener Tiegel oder nicht zuletzt im Ofen zubereiten.

So eröffnen sich die leckeren Spieße nicht nur zu Gunsten von die Grillsaison, sondern zu Gunsten von dasjenige ganze Jahr an.

Die Kebab-Spieße sind so toll, dass ich überzeugt bin, dass sie fürderhin zu deinen Lieblingsgerichten in Besitz sein von werden.

Welche Zutaten braucht man zu Gunsten von Kebab Spieße mit Rindfleisch?

Zum verknüpfen benötigst du die Zutaten zu Gunsten von die Marinade:

  • 6 EL Öl Z.B. Sonnenblumenöl
  • 1 TL Sesamöl. Optional. Sorgt zu Gunsten von zusätzlichen Wohlgeschmack.
  • 2 EL Sojasauce. Liefert Würze und ein tolles Duft.
  • 2 TL Worcestersoße. Optional. Sorgt zu Gunsten von verknüpfen intensiveren Wohlgeschmack.
  • 2 TL Zitronensaft. Mächtigkeit zusammen mit dem Balsamico dasjenige Fleisch zart.
  • 1 TL Balsamico Essig
  • 2 EL Honig. Gleicht die Säure aus.
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe. Gepresst
  • ½ TL schwarzer Pfeffer

Verzeichnis: Kein zusätzliches Salz in die Marinade schenken, da dasjenige Salz dasjenige Fleisch austrocknen kann.

Zum Besten von die Spieße benötigst du:

  • 600 g Rindfleisch Steak oder Hüfte
  • 12 Champignons
  • 3 Paprikaschoten Rot, Sonnengelb und Unerfahren
  • 3 rote Zwiebeln
  • Salz zum Würzen

Verzeichnis: Die genaue Zutatenliste mit Mengenangaben und einer Schritttempo-für-Schritttempo-Leitfaden findest du weiter unten in jener Rezept-Speisekarte.

Das klein geschnittene Fleisch für die Kebab Spiesse auf einem Schneidebrett.

Wie macht man Kebab Spieße mit Rindfleisch?

Zunächst wird die Marinade hergestellt.

Hierzu gibst du nicht mehr da Zutaten zu Gunsten von die Marinade in eine Schüssel und verrührst sie miteinander.

Nun geht es an die Zubereitung des Fleischs zu Gunsten von die Spieße.

Hierzu schneidest du dasjenige Rindfleisch zunächst in mundgerechte, möglichst gleich große Stücke schneiden. Es ist wichtig, dass die Stücke nicht mehr da relativ gleich weithin sind, damit sie später nicht zuletzt in gleichen Abständen garen.

Gib dann dasjenige Fleisch und die Marinade in eine verschließbare Frischhaltedose oder verknüpfen verschließbaren Gefrierbeutel und vermische zum Einen gut miteinander.

Stelle dasjenige Fleisch dann zu Gunsten von mindestens 2 Zahlungsfrist aufschieben in den Kühlschrank zum Marinieren.

In jener Zwischenzeit kannst du die Zwiebeln schälen und vierteln, die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und dann in Stücke schneiden, die in etwa so weithin sind wie die Fleischstücke und letztlich die Champignons putzen.

4 Kebab Spiesse auf einem Grillrost.

Daraufhin werden die Spieße aufgesteckt.

Nachher jener Marinierzeit legst du dir 4 große Spieße parat und steckst dasjenige Fleisch und dasjenige Grünzeug abwechseln uff die Spieße.

meine Wenigkeit finde es hiermit optische sehr schön, wenn nicht mehr da Spieße gleich aufgesteckt sind.

Die restliche Marinade kannst du zum Einpinseln jener Spieße aufheben.

Die Spieße solltest du erst jetzt, deswegen unmittelbar vor jener Zubereitung, salzen. Dasjenige macht man so, weil Salz dem Fleisch Feuchtigkeit entzieht. Würdest du beim Marinieren schon Salz dazu schenken, könnte dasjenige Fleisch trocken werden.

Jetzt sind die Spieße parat zubereitet zu werden.

Hierzu kannst du sie rundherum für mittlerer Temperatur uff einem vorgeheizten Grill etwa 8 Minuten weit grillen oder in einer großen Tiegel etwa genauso lange Zeit anbräunen. Pinsele die Spieße währenddessen gelegentlich mit jener restlichen Marinade ein.

Wenn du die Spieße im Ofen zubereiten möchtest, solltest du diesen uff 220 Rang Ober- und Unterhitze vorwärmen.

Gib dann die Spieße entweder in eine Auflaufform oder uff ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und gare sie etwa 12 Minuten weit im Ofen.

Die tatsächliche Garzeit im Ofen hängt von jener Größe jener Fleischstücke ab.

Bedenke nicht zuletzt, dass jeder Ofen irgendetwas zwei Paar Schuhe ist und die tatsächliche Temperatur im Ofen unterschiedlich sein kann.

Die Spieße sind dann in etwa Medium gegart, wenn die Kerntemperatur ca. 60 Rang beträgt.

Die Kerntemperatur kannst du am einfachsten mit einem Fleischthermometer feststellen.

Wenn du keinen Fleischthermometer hast, kannst du nicht zuletzt ganz trivial in ein Stück Fleisch schneiden und selbst entscheiden, ob es dir gar genug ist ?

Verzeichnis: Die genaue Zutatenliste mit Mengenangaben und einer Schritttempo-für-Schritttempo-Leitfaden findest du weiter unten in jener Rezept-Speisekarte.

Eine weisse Servierplatte mit 4 Kebab Spiessen vor der Zubereitung.

Tipps:

Du kannst dasjenige Fleisch nicht zuletzt länger qua 2 Zahlungsfrist aufschieben marinieren. 2 Zahlungsfrist aufschieben sollten es mindestens sein, damit dasjenige Fleisch die Marinade videografieren kann und durch die Säure in jener Marinade zart wird.

Wenn du mehr Zeit hast, kannst du dasjenige Fleisch 5 solange bis 6 Zahlungsfrist aufschieben weit marinieren.

Welches Fleisch kann man zu Gunsten von Kebab Spieße verwenden?

In diesem Rezept verwende ich Rindfleisch. Es sollte nicht zuletzt ein Stück Fleisch sein, dass sich zum Kurzbraten eignet (Z.B. Steak, Hüftsteak) und keine Stücke, die geschmort werden zu tun sein, um zart zu werden.

Du kannst die Kebab-Spieße nicht zuletzt mit Hähnchen, Pute oder Lamm zubereiten.

Eine weisse Servierplatte mit 4 Kebab Spiessen.

Welche Spieße braucht man zu Gunsten von die Kebab-Spieße?

Du kannst Spieße aus Metall oder Holz verwenden.

Wenn du Holzspieße verwendest, solltest du sie vor jener Verwendung in Wasser einweichen, damit sie uff dem Grill nicht verbrennen.

4 Kebab Spiesse auf einem Grillrost.

Welches passt zu Kebab Spieße mit Rindfleisch?

Hierzu passen Verschiedenes Grillbeilagen, deswegen zum Beispiel:

oder nicht zuletzt:

4 Kebab Spiesse auf einem Grillrost.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal kleine Menge schneller geht oder nicht zuletzt ein kleinster Teil länger dauert, da beim verknüpfen die Vorbereitungen schneller erledigt sind qua beim anderen und die Zubereitungszeit nicht zuletzt von jener Größe jener Fleischstücke abhängt.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und verknüpfen sehr guten Kohldampf!

Wenn dir mein einfaches Rezept zu Gunsten von Kebab Spieße mit Rindfleisch lieben hat, magst du vielleicht nicht zuletzt mein Rezept zu Gunsten von leckere Putenspieße (Klicken) ?

Dein Christoph

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Eine weisse Servierplatte mit 4 Kebab Spiessen.

 

Kebab Spieße mit Rindfleisch

Kebab Spieße mit Rindfleisch sind schnell gemacht und super lecker. Sie eignen sich zu Gunsten von den Grill, die Tiegel oder nicht zuletzt den Ofen.

Zubereitung15 Min.

Zubereitung10 Min.

Marinierzeit2 Stdn.

Gesamt2 Stdn. 25 Min.

Justizgebäude: Hauptgericht

Nation & Region: International

Keyword: Kebap, Rindfleisch, Spieße

Portionen: 4

Kalorien: 340 kcal

Dichter: Feelgoodfoodandmore

Zum Besten von die Marinade:

  • 6 EL Öl Z.B. Sonnenblumenöl
  • 1 TL Sesamöl Optional
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Worcestersoße Optional
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Balsamico
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe Gepresst
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer

Zum Besten von die Spieße:

  • 600 g Rindfleisch Steak oder Hüfte
  • 12 Champignons
  • 3 Paprikaschoten Rot, Sonnengelb und Unerfahren
  • 3 Rote Zwiebeln
  • Salz zum Würzen

Zum Besten von die Spieße:

  • Dasjenige Rindfleisch zunächst in mundgerechte, möglichst gleich große Stücke schneiden.

  • Gib dann dasjenige Fleisch und die Marinade in eine verschließbare Frischhaltedose oder verknüpfen verschließbaren Gefrierbeutel und vermische zum Einen gut miteinander.

  • Stelle dasjenige Fleisch dann zu Gunsten von mindestens 2 Zahlungsfrist aufschieben in den Kühlschrank zum Marinieren.

  • In jener Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und vierteln, die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und dann in Stücke schneiden, die in etwa so weithin sind wie die Fleischstücke.

  • Die Champignons putzen.

Zusammenstellen:

  • Nachher jener Marinierzeit 4 große Spieße bereitlegen und dasjenige Fleisch und dasjenige Grünzeug abwechseln uff die Spieße stecken. meine Wenigkeit finde es hiermit optische sehr schön, wenn nicht mehr da Spieße gleich aufgesteckt sind.

  • Die restliche Marinade zum Einpinseln jener Spieße aufheben.

  • Die Spieße erst jetzt unmittelbar vor jener Zubereitung salzen.

  • Dann rundherum für relativ niedriger Temperatur grillen oder in einer großen Tiegel etwa 8 Minuten weit anbräunen. Gelegentlich mit jener restlichen Marinade einpinseln.



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