Rezepte

Bulgursalat – Dies einfache Rezept – Kisir (2020)


Wenn du zusammensetzen neuen Lieblingssalat suchst, liegst du mit diesem schnellen und köstlichen Rezept z. Hd. Bulgursalat, gleichwohl wie türkischer Kisir prestigevoll, richtig richtig.

Bulgursalat ist die perfekte Beilage zu Fleisch und Fisch und macht gleichwohl wie Grillbeilage oder hinauf deinem Party-Buffet eine top geometrische Figur.

Ebenso pur und wie Meal Prep z. Hd. dasjenige gesunde Mittagessen hinauf jener Arbeit, ist er erste Wahl, denn Bulgursalat hält sich im Kühlschrank solange bis zu 3 Tage weit und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser wie unbeschlagen zubereitet.

Obwohl Bulgursalat kein grüner Blattsalat ist, ist er super heilsam, denn Bulgur ist geschroteter Weizen und steckt voll von gesunden Nährstoffen, Ballaststoffen und Vitaminen.

Dieser einfache Salat ist eine tolle vegetarische und sogar vegane Auswahlmöglichkeit zu den üblichen Kalorienbomben in Salatform.

Selbst bin davon überzeugt, dass wenn du einmal diesen leckeren Bulgur Salat gemacht hast, du ihn immer wieder zubereiten wirst, denn er ist geschmacklich wie am Schnürchen bombastisch!

Eine Schüssel mit Bulgursalat. Dahinter ein Teller mimt Bulgursalat und Deko.

Welches ist Bulgur?

Bulgur ist in jener orientalischen Kochstube sehr weit verbreitet und stellt dort eines jener Grundnahrungsmittel dar.

Es ist eine vorzügliche Auswahlmöglichkeit zu Reis, Teigwaren und Kartoffeln

Bulgur ist geschroteter, vorgekochter Weizen und keiner so exotisch wie jener Name vielleicht vermuten lässt.

Im Rahmen jener Herstellung von Bulgur werden die Weizenkörner zunächst in Wasser eingeweicht, dann wieder getrocknet, geröstet und im Folgenden zerbrochen.

Hinsichtlich gibt es verschieden Sorten von Bulgur, von süß darüber hinaus mittel solange bis grob.

Für jedes zusammensetzen Bulgursalat verwendest du am ehesten feinen oder mittleren Bulgur.

Ein Teller mit Bulgursalat. Im Hintergrund Deko.

Wie wird Bulgur zubereitet?

Bulgur sollte vor jener Verwendung, wie Reis gleichwohl gewaschen werden.

Gib den Bulgur dazu wie am Schnürchen in ein Sieb und lasse so heftige Menstruationsblutung Wasser wiederholen, solange bis dasjenige Wasser lukulent ist.

Du kannst den Bulgur nachher dem Waschen hinauf 3 Arten zubereiten:

1. Kochen – So ist es meistens hinauf jener Packung angegeben. Dazu gibst du irgendwas mehr wie die doppelte Menge Wasser zum Bulgur, kochst ihn einmal hinauf und lässt ihn im Folgenden 7 solange bis 8 Minuten weit köcheln.

2. Mit kochendem Wasser Übergießen – Dazu gibst du den Bulgur in eine Schüssel und übergießt ihn mit irgendwas mehr wie jener doppelten Menge kochendem Wasser. Nachdem muss jener Bulgur etwa 20 solange bis 30 Minuten weit quellen.

3. In kaltem Wasser quellen lassen – Dazu gibst du den Bulgur in ein verschließbares Gefäß und fügst die doppelte Menge Wasser hinzu. Nun muss jener Bulgur 8 solange bis 10 Zahlungsfrist aufschieben quellen, solange bis er verwendet werden kann. Welche Methode eignet sich am ehesten, wenn du den Bulgur erst am nächsten Tag verwenden möchtest.

Eine Schüssel mit Bulgursalat. Dahinter ein Teller mimt Bulgursalat und Deko.

Welche Zutaten braucht man z. Hd. Bulgursalat?

  • 200 g Bulgur, süß oder mittel
  • 500 ml kochendes Wasser oder Hühnerbrühe
  • 2 Zwiebeln
  • 6 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark, Optional. Kann gleichwohl durch Tomatenmark ersetzt werden.
  • 1 Knoblauchzehe, gekackt
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Ras el Hanout, optional
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Zitrone
    Zusätzlich an Grünzeug benötigst du:
  • ½ Salatgurke
  • 3-4 Tomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • Eine Frühlingszwiebel
  • 1 Kommiss Petersilie
  • Wenige Blätter Minze, Optional

 

Eine Schüssel mit Bulgursalat. Dahinter ein Teller mimt Bulgursalat und Deko.

Wie wird Bulgursalat zubereitet?

Qua Erstes bereitest du den Bulgur zu.

Dazu gibst du den Bulgur in eine Schüssel und übergießt ihn mit irgendwas mehr wie jener doppelten Menge kochendem Wasser. (z.B 200 g Bulgur, 500 ml Wasser)

Nun lässt du den Bulgur abgedeckt 20 solange bis 30 Minuten weit quellen, solange bis die gesamte Liquor aufgesogen ist.

Zwischendrin solltest du den Bulgur mehrmals umrühren, da sich dasjenige Wasser unten sammelt.

In jener Zwischenzeit kannst du schon dann gesamte Grünzeug vorbereiten, ergo putzen und kurz schneiden.

Tipp: Achte darauf, dass dasjenige Grünzeug in etwa gleich weithin geschnitten ist, dasjenige sieht im Salat wie am Schnürchen schöner aus.

Eine Zwiebel schneidest du in feine Streifen, die andere würfelst du.

Die Petersilie und die Minze abbrausen, trocken schütteln und süß schnetzeln.

Die Knoblauchzehe schälen und süß schnetzeln, oder pressen.

Dann gibst du dasjenige Olivenöl in eine Tiegel und brätst darin dasjenige Tomatenmark zusammen mit dem Paprikamark, dem Knoblauch und den Zwiebelwürfeln hinauf niedriger Hitze etwa 5 Minuten weit an. Mit Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Ras el Hanout würzen.

Index: Durch dasjenige Anbräunen verliert dasjenige Tomatenmark und Paprikamark seinen rohen Gusto.

Qua Nächstes gibst du den Pfanneninhalt zum Bulgur und vermischst die Gesamtheit sehr gut miteinander.

Sowie die Bulgur Mischung hinauf Zimmertemperatur abgekühlt ist, gibst du dasjenige vorbereitete Grünzeug und die Kräuter hinzu, vermengst die Gesamtheit und schmeckst den Bulgursalat mit dem Saft einer Zitrone und ggf. mit Salz und Kreuzkümmel nochmal ab.

Eine Schüssel mit Bulgursalat. Dahinter ein Teller mimt Bulgursalat und Deko.

Übrigens solltest du dich beim Würzen vom Bulgur Salat nicht zurückhalten.

Bulgur eigentlich ist so gut wie geschmacksneutral und schmeckt erst durch dasjenige Marinade, die Gewürze und Kräuter richtig gut.

Wenn dir jener Salat noch zu fad oder nicht scharf genug sein sollte, dann gib ruhig irgendwas mehr Salz, Kreuzkümmel oder Chilipulver hinzu.

Selbst Personal… mag ziemlich viel Zitronensaft und Olivenöl in meinem Bulgursalat, weil er in Folge dessen super unbeschlagen und lecker wird 🙂

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal kleine Menge schneller geht oder gleichwohl ein kleinster Teil länger dauert, da beim zusammensetzen die Vorbereitungen schneller erledigt sind wie beim anderen.

Die Zubereitung von Bulgursalat in einer Schüssel.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Bulgursalat zeugen und zusammensetzen sehr guten Heißhunger!

Wenn dir mein einfaches Rezept z. Hd. Bulgursalat mögen hat, magst du vielleicht gleichwohl mein Rezept z. Hd. schwäbischen Kartoffelsalat (Klicken!) 🙂

Dein Christoph

PS: Du willst kein Rezept mehr verpassen? Dann folge mir doch wie am Schnürchen hinauf Pinterest oder Instagram ❣

Gefällt dir mein Rezept?

Wenn dir mein Rezept mögen hat, du Fragen oder gleichwohl hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten zusammensetzen Kommentar und bewerte dasjenige Rezept mit Sternen 🙂

Du hast dieses Rezept ausprobiert?

Dann freue ich mich, wenn du mich hinauf Instagram unter @feelgoodfoodandmore markierst und den Hashtag #instakoch nicht frisch 🙂

Eine Schüssel mit Bulgursalat. Dahinter ein Teller mimt Bulgursalat und Deko.

Bulgursalat

Bulgursalat ist heilsam, lecker und aufregend divergent. Die perfekte Beilage zu allem und gleichwohl pur ein Hochgenuss.

Zubereitung20 Min.

Zubereitung15 Min.

Gesamt35 Min.

Justizgebäude: Beilage, Hauptgericht

Nation & Region: International

Keyword: Bulgur, Grillbeilage, Salat

Portionen: 4

Kalorien: 340 kcal

Urheber: Feelgoodfoodandmore

Für jedes den Bulgur:

  • 200 g Bulgur Niedlich oder Mittel
  • 500 ml Kochendes Wasser oder Hühnerbrühe
  • 2 Zwiebeln
  • 6 EL Olivenöl
  • 60 g Tomatenmark Etwa 2 EL
  • 30 g Paprikamark Etwa 1 EL. Wenn nicht verfügbar, durch Tomatenmark ersetzen
  • 1 Knoblauchzehe Gehackt
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Ras el Hanout Optional
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 Zitrone

Außerdem:

  • ½ Salatgurke
  • 3-4 Tomaten
  • 1 Rote Paprikaschote
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Kommiss Petersile
  • Wenige Blätter Minze Optional
  • Den Bulgur in zusammensetzen Topf oder eine Schüssel spendieren und mit dem kochenden Wasser oder jener Hühnerbrühe übergießen.

  • Nun abgedeckt 20 solange bis 30 Minuten quellen lassen, solange bis die gesamte Liquor aufgesogen ist.

  • In diesem Fall mehrmals umrühren.

  • In jener Zwischenzeit die Salatgurke waschen, schälen und in Würfel schneiden.

  • Die Tomaten waschen und je nachher Größe vierteln oder achteln.

  • Die Frühlingszwiebel putzen und schräg in dünne Ringe schneiden.

  • Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

  • Index: Die helle Schwingkörper in jener Paprikaschote sollte ebenfalls weit werden, da jene schmerzlich ist.

  • Tipp: Achte darauf, dass dasjenige Grünzeug in etwa gleich weithin geschnitten ist. Dies sieht im Salat schöner aus.

  • Die eine Zwiebel schälen, längs gerichtet halbieren und in dünne Streifen schneiden.

  • Die andere Zwiebel schälen halbieren und süß würfeln.

  • Petersilie und Minze abbrausen, trocken schütteln und süß schnetzeln.

  • Die Knoblauchzehe schälen und süß schnetzeln, oder pressen.

  • Dies Olivenöl in eine Tiegel spendieren und darin dasjenige Tomatenmark zusammen mit dem Paprikamark, dem Knoblauch und den Zwiebelwürfeln hinauf niedriger Hitze etwa 5 Minuten weit anbräunen.

  • Mit Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Ras el Hanout würzen.

  • Index: So verliert dasjenige Tomatenmark und Paprikamark seinen rohen Gusto.

  • Qua Nächstes den Pfanneninhalt zum Bulgur spendieren und die Gesamtheit gut vermischen.

  • Sowie die Bulgur Mischung hinauf Zimmertemperatur abgekühlt ist, dasjenige vorbereitete Grünzeug und die Kräuter hinzugeben und die Gesamtheit gut vermischen.

  • Mit dem Saft einer Zitrone und ggf. mit Salz und Kreuzkümmel nachher eigenem Gusto testen.

  • Guten Heißhunger!

Dieser Bulgursalat ist sofort verzehrfertig. Er kann nichtsdestotrotz gleichwohl vorbereitet werden und hält sich im Kühlschrank solange bis zu 3 Tage weit.



#recipe #recipes #therecipe #holirecipe #easyrecipe #vadarecipe #kidsrecipe #nastarecipe #nimkirecipe #mathrirecipe #barishrecipe #coffeerecipe #diwalirecipe #4yourecipes #easyrecipes #cookingrecipe #chickenrecipe #frankierecipe #marathirecipe #pancakerecipe #karanjirecipe #pastarecipes #koreafoodrecipe #spaghettirecipe #casserolerecipe #breakfastrecipe #italianrecipes #potluckrecipes #quicklunchrecipe #cheeserollrecipe #meat

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir