Vermicelli salad in a bowl with sauce spooned over top.
Rezepte

Zitronengras-Vermicelli-Salat Rezept – Pinch of Yum


Vermicelli Salat in einer Schüssel mit der Soße gelöffelt über top.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

Holy moly. Dieser Salat ist ein Warme Jahreszeit Gout showstopper zu Gunsten von Ihren Mund, und es ist die Gesamtheit Dankfest jener einfachen, nunmehr unglaublich Kalk-und-Zitronengras-sauce, die leicht nur rutscht die Gesamtheit übrig die Platte, Beschichtung jeden Neinerln-und putting-Odeur in jeden letzten köstliche Winkel und Spalte.

Und wie eine person, die wirklich genießt großes, herzhaft-süß, nuancierten Gout, obwohl ich immer immer Frage, ist jener Fisch-sauce, kann ich wirklich nicht sagen, genug wie sehr ich Liebe diesen Salat.

Wie die meisten von uns, ist mein Lieblings Arten von Salaten basieren uff Pasta. In diesem Sachverhalt, dünnen, zarten mageren kleinen Reisnudeln vermicelli genannt. Team-carb-Salate!

meine Wenigkeit Liebe es gleichwohl, wenn die Salate sind schön:

Vermicelli Salat in einer Schüssel mit tofu und Kräutern.

Daher wahrnehmen Sie – ich Leben gleichwohl ein real Leben wo ich nicht immer Zeit nach sich ziehen, um irgendwas zu Nahrung zu FINDEN, zuvor 3pm viel weniger zusammenbauen schöne Salate? Wissen, welches ich meine?

Demnach wollte ich Euch zwei Optionen zu Gunsten von diesen Salat.

  • Ziemlich Methode: dasjenige ist dasjenige, welches oben abgebildet.
  • Mahlzeit Prep-Methode: dasjenige ist es, welches ich am häufigsten verwenden, und es ist dasjenige, welches im Zeichnung unten.
Vermicelli Salat vermischt in eine Schüssel geben.

Mit dem Nahrung Prep-Methode, wir schneiden unsrige Verluste mit einem irgendwas weniger schönen Schüssel, nunmehr wir umarmen manche Vorne jener Montage und eine wirklich schnelle Weg zu werfen, eine Mahlzeit zusammen kommen die Mittagszeit.

Oder Frühstück? Und ich sage dasjenige nicht nur dasjenige: ich wachte am nächsten Tag und sehnte sich nachdem diesen Salat zum Frühstück.

meine Wenigkeit hoffe, Sie lieben Ihren Zitronengras-geladen, sauce-ölspray Warme Jahreszeit showstopper, so viel wie ich.

Dieses Rezept wurde inspiriert von einem Gespräch übrig vietnamesische Bun Bo Xao (danke, Ann!) sowie welche neuen, frischen Rezept von ich Bin Ein Food-Weblog, dasjenige ist sozusagen dasjenige, welches ich zeugen WOLLTE, nunmehr dann lief die Zeit wegen Kleinkind Leben und musste irgendwas ähnliches finden… nunmehr gleichwohl einfacher. Und dasjenige ist, wie wir hier gelandet!

Zitronengras-Vermicelli-Salat


  • Schreiber: Lindsay


  • Prep Time:
    20 Minuten

  • Cook Time:
    5 Minuten

  • Total Time:
    25 Minuten

  • Einkünfte:
    46 Portionen 1x

Darstellung

Zitronengras-Vermicelli-Salat – Warme Jahreszeit-Clou! Eine twirl von vermicelli-Pasta, gebratener tofu, frischen Kräutern und Grünzeug, und eine Kalk-und-Zitronengras-sauce, die leicht nur rutscht die Gesamtheit übrig die Platte.



Skala

Zutaten

Zitronengras-Sauce:

  • 12 El Zitronengras-pasteoder 2 El neu geriebenem Zitronengras (weiß nur Teile)
  • 2 Nelken Knoblauch
  • 1/4-cup Fisch-sauce
  • 1/4-cup + 2 Suppenlöffel Pflanzenöl
  • 1/4-cup Limettensaft (34 limes)
  • 2 Suppenlöffel Reis-Essig
  • 23 El brauner Zucker
  • 1 Suppenlöffel geröstete rote chile einfügen (meine Wenigkeit habe welche Fasson, nunmehr Sie können verwenden, welches Ihnen manche Wärme)

Vermicelli Salat:

  • 1 Päckchen vermicelli oder dünne Reisnudeln (übrig 8 Unzen)
  • 2 große Karotten, geschreddert oder julienne schneiden
  • 1 Gurke, julienne geschnitten
  • ein kleines Knäuel frische Minze
  • ein kleines Knäuel frischer Koriander
  • eine Handvoll gehackte Erdnüsse
  • gekocht tofu, Garnelen oder Huhn (oder welches gleichwohl immer protein Sie möchten)

Anweisungen

  1. Sauce: Zeugen Sie die sauce durch dasjenige vermengen in einer Küchenmaschine oder schütteln zusammen in einem Glas.
  2. Pasta: Kochen Sie Pasta nachdem Anweisungen uff jener Verpackung. Waschen Sie gut mit kaltem Wasser abschrecken und explantieren, starchiness. Gut abtropfen lassen. Toss Pasta mit etwa jener Hälfte jener sauce.
  3. Hübsche Methode: Platte einzelnen Portionen jener Pasta in eine Schüssel spendieren und oben mit dem tofu, Karotten, Minze, etc. Löffel extra sauce übrig die Spitze.
  4. Mahlzeit Prep-Portion-Methode: Werfen Sie leer Pasta mit tofu, Erdnüssen und Karotten (verlassen Sie den Gurken und Kräutern, bekommen Sie morastig). Fügen Sie kleine Menge mehr sauce gebraucht und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie parat sind, zu Nahrung, zu fungieren, Ihre pre-mixed stuff mit frischen Gurken, Kräutern und extra-Soße.

Hinweise

Die Ausrüstung, die oben im Stufe enthält affiliate-links zu Produkten, die wir verwenden und lieben!

meine Wenigkeit kochte mein tofu beim rösten es in einer Tiegel mit irgendwas öl und Soja-sauce! Andere Methoden zu Gunsten von dasjenige Kochen von tofu, die wir lieben, können hier gefunden werden. Pochierte oder gesotten Garnelen oder Huhn wäre gleichwohl toll – nur dasjenige benutzen, welches Sie nach sich ziehen / welches Ihnen gefällt.

Die sauce kann mehrere Tage im Vorne und im Kühlschrank aufbewahrt (d.h. prep am Sonntag zu Gunsten von dasjenige Abendessen am zweiter Tag der Woche).

  • Kategorie: Salat
  • Methode: Zerstückeln
  • Kochstube: Vietnamesisch Inspirierte

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