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Rezepte

Asiatische Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen

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Eine asiatische Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen ist eines meiner Lieblingsgerichte, wenn ich ein leichtes und leckeres Gericht schnell und ohne großen Spesen kochen möchte.

Es ist ein tolles Gerichtshof zu Händen Mittags, wenn du wenig Zeit hast, zwar trotzdem unerfahren und lecker essen möchtest.

Das Mittel der Wahl kochst du den Reis schon vereinigen Tag vorher und bewahrst ihn, nachdem er abgekühlt ist solange bis zur Verwendung im Kühlschrank uff.

Dieser Reis sollte kalt sein, weil er sonst beim Anbräunen zusammen kleben kann. Dies macht zwar geschmacklich keinen Unterschied, sieht zwar nicht ganz so schön aus ?

Wenn es nicht möglich ist den Reis vorzukochen, dann sollte dieser Reis zumindest abgekühlt sein, ehe du ihn in dieser Tiegel anbrätst.

Hierzu kannst du den gekochten Reis uff einem sauberen Backblech verteilen, so kühlt er sehr schnell ab und du kannst ihn weiterverarbeiten.

Die weitere Zubereitung dieser asiatischen Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen ist erdenklich wie geschmiert:

Fleisch stummelig schneiden und in einer Schüssel von kurzer Dauer marinieren. Dies Grünzeug stummelig schneiden und dann nacheinander was auch immer anbräunen, vermischen und mit Sojasoße probieren.

Wie ich dies im einzelnen mache, erfährst du weiter unten in meinem einfachen Rezept mit Schritttempo-für Schritttempo Anweisung.

Eine asiatische Reispfanne mit Gemüse und Rindfleischstreifen. Im Hintergrund Deko.

So kannst du die asiatische Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen variieren

Beim Grünzeug kannst du richtig kreativ werden und verwenden, welches du möchtest.

Du kannst Paprikaschoten, andere Pilzsorten, Zuckerschoten,  oder Bambussprossen verwenden, um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Wichtig ist, dass du was auch immer richtig stummelig schneidest, von kurzer Dauer und scharf in dieser Tiegel anbrätst und mit Sojasoße abschmeckst.

Wenn du kein Rindfleisch zur Hand hast, kannst du dies Gerichtshof genauso gut nebensächlich mit Huhn, Pute oder Schwein zubereiten. Beim Schwein würde ich dir zur Lende raten, da solche am zartesten ist.

Den Reis kannst du durch Teigwaren ersetzen. Entweder Volksrepublik China Teigwaren oder nebensächlich ganz normale Spaghetti sind gut probat.

Wenn du dies Ganze vielmehr Low Carb nach sich ziehen möchtest, dann kannst du weniger Reis und mehr Grünzeug nehmen. Low Carb heißt ja nicht No Carb, sondern wenige Kohlenhydrate.

Blumenkohlreis ist nebensächlich eine tolle Low Carb Variante, im Rahmen dieser du den Reis durch Blumenkohl ersetzt.

Hierbei teilst du den Blumenkohl in Röschen und gibst ihn dann in den Standmixer oder Küchenmaschine, und zerkleinerst ihn, solange bis er etwa die Größe von Reiskörnern hat.

Jene werden dann nur von kurzer Dauer in dieser heißen Tiegel angebraten und mit den übrigen Zutaten aus meinem Rezept vermengt.

Wie du siehst, ist eine asiatische Reispfanne eine tolle uns abwechslungsreiche Sache, die du immer wieder neue erfinden kannst ?

Klein geschnittenes Gemüse auf einem Schneidebrett

Dies solltest du immer beim Kochen von Reis einplanen

Dieser Reis sollte vor dem Kochen immer gewaschen werden.

Gewöhnlicher Langkorn Reis muss am wenigsten gewaschen werden. Hier reicht es, den Reis einmal zu waschen, um Stärkemehl und Staubreste auszuspülen.

Zum Waschen, gibst du den Reis in vereinigen Topf verschenken und füllst diesen mit Wasser. Daraufhin gießt du dies Wasser wieder ab.

Du kannst den Reis nebensächlich in ein Sieb verschenken und solange unter kaltes Wasser halten, solange bis dies Wasser, dies unten ausläuft, lukulent ist.

Zum Kochen von Reis verwende ich immer 1 Teil Reis und 2 Teile Wasser.

Du kannst Reis entweder im geschlossenen Kochtopf, in dieser Mikrowellenofen oder in einem Reiskocher garen.

Im Kochtopf:

1 Teil Reis mit 2 Teilen Wasser und einer Prise Salz zum Kochen schaffen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten weit kochen lassen. Dann vom Küchenherd nehmen und mit geschlossenen Kronkorken weitere 5 Minuten garen lassen.

In dieser Mikrowellenofen:

1 Teil Reis und 2 Teile Wasser, zusammen mit einer Prise Salz in eine hitzebeständige Schüssel mit Kronkorken verschenken. C/o voller Leistung, 25 Minuten weit in dieser Mikrowellenofen garen.

Im Reiskocher:

Dies ist die einfachste und sicherste Methode.

1 Teil Reis und 2 Teile Wasser zusammen mit einer Prise Salt in den Reiskocher verschenken.
Kronkorken schließen und dies Reis-Sendung starten. Dieser Reiskocher macht was auch immer nicht aufgefordert und signalisiert dir durch Piepen, dass dieser Reis gar ist.

Dies Tolle an einem Reiskocher ist, dass dieser Reis nachdem dem Kochen nicht aufgefordert warm gehalten wird, solange solange bis du ihn essen möchtest. Einfacher geht es wirklich nicht!

Übrig gebliebenen Reis kannst du 2 solange bis 3 Tage weit im Kühlschrank aufbewahren.
Du kannst den Reis in dieser Mikrowellenofen oder in einer Tiegel, unter Zugabe von irgendetwas Butter oder Öl, wieder erwärmen.

Das Gemüse wird in einer Pfanne angebraten

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Nachkochen und vereinigen sehr guten Jieper!

Wenn dir mein Rezept zu Händen  die asiatische Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen Liebenswürdigkeit hat, magst du vielleicht nebensächlich mein asiatisch gebratenes Schweinefleisch mit verschiedenen Gemüsesorten (Klicken!) oder meine asiatische Nudelpfanne mit Putenstreifen (Klicken!) ?

Dein Christoph

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Eine grosse Pfanne mit Asia Reis, Gemüse und Rindfleischstreifen.

Asiatische Reispfanne mit Grünzeug und Rindfleischstreifen

Ein leckeres, kalorienarmes Gericht, dies jedem schmeckt, dieser die asiatische Kochkunst mag.

Zubereitung15 Min.

Zubereitung15 Min.

Marinierzeit30 Min.

Gesamt1 Std.

Gerichtshof: Hauptgericht

Nationalstaat & Region: Asiatisch

Keyword: Asia Tiegel, Asia Reispfanne, Kalorienarm, Reisgericht, Reispfanne

Portionen: 4

Kalorien: 520 kcal

Urheber: Feelgoodfoodandmore

  • 500 g Rindfleisch Zb. Hüftsteak
  • 3 Zwiebeln
  • ½ Stange Porree
  • 3 Karotten
  • 8 solange bis 10 weiße Champignons
  • 150 g Bambus Streifen Genug damit dem Glas
  • 100 g Brokkoli

Pro die Marinade:

  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 3 EL pflanzlichz.b. Sonnenblumenöl oder Distelöl
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • Ingwer In etwa die Größe einer Knoblauchzehe geraspelt
  • 1 TL Sambal Oelek Optional, je nachdem gewünschter Schroffheit
  • 1 TL Natron
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz

Pro den Reis:

  • Den Reis das Mittel der Wahl schon am Vortag kochen. Wenn dies nicht möglich ist, sollte dieser Reis uff jeden Kern vollwertig abgekühlt sein.

  • Tipp: Man kann den gekochten Reis uff ein sauberes Backblech verschenken und verteilen. So kühlt er wesentlich schneller ab.

Pro die Marinade:

  • In einer Schüssel die Sojasoße, Sesam-Öl, Pflanzenöl, Natron, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Sambal Oelek gut miteinander vermischen.

  • Dies Fleisch in dünne Streifen schneiden, zur Marinade verschenken und was auch immer gut vermischen.

  • Dies Fleisch mindestens 30 Minuten weit zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.

Pro dies Grünzeug:

  • Die Zwiebeln schälen, halbieren und schräg in dünne Streifen schneiden.

  • Die Karotten schälen und in dünne, etwa 3 cm heftige Menstruationsblutung Stifte schneiden.

  • Den Porree waschen, die äußeren Enden abschneiden und dann in dünne Ringe schneiden.

  • Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

  • Die Bambus Streifen in ein Sieb abtropfen lassen.

Zubereitung:

  • Dies marinierte Fleisch in einer vorgeheizten Tiegel ohne weiteres Öl 4 solange bis 5 Minuten weit scharf anbräunen. Herausnehmen und beiseite stellen.

  • Tipp: Dies Fleisch das Mittel der Wahl non…Portionen anbräunen. Wird zu viel Fleisch uff einmal in eine Tiegel gegeben, dann kann es durch die austretende Fluid leichtgewichtig vorkommen, dass dies Fleisch nicht brät, sondern im eigenen Saft kocht. Es kann dann zäh werden.

  • Dies Grünzeug mit 2 EL Öl in dieser gleichen Tiegel ca. 5 Minuten weit anbräunen.

  • Hierbei zunächst die Champignons anbräunen. Sowie dies Wasser ausgetreten ist, und die Champignons Farbton ausgedacht nach sich ziehen, die Zwiebeln hinzugeben und von kurzer Dauer anschwitzen.

  • Dann dies restliche Grünzeug in die Tiegel verschenken und von kurzer Dauer kräftig anbräunen.

  • Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße probieren.

  • Dies Grünzeug aus dieser Tiegel nehmen und beiseite stellen.

  • In dieser gleichen Tiegel unter Zugabe von 2 EL Öl, den Reis 2 solange bis 3 Minuten weit anbräunen.

  • Dann dies Grünzeug und dies Fleisch zum Reis verschenken und was auch immer gut vermischen und von kurzer Dauer heiß machen.

  • C/o Gier nochmals mit Salz, Pfeffer und Sojasoße probieren.

  • Gen Tellern auftischen und sofort servieren.

  • Guten Jieper!

 



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