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Rezepte

Panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Grünzeug und Kartoffeln

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Krustig panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit knackigem Grünzeug und Kartoffelecken. Wer kann dazu schon nein sagen?

Für jedes dieses schnelle Hähnchenbrust-Rezept brauchst du keine einzige Tiegel. Es wird komplett im Ofen aufwärts einem Backblech zubereitet.

Dasjenige spart nicht nur jede Menge Spülbecken, sondern sekundär viele unnötige Kalorien, denn die Hähnchenschnitzel werden nicht non… gegrillt, sondern ganz wie geschmiert im Ofen krustig goldbraun gebacken. Dasjenige ist Hähnchenbrust mal zwei Paar Schuhe und super lecker ?

Ein Backblech mit panierten Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Kartoffelecken und Gemüse aus dem Ofen

Wer kenn dies nicht? Beim Schnitzel rösten sieht folglich welcher Küchenherd und welcher Küchenboden wie ein Schlachtfeld aus, weil dies Pomade überall hin spritzt und die ganze Wohnung riecht wie eine Frittenbude.

Zum Einen hast du hier nicht, denn es wird nicht gegrillt oder frittiert, sondern schonend im Ofen gegart. In diesem Zusammenhang wird die Panade trotzdem herrlich krustig, sodass man mindestens ebenso leckere Hähnchenschnitzel bekommt, wie aus welcher Tiegel

Die Kartoffelecken und dies Grünzeug kommen gerade mit aufwärts dies Backblech und werden synchron gegart, sodass du für jedes die Beilagen richtig keinen extra Spesen hast.

Mein einfaches Rezept ist in 10 Minuten vorbereitet und gart sich schnell im vorgeheizten Ofen in etwa 30 Minuten von ganz für sich.

So ist es ein perfektes Hähnchenbrust-Rezept nicht nur für jedes zusammensetzen Wochentag, sondern, sekundär wenn Gäste da sind und du besseres zu tun hast, qua vor dem Küchenherd zu stillstehen.

Einmal im Ofen, kannst du dich ganz unbeschwert anderen Dingen zuwenden, denn nachdem einer halben Stunde ist dies leckere Stadt an der Ruhr fertig.

Eine Nahaufnahme von panierten Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Gemüse und Kartoffelecken aus dem Ofen

So macht man Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Grünzeug und Kartoffelecken

An Zutaten für jedes die Hähnchenschnitzel benötigst du:

  • Hähnchenbrust oder Hähnchenschnitzel
  • Mehl
  • Hoden
  • Paniermehl oder Panko
  • Parmesan
  • Salz/Pfeffer

Für jedes dies Grünzeug:

  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Grüne Bohnen TK
  • Erbsen TK
  • Knoblauch
  • Rosmarin
  • Chiliflocken
  • Olivenöl
  • Salz/Pfeffer

Die Zubereitung ist non…Schritten schnell erledigt:

  1. Hähnchen panieren.
  2. Grünzeug kurz schneiden.
  3. Die Gesamtheit aufwärts einem Backblech in den vorgeheizten Ofen verschenken.

Die genaue Zubereitung mit einfacher Schritttempo-für-Schritttempo Handbuch zeige ich dir weiter unten in meinem Rezept.

Welches Grünzeug kann noch für jedes panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Grünzeug verwendet werden?

Du kannst jedes Grünzeug verwenden, dies du vorrätig hast und dies sich um Ofen gut backen lässt.

Wenn du aufwärts Kohlenhydrate verzichten möchtest, kannst du sekundär die Kartoffelecken weglassen und ganz wie geschmiert durch mehr Grünzeug deiner Wahl ersetzen.

An Grünzeug eignet sich:

  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Zucchini
  • Grüner Spargel
  • Auberginen
  • Rosenkohl
  • Zwiebeln

Die Menge des verwendeten Gemüses ist ganz dir überlassen. Es sollte zusammen mit dem Hähnchen gut aufwärts dies Backblech passen.

Tipp: Achte darauf, dass du größere Gemüsestücke wie Brokkoli oder Blumenkohl in kleine mundgerechte Röschen zerteilst, damit die Gesamtheit zeitgleich mit dem Hähnchen gar wird.

Ein Backblech mit panierten Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Kartoffelecken und Gemüse aus dem Ofen

Zu welcher Zeit sind die Hähnchenschnitzel aus dem Ofen gar?

Die Hähnchenschnitzel sind dann gar, wenn sie eine Kerntemperatur von mindestens 70 Stufe erreicht nach sich ziehen.

Um dies zu testen, kannst du die Temperatur mit einem digitalen Fleischthermometer an welcher dickesten Stell welcher Hähnchenschnitzel messen.

Wenn du kein Fleischthermometer hast, solltest du darauf würdigen, dass die Hähnchenschnitzel beim Anschneiden nicht mehr rosa oder glasig sind und dass kein rosa Fond austritt. Dasjenige Hähnchenfleisch sollte seihen weiß sein.

Wie Menorrhagie die Garzeit im einzelnen dauert, hängt von welcher Festigkeit welcher Hähnchenschnitzel und welcher tatsächlichen Temperatur im Ofen ab.

Welches Fleisch kann man außer Hähnchen noch verwenden?

Du kannst welche leckeren Parmesan-Backofenschnitzel sekundär mit Pute, Kalb oder Schwein zubereiten. Die Garzeit kann unter Kalb und Schwein irgendwas länger sein.

Wie paniert man Hähnchenschnitzel?

Hähnchenschnitzel werden wie jedes andere Fleisch sekundär mit Mehl, Eiern und Paniermehl paniert.

Vor dem Panieren solltest du darauf würdigen, dass dies Fleisch stetig untief ist.

Hähnchenbrust ist gewölbt und in welcher Mittelpunkt viel dicker qua an den Seiten. Wenn du die Hähnchenbrust so wie sie ist panieren und backen würdest, dann könnte sie nicht stetig garen.

Deswegen entweder ist dann die Mittelpunkt gar und die äußeren Teile schon trocken oder die Hähnchenbrust ist außerhalb gar und in welcher Mittelpunkt noch roh.

Um dies zu verhindern, solltest du die Hähnchenbrust zunächst plattieren, in Folge dessen überall in etwa gleich dick zeugen.

Dasjenige kannst du ganz leichtgewichtig hinhauen, non… du vorsichtig mit einem Teigrolle oder mit dem Handballen aufwärts die Hähnchenbrust klopfst, solange bis dies sie überall in etwa gleich dick ist.

Klopfe leichtgewichtig und vorsichtig aufwärts die Hähnchenbrust, denn dies Fleisch ist so zart, dass es leichtgewichtig reißt.

Du kannst die Hähnchenbrust sekundär in zusammensetzen Gefrierbeutel zusammen mit einem Spritzer Öl verschenken und sie dann plattieren.

Wenn dies erledigt ist, würzt du beiderlei Seiten welcher Hähnchenbrust mit Salz und schwarzen Pfeffer und es kann ans eigentliche Panieren in Betracht kommen.

Dazu stellst du dir zusammensetzen tiefen und 2 große, flache Teller fertig.

In den tiefen Teller kommen die Hoden und werden verquirlt. Würze die Ei-Neutralleiter ganz leichtgewichtig mit einer Prise Salz.

Aufwärts den ersten flachen Teller kommt dies Mehl und aufwärts den zweiten flachen Teller die Mischung aus Parmesan und Paniermehl (Semmelbrösel)

Ein Backblech mit panierten Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Kartoffelecken und Gemüse aus dem Ofen

Tipp: Statt normalem Paniermehl kannst du sekundär Panko verwenden. Dasjenige ist ein asiatisches Paniermehl dies heller und grober ist qua normales Paniermehl und eine unglaublich knusprige Panade ergibt.

Dann legst du dies erste Schnitzel in den Teller mit dem Mehl. Jetzt wendest du dies Schnitzel, damit es von beiden Seiten mit Mehl bestäubt wird. Achte darauf, dass jede Stelle vom Schnitzel mit Mehl wolkig ist. Schüttele dies überschüssige Mehl ab.

Nimm nun dies Schnitzel und lege es mit beiden seitlich dies verquirlte Ei.

Zum Schluss kommt dies Schnitzel mit beiden seitlich den Teller mit dem Paniermehl. Lege es ins Paniermehl und drücke es leichtgewichtig steif, damit dies Paniermehl kleben bleibt. Achte darauf, dass dies ganze Schnitzel mit Paniermehl wolkig ist.

Jetzt sind die Schnitzel fertig für jedes den Ofen und können aufwärts dies mit Backpapier ausgelegt Backblech gelegt werden.

Übrigens, dieses leckere Rezept für jedes Parmesan Ofenschnitzel eignet sekundär, um wie geschmiert nur Hähnchenschnitzel pur ohne Beilage im Ofen zu zeugen.

Du kannst die Hähnchenschnitzel vor dem Panieren vierteln und hast dann kleine leckere Hähnchensnacks, die du so essen kannst oder mit denen sich mit irgendwas Salat, Tomate und Gurke ein tolles knuspriges Hähnchen Sandwich zubereiten lässt.

Panierte Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Kartoffelecken und Gemüse aus dem Ofen

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind übrigens ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal kleine Menge schneller geht oder sekundär ein kleinster Teil länger dauert, da beim zusammensetzen die Vorbereitungen schneller erledigt sind qua beim anderen und die Garzeit welcher Hähnchenschnitzel im Ofen je nachdem Größe und tatsächlicher Temperatur im Ofen sekundär variieren kann.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und zusammensetzen sehr guten Schmacht!

Wenn dir mein Rezept für jedes panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Grünzeug vergöttern hat, magst du vielleicht sekundär mein einfaches Rezept für jedes Spaghetti Aglio e Olio mit Hähnchenschnitzel (Klicken!) ?

Dein Christoph

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Panierte Parmesan Hähnchenschnitzel aus dem Ofen mit Grünzeug und Kartoffelecken

Parmesan Hähnchenschnitzel sind schnell gemacht und ein leckeres und gesundes Stadt an der Ruhr für jedes die ganze Familie.

Zubereitung10 Min.

Zubereitung25 Min.

Gerichtshof: Hauptgericht

Nationalstaat & Region: International

Keyword: Ofenhähnchen, Panierte Hähnchenschnitzel, Parmesan Hähnchen

Portionen: 4

Kalorien: 530 kcal

Wortedrechsler: Feelgoodfoodandmore

Für jedes die Parmesan-Hähnchenschnitzel:

  • 4 Stück Hähnchenbrust Oder Hähnchenschnitzel
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Zum Panieren:

  • 50 g Mehl
  • 2 Hoden Verquirlt
  • 70 g Semmelbrösel Oder Panko.
  • 30 g Geriebener Parmesan
  • Öl Zum Anbräunen

Für jedes dies Grünzeug:

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 200 g Grüne Bohnen TK
  • 8 Kirschtomaten
  • 100 g Erbsen TK
  • 1 Zitrone

Für jedes die Marinade zum Würzen vom Grünzeug:

  • 80 ml Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen Gepresst
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Schwarzer Pfeffer
  • ½ TL Chilipulver Optional

Den Ofen aufwärts 200 Stufe Ober- und Unterhitze vorwärmen. Vorher ein Backblech herausnehmen.

Für jedes die Parmesan-Hähnchenschnitzel:

  • Die Hähnchenbrust waschen und trocken tupfen.

  • Dann die Hähnchenbrust in zusammensetzen Gefrierbeutel verschenken und entweder mit welcher Hand oder mit einem Teigrolle zu Schnitzeln platt pochen.

  • Herausnehmen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Dasjenige Mehl und 2 verquirlte Hoden aufwärts Tellern bewilligen.

  • Die Semmelbrösel mit dem Parmesan mixen.

  • Die Hähnchenschnitzel zunächst im Mehl wenden damit dies Ei hält, dann durch dies verquirlte Ei ziehen, damit die Semmelbrösel halten und letztlich in die Semmelbrösel-Parmesan-Mischung verschenken und rundum damit panieren.

  • Die panierten Hähnchenschnitzel aufwärts ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen.

Für jedes dies Grünzeug:

  • Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Ecken schneiden.

  • Index: Die Kartoffelecken sollten nicht zu weithin sein, damit sie zeitgleich mit dem Hähnchen gar sind.

  • Die Kartoffelecken aufwärts dies Backblech neben dies Hähnchen verschenken.

  • Nun die Karotten schälen und quer in Scheiben schneiden.

  • Die Zitrone waschen, dann in Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren.

  • Die grünen Bohnen, die Erbsen und die Karotten ebenfalls aufwärts dies Backblech verschenken.

  • Die Zitronenscheiben aufwärts dem Backblech verteilen freilich nicht gerade aufwärts die Hähnchenschnitzel legen.

Für jedes die Marinade:

  • Olivenöl mit Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und Chilipulver (Optional) mixen.

  • Die Marinade übrig die Kartoffeln und dies Grünzeug verschenken.

  • Nun dies Backblech aufwärts mittlerem Parenthese in den vorgeheizten Ofen verschenken und ca. 25 Minuten weit backen.

  • Nachdem 15 Minuten die Hähnchenschnitzel einmal wenden und dies Grünzeug durchmischen.

Ein Backblech mit panierten Parmesan Hähnchenschnitzeln mit Kartoffelecken und Gemüse aus dem Ofen

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