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Würzig Sofritas Tofu Rezept – Pinch of Yum


Sofritas in einer Pfanne mit einem Löffel.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

DIES, meine Freunde.

Dies ist tofu. Dies ist sofritas. Dies ist wie hausgemachte Chipotle sofritas vom feinsten.

Die Wahrheit ist, dass ich bin eine Betriebsart von 75% gibt es hinaus tofu, wie die meisten Menschen, denke ich? Gewiss ich bin 200% gibt es hinaus sofritas tofu – wie die Sachen, die Sie bekommen Chipotle, und jetzt die Sachen, die du zu Hause zeugen.

Es ist solange bis zu dem Zähler, wo Ineedthemeveryday.

Es ist kein Fladenbrot, Reis, Schüssel, taco, quesadilla, Frühstück Tiegel, oder nacho Platte, die nicht nutzen, in irgendwer Weise von den Stapel dieser würzig, saftig sofritas.

Sofritas in einer Pfanne mit einem Löffel.

Zunächst, Welches ist Sofritas?

Dankeschön dieser Popularisierung von Chipotle, ich denke, viele Menschen binden an den Terminus technicus sofritas speziell mit würzigen zerkleinert, gemahlen oder tofu in einer Pfeffer -, tomatoey-sauce. Zwischen Chipotle, sofritas = tofu.

Gleichwohl generell, in Übereinstimmung mit unserer lieben die noch kein Kind geboren hat von dieser internet -, Wikiwiki: “sofrito, sofregit, soffritto, oder refogado ist eine sauce qua Stützpunkt verwendet, die in lateinamerikanischen, spanischen, italienischen und portugiesischen Kochstube. Die Vorbereitungen können variieren, Gewiss es besteht in dieser Regel aus aromatischen Zutaten in kleine Stücke geschnitten und geröstet oder geschmort un… zum Kochen.”

Okay… Welches in Sofritas?

Okay, gute Frage.

  • In Erster Linie, in diesem Sachverhalt, TOFU! Wichtigste Zutat.
  • Chipotle Paprikaschote.
  • Gerösteten poblanos.
  • Knoblauch.
  • Salsa (Verknüpfung Zutat, um uns ein paar Zwiebeln, Tomaten und rockstar-Wohlgeschmack)
  • Koriander

Aus großen Wohlgeschmack erhalten die Spieler püriert in einem sucker punch und gegossen sämtliche mehr als Ihre zerbröckelt, angebratenen tofu, und die ganze Sache wird sanft geschmort in würzige yumminess.

SO VIEL LECKER.

Sofritas in eine Schüssel mit Reis und guacamole.

Möglichkeiten Zum Esswaren Sofritas

Die sofritas ist dieser showstopper, Gewiss nicht dort enden.

  • Schalen: mit pinto-Bohnen, frische guac -, Reis -, und wenn Sie irgendetwas ausgefallenes, vielleicht ein paar Tomaten und mais, und gebratenem Paprikaschote? YUM.
  • Tacos! mit mehr von dieser gleichen.
  • Burritos, wie so.
  • Vegan Crunchwraps. JA, SAGTE ICH VEGAN CRUNCHWRAPS.
  • In einer tortilla-Meute denn welches anderes?
  • Nur chips? Zweite Geige, Cotija-Käse, weil es so lecker salzig und ich kann nicht nicht bröckeln, die Sachen hinaus je-y-Sache.

Selbige Komposition ist die Gesamtheit welches mein Pumpe sich jemals gewünscht, in dieser hausgemachte Vegetarische Mexikanische Lebensmittel-Geschwader.

Sofritas in einer Pfanne mit einem Löffel.

Andere Lieblings-Vegetarische Mexikanische Inspirierte Qualität:

Schauen Sie sich unser video zeigt, wie man Sofritas:

Würzig Sofritas Tofu


  • Verfasser: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    15 Minuten

  • Cook Time:
    1 Stunde

  • Total Time:
    1 Stunde 15 Minuten

  • Überschuss:
    6 1x

Schilderung

Würzig Sofritas Tofu, wie hausgemachte Chipotle! Denke, würzige Paprikaschote, Knoblauch, Tomaten und frischer Koriander in einer würzigen köcheln lassen, die Soße zu Händen Ihre tofu!



Skala

Zutaten

  • 1 poblano Pfeffer
  • 13 individuelle chipotle peppers Konserven in adobo-sauce (1 zu Händen leichte/mittlere 3 zu Händen sehr scharf)
  • 2 Suppenlöffels dieser adobo sauce
  • 23 Nelken Knoblauch
  • 2 Teelöffels Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel chili-Pulver oder geräucherter paprika
  • 1/2 Tasse Ihre Lieblings – salsa
  • 2 Suppenlöffels Rapsöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 14-Unzen-Päckchen extra firm tofu

Anweisungen

  1. Rösten Sie Ihre poblano: Halten Sie die poblano mehr als dieser Herzbube hinaus einem Gasherd, solange bis es sehr warm ist und blistery. Ansonsten: schalten Sie Ihren Ofen zum Backen legen, bestreichen Sie die poblano mit öl, legen Sie hinaus ein Backblech und rösten zu Händen 15 Minuten in einer Zeit, solange bis es weich ist und Oralverkehr.
  2. Eine sofritas-sauce: Ort poblano, chipotles, Knoblauch, Gewürze und salsa in einem kleinen Tonmischer oder einer Küchenmaschine (AUßER tofu). Puls, solange bis eine meist glatte paste bildet.

  3. Zeugen die sofritas tofu: Schneiden Sie den tofu und herabsetzen Sie mit einem sauberen Tuch und explantieren Sie so viel überschüssige Feuchtigkeit, wie Sie können (je trockener dieser tofu, umso besser dringt es solange bis die sauce). Heizen Sie vereinen Schuss öl mehr als mittlerer Hitze. Scramble den tofu in kleine Stummel mit einem Spatel oder Löffel aus Holz. Sie können tun, Bohnen oder keine Bohnen – dies ist ein wählen Sie Ihr eigenes Ereignis hier. Fügen Sie die sofritas sauce mit 1/2 Tasse Wasser. Köcheln lassen zu Händen 15-20 Minuten, solange bis die sauce ist Reich gefärbt und verdickt sich leichtgewichtig. Fügen Sie mehr Wasser wie nötig, und kosten mit Salz und Limettensaft.

  4. Wirken: Wirken in tacos, burritos, und mega-Reis-Schüsseln!


Hinweise

Poblano Gedanken: meine Wenigkeit wollte nicht, explantieren Sie die skins von meine poblanos, Gewiss Sie können es tun, so oder so. Wenn Sie in eine Prise zu Händen Zeit, versuchen subbing ein oder zwei kleine Dosen gewürfelte grüne chiles zu Händen die poblano.

Tofu: Vor kurzem habe ich versucht, welche mit gefrorenen und aufgetauten tofu, und es war hervorragend! Den tofu wirft Ihre Wasser leichtgewichtig nachher tiefkühlen / Entfrosten, wodurch eine trockene und krümelige textur, die hiermit half, dasjenige aufsaugen dieser sauce (ich habe tatsächlich verdoppelt die sauce zu Händen welche version, die war perfekt).

  • Kategorie: Abendessen
  • Methode: Anbräunen
  • Kochstube: Mexikanische

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Eine weitere Sache!

Dieses Rezept ist Teil unserer Sammlung von einfache tofu Rezepte. Check it out!



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