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Orangeberry Linzer Cookies Recipe – Pinch of Yum


meine Wenigkeit habe sehr viel von Kochstube gadgets. Und leider habe ich nicht zuletzt sehr viel von Kochstube gadgets, die nicht bekommen, verwendet. Zum Sichtweise, mein Erdbeer-slicer, meine mandoline, meine Pfannkuchen-Spatel, und meine Knoblauchpresse. Es sieht so aus, dass jedes tool, dies ich jemals benötigen werden, können nicht zuletzt repliziert werden, non… ein … Messer… dies ist mein tool dieser Wahl.

Manchmal Frage ich mich, wenn Sie hängen in dieser Kochstube-tool-Schublade, mit sich sprechen, und sich wünschen mich zu hinhauen in dieser Schublade und verwenden Sie Sie. Denke Toy Story 3.

Daher ich war begeistert (und vielleicht waren Sie nicht zuletzt) wenn ich ein Linzer Plätzchen Rezept, dass

  1. sieht aus und schmeckt fluffig, süßlich und lecker,
  2. verwendet viele meiner selten benutzte Küchen-gadgets!
Drei orangeberry shortcake cookies auf einem weißen Teller mit zerbröselt.

Zuerst habe ich die Erdbeer-Brotschneidemaschine zu schneiden solange bis mein jumbo-Erdbeeren.

Dann habe ich meine microplane reibe zu zest orange.

Wie Nächstes habe ich meinen Schneebesen zu vermengen, Mehl, Zucker und orange zest.

Dann habe ich meine pastry cutter zu übernehmen butter. Solange bis ich merkte, dass ich nicht nach sich ziehen ein Gebäck cutter. In dem Kern habe ich zusammenführen Löffel aus Holz. Und nachdem etwa 5 Minuten eine anständige Arbeit armselig, ich wechselte mit meinen Händen. Wer braucht ein Gebäck cutter, wenn Sie nach sich ziehen Hände?

Endlich habe ich meine cookie-Teig-Spaten zu zusammentragen vollkommene Kugeln von Schmetterling, Erdbeere Qualität.

Zwei Daumen hoch für jedes die Möglichkeit, solche Kochstube-tools, die oft verpennen werden. Und drei Daumen hoch für jedes ein krümelig, buttrig, pillowy, pink-farbigen cookie, dies aus Köstlichkeiten dieser strawberry shortcake!

Ein Haufen orangeberry shortcake cookies auf einem weißen Teller.
Orangeberry Shortcake Cookies

Orangeberry Shortcake Cookies


Erläuterung

Solche orangeberry shortcake cookies sind wie flauschige kleine shortcakes in cookie-form. Gemacht mit orange juice, orange zest und frischen Beeren.



Skala

Zutaten

  • 12 Unzens Erdbeeren, geschält und geschnitten non…4-Zoll Stücke (2 Tasses)
  • 1 tbs. Saft von einer orange (oder Zitrone)
  • 1/2 Tasse plus 2 Suppenlöffel Zucker
  • 2 Tasses Allzweck-Mehl
  • 1/4 Teelöffel Orangenschale (oder Zitrone)
  • 2 Teelöffels Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Suppenlöffels kalte ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden
  • 2/3 Tasse fettfrei halb und halb

Anweisungen

  1. Ofen Vorwärmen aufwärts 375°Fluor. Zeile zwei Backbleche mit Backpapier täfeln.
  2. In einer kleinen Schüssel verrühren Sie die Erdbeeren, Saft und 2 Suppenlöffel Zucker; beiseite stellen.
  3. In einer großen Schüssel verrühren die Zitronenschale und den restlichen Zucker. Schubbern Sie die Zitronenschale in den Zucker mit den Fingerspitzen, solange bis Sie nass und wohlduftend.
  4. Fügen Sie dies Mehl, Backpulver, Salz und dieser Zitronenschale/Zucker-Mischung und Schneebesen zu kombinieren. Verwenden ein Gebäck cutter (oder Ihre Hände), um schneiden Sie die butter in die Mehl-Mischung, solange bis Sie grobe Krümel. Fügen Sie die Paste in die Schüssel verschenken und reizen, solange bis dieser Teig beginnt, zusammen zu kommen, dann vorsichtig Zusammenklappen Sie die Erdbeere-Mischung.
  5. Verwenden Sie zusammenführen kleinen cookie scoop (etwa 1 1/2 Suppenlöffel), um die drop-Teig aufwärts dem vorbereiteten Backblech regulär kaputt. Backen Sie für jedes ungefähr 10-15 Minuten, oder solange bis die cookies Goldbraun sind. Transferieren Sie die Pfannen aufwärts Litze-racks und lassen Sie die cookies abschrecken. Die cookies werden der bevorzugte Lösungsweg am Tag Sie gemacht sind, Gewiss können in einem luftdichten Behältnis für jedes 1 Tag.

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Wie ob Sie nicht schon ein guter Grund, zu diesen habe ich Bemerkenswerte news: solche cookies Wiegen im Zusammenhang nur 90 Kalorien! meine Wenigkeit weiß nicht, wie es passiert ist – ich weiß nur, ich werde Sie nutzen es!



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