Rezepte

New York Times Chocolate Chip Cookies Rezept


Welches ist dasjenige? Sie wusste nicht, war es carb Woche hier zwischen Pinch of Yum? (Mir entweder, solange bis jetzt.) Dessen ungeachtet nun, wir sind von kurzer Dauer vor dem Finale welcher Woche mit vier super-carbed up Rezepte, dasjenige sollte Ihnen verschmelzen Indizienbeweis. Sie erinnern sich, daß Halbmarathon lief ich vor einem Monat? Ja, gut, ich bin immer noch carbo loading. Postdienststelle carbo loading. Es nennt sich recovery.

Dessen ungeachtet meistens, ich habe ohne Rest durch zwei teilbar vor kurzem rebelliert. Es ist dasjenige Jahr zu Finale, dasjenige Wetter wird immer schöner, meine Studenten sind immer weniger schöner, ich fühle mich den Juckreiz für jedes den warme Jahreszeit. Und womöglich ist dasjenige gelenkt mein Verhalten.

Zum Denkmuster, ich sollte wirklich nicht nach sich ziehen (versucht zu) spontan zu malen dasjenige baseboard in unserem Haus sämtliche von mir. Ohne Erleben oder Lack-Entferner. Gulp.

New York Times Chocolate Chip Cookie-Teig-Kugeln auf einer Pfanne.

Selbst sollte nicht lustig gemacht nach sich ziehen Bjork für jedes dasjenige Vorlesung halten welcher Keurig Lehr-Vademekum, vorher Sie zu Ruhelager.

Selbst im gleichen Sinne nicht, nach sich ziehen vorgab, zu schlafen, wenn die Batterie uff welcher Kohlenmonoxid-Diagnosesystem keiner mehr aufhören zu PIEPEN zwischen 2 Uhr. Selbst Liebe meinen Mann. Sehr viel.

Selbst sollte nicht versucht nach sich ziehen, zu sichern und meine bedhead Matte heute morgiger Tag, ohne Duschen. Huch.

Selbst sollte nicht gekauft nach sich ziehen, butter von welcher Tankstelle. Sagen wir wie am Schnürchen, dass verzweifelte Zeiten erfordern verzweifelte Maßnahmen.

Selbst wirklich sollte nicht gegessen nach sich ziehen, die viel-cookie-Teig.

Und vor allem, ich sollte dasjenige nicht gemacht nach sich ziehen, solche cookies, ohne dass Sie Temperatur für jedes 24 Zahlungsfrist aufschieben. Waahhhhh!

Selbst bin wie am Schnürchen zu ungeduldig! Wie ich sah, dass erstaunliche cookie-Teig, ich HATTE nur um Sie zu zeugen. Sofort. Sorry, Jener New York Times. Geduld mit cookie-Teig ist nicht meine Stärkemehl.

Die gute Nachricht ist, dass – sogar wenn ich betrogen uff dieses Rezept, die cookies waren immer noch ah-maz-in…Am Finale eines langen Tages, mein Gaumen nicht diskriminieren un-gekühlte cookie-Teig und/oder cookies.

Die andere gute Nachricht ist, ich konnte mich halten, stark genug, um irgendwas von dem Teig in den Kühlschrank, so heute werde ich eine chance nach sich ziehen, um zu versuchen, die cookies, den richtigen Weg – nachher welcher Kühlung für jedes 24 Zahlungsfrist aufschieben. Jetzt nur noch Daumen pressen, dass es kleine Menge Teig übrig für jedes dasjenige später heute.

New York Times Chocolate Chip Cookies auf einem Teller mit einem Biss herausgenommen.
New York Times Chocolate Chip Cookies

New York Times Chocolate Chip Cookies


Erläuterung

Versuche meine hand an die New York Times Chocolate Chip Cookie. Es gibt definit verschmelzen Grund, warum es die berühmt – perfekt weich, immerhin krustig. YUM!



Skala

Zutaten

  • 2 Tasses, negativ 2 Suppenlöffel Mehl Torte
  • 1 2/3 Tasses Wecken Mehl
  • 1 1/4 Teelöffels Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffels Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffels grobes Salz
  • 2 1/2 Stöcke ungesalzene butter
  • 1 1/4 Tasses-brauner Zucker
  • 1 Tasse plus 2 Suppenlöffel granulierter Zucker
  • 2 große Familienjuwelen
  • 2 Teelöffels Reine Vanille-Extrakt
  • 1 1/4 Pfund bittersweet Festplatten, mindestens 60 v. H. Schokolade Gehalt
  • *Meersalz – optional

Anweisungen

  1. Sieben Sie Mehl, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel spendieren. Legen Sie Sie beiseite.
  2. Mit einem mixer ausgestattet mit dem Ruder-Gefolge, Sahne butter und Zucker zusammen, solange bis sehr leichtgewichtig, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Familienjuwelen, ein zu einer Zeit, gut verwursten nachher jeder Zugabe. Stir in die Vanille. Reduzieren Sie die Performanz zu tief ist, fügen Sie trockenen Zutaten und verwursten, solange bis nur kombiniert, 5 solange bis 10 Sekunden. Drop die Stücke von Schokolade und integrieren, ohne Sie zu entnerven.
  3. Zwängen Sie die Plastikfolie gegen Teig und im Kühlschrank für jedes 24 solange bis 36 Zahlungsfrist aufschieben. Teig kann verwendet werden, in Chargen, und kann im Kühlschrank gelagert werden für jedes solange bis zu 72 Zahlungsfrist aufschieben.
  4. Wenn Sie bereit liegend sind zu Backen, Röhre Sie uff 350 Stufe. Line ein Backblech mit Backpapier oder einem beschichteten Backen Matte. Legen Sie Sie beiseite.
  5. Scoop 6 3 1/2-Unze Berge von Teig (die Größe des großzügigen golf-Bälle) uff ein Backblech, so dass Sie sicher, dass Sie waagerecht Schokolade Stücke, stochern, er werde für jedes eine weitere attraktive cookie. Streuen Sie leichtgewichtig mit Meersalz und Backen, solange bis Sie Goldbraun, immerhin noch weich, 18 solange bis 20 Minuten. Transfer sheet uff einem Kuchengitter für jedes 10 Minuten, dann gleiten Sie die cookies uff ein anderes rack zu kühlen, ein kleinster Teil mehr. Wiederholen Sie mit den restlichen Teig-oder reserve-Teig, tiefgekühlt, zum Backen übrigen Chargen am nächsten Tag.

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Und, nur zwischen uns, ich sollte nicht gegessen nach sich ziehen, wird ein cookie(s) zum Frühstück.

Dessen ungeachtet manche Reglementieren wurden nur gemacht, um gebrochen zu werden.



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