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Monggo Bohnen (oder Mung-Bohnen-Suppe) – Rezept

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Monggo Bohnen in eine weiße Schüssel.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

Whoa! Da ist es, in allen es ist erschreckend umweltverträglich Vollkommenheit.

Wenn ich ohne Rest durch zwei teilbar gesehen habe, dass Grafik-und post-Titel gen Leckermaul anderes blog, ich würde denken, zwei Gedöns:

  1. Es ist veryvery umweltverträglich.
  2. Monggo, Mung, Malunggay? Viel zu rätselhaft.

Wenn dies ist Komfort, wie Sie vielleicht wahrnehmen werden, Bjork mich beobachtete Bilder von diesem grünen Durcheinander, und er sagte mit eine gekräuselte vorstehender Teil, “Welches ist dies wieder?” Aus diesem Grund Nein, du bist nicht jener einzige, jener Fragen, welches ebendiese Verrücktheit ist was auch immer übrig. PS. Er könnte nicht wollen, dass ich dir dies zu sagen, nichtsdestoweniger er aß es und generell liebte es. Psh, Jungs.

Heute bin ich gonna get all y ‘ all schreckhaft übrig manche köstliche grüne internationale Speisen. Ja? Lasst es uns tun.

Einsetzend mit dem monggo Bohnen.

Monggo Bohnen in eine weiße Schüssel.

Monggos sind dies gleiche wie mung-Bohnen. Sie sind weit verbreitet in den asiatischen Ländern, und Sie Kochen weitestgehend genau wie Linsen. LINSEN! Mein Favorit! Und sowas kann man weitestgehend sicher kaufen, wo immer Sie Leben. Ob Sie Linsen oder monggo (mung) Bohnen, wirst du ziemlich viel dran, in ein wandelndes Grafik jener Gesundheit. Sie kleinen Kerle sind dein Kumpan.

Nun sind ebendiese Schönheiten. Sie sind malunggay Blätter.

Kräuter auf einem hölzernen Oberfläche.

Malunggay Blätter eine neue zu Gunsten von mich – und offenkundig sind Sie wie die besten jener Welt Supernahrungsmittel. Natürlich habe ich firm dies nur ein paar Wochen, im Vorhinein Sie verlassen dies land voll von malunggay. Hinwieder ich habe nicht dies Leben mit meinem Kopf unter einem Felsen oder so irgendetwas.

Wenn Sie Kochen in einem Ort, jener nicht die malunggay-Blätter verfügbar, verwenden Sie trivial frischer baby-Spinat. Es zerhacken und verwenden Sie es in exakt jener gleichen Weise. Es werden weitestgehend die gleichen, außer den kleinen malunggay Blätter sind 200-mal süßer denn Spinat jemals sein könnte.

Ein Leser wirklich kommentiert meinen post übrig den Markt und fragte, schlug vor, versuchen, ein Rezept mit kamungay, nichtsdestoweniger denn ich fragte, zu Gunsten von manche helfen, es zu finden, jener Typ an jener Lebensmittelgeschäft sagte mir, dass kamungay ist dies gleiche wie malunggay. Ist dies richtig? Anyways, danke Melissa zu Gunsten von die Inspiration zu möglich sein, irgendetwas neues finden, zweite Geige wenn ich endete mit irgendetwas, dies beginnt mit einem anderen Buchstaben.

Kommentar.

So, jetzt wissen Sie übrig monggo Bohnen und malunggay, lassen Sie uns darüber reden, welches dieser schmeckt.

Die wichtigsten Aromen sind hier Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel. Die Cremigkeit kommt von jener Kokosnuss-Milch, nichtsdestoweniger zweite Geige die monggos, weil, wie Sie Kochen die skins beginnen zu stürzen, und manche jener die Bohnen irgendwie auflösen, in die Suppe. Die frische malunggay wird gerührt, und am Finale, weil Melissa mir gesagt. Und es ist kühl und lecker.

Dies wird merkwürdig sein, nichtsdestoweniger ich kann Ihnen nicht sagen, wie viel dies ist wie comfort food zu Gunsten von mich. Nicht, weil ich bin so vertraut mit monggos, sondern weil es sich wie eine heiße, cremige, würzige Soße, die Soße, die wird nur eingeweicht und vermischt mit dem Reis. Selbst Liebe es, solche Sachen.

Monggo Bohnen in eine weiße Schüssel mit einem Holzlöffel.

Selbst habe ein Geständnis, dass ich fühle mich wirklich schuldig. Selbst habe noch kleine Menge curry-paste dazu ist nicht völlig echt Philippinisch, nichtsdestoweniger ich konnte nicht widerstehen. Selbst sah aus jener neuen jar-gelbe curry-paste, gen den Topf mit kochendem monggos, zum sautieren von Zwiebeln und Knoblauch und Ingwer, zurück in die curry-paste, zurück zu den monggos… und plötzlich, mein Haus Roch nachdem curry. Selbst liebte es, und bereute es jeder zur gleichen Zeit.

Wenn ich habe dies von Filipinos, gibt es kein curry – Geschmacksrichtung- trivial eine schöne Verknüpfung von frischem Ingwer, Kokosmilch, vielleicht sogar Zitronengras? und ebendiese niedlichen kleinen Bohnen. Selbst werde dies curry in den Anmerkungen, nichtsdestoweniger ich denke, Sie sollten versuchen, es ohne den ersten.

Nebenher curry, wie ich es Tue allthetime, dieses Rezept erinnert mich so sehr an ebendiese grüne curry-Linsen, die ich gemacht eine Weile zurück, mit dem Spinat, Kokosmilch und bulgur. Außer statt bulgur habe ich die Letzte meiner braunen Reis-Mischung zu Gunsten von ein kleines Ruhelager, servieren Sie es gen. Wir nur gerührt, solange bis Sie jeder gehalten und die Reste, die Weg zu.

In jener Tat, ich werde möglich sein, fertig stellen diejenigen Reste, wenn ich fertig bin, Schreibe diesen Mitgliedsbeitrag und I. bin.schreckhaft.

Monggo Bohnen in einer Pfanne.

Selbst weiß, es ist Leckermaul da im Freien, jener gerne mit mir, obwohl es’ s viel umweltverträglich und hat zwei unbekannte Doppel-G-Zutaten.

Richtig? Leckermaul?

Monggo Suppe mit Malunggay

Monggo Bohnen mit Malunggay (oder Mung-Bean-Soup)


  • Skribent: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    5 Minuten

  • Cook Time:
    50 Minuten

  • Total Time:
    55 Minuten

  • Ertrag:
    6 1x

Erläuterung

Dieses Rezept zu Gunsten von Filipino-Stil monggo Bohnen (zweite Geige mung-Bohnen-Suppe) ist so trivial! In einer cremigen Suppe mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, und malunggay.



Skala

Zutaten

  • 2 Tasses trockene monggo Bohnen, mung-Bohnen oder grüne Linsen
  • 6 Tasses Gemüsebrühe
  • 1 Suppenlöffel öl
  • 1 Zwiebel, positiv gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, positiv gehackt
  • 1 Suppenlöffels kühl geriebener Ingwer
  • 1 Tasse Kokosmilch (ich habe die Dosen Fasson)
  • 1 Kommiss gehackte gezogen oder malunggay-Blätter (oder Spinat)
  • Salz nachdem Geschmacksrichtung

Anweisungen

  1. Kochen: Können Sie die Smog zum Kochen in einem großen Topf. Fügen Sie die gespült monggo Bohnen und Kochen, aufgedeckt, zu Gunsten von etwa 40 Minuten. Selbst überprüft, mir jeder 10 Minuten, und fügte hinzu, mehr Wasser denn gewünscht (minimal gewünscht mehr Wasser jedes mal, wenn ich es gecheckt habe). Sie möchten die Konsistenz wie eine Festigkeitsgrad Suppe.
  2. Rösten: Erwärmen Sie dies öl in einer großen Tiegel übrig mittlerer Hitze. Rösten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in dem öl in einer großen beschichteten Tiegel, solange bis Sie weich und wohlriechend, etwa 3 Minuten. Hinzufügen, um die monggo Topf und lassen Sie die Mischung köcheln lassen, zusammen zu Gunsten von ein paar Minuten.
  3. Zusammenstellung bekannter Melodien: Stir in die Kokosmilch und malunggay-Blättern. Explantieren Sie die monggo Topf von jener Hitze. Es muss nur sehr warm genug, um sehr leichtgewichtig welken die Blätter. Servieren übrig Reis oder schlicht, wie eine Suppe.

Hinweise

Selbst gekocht 1 Tasse trockener brauner Reis und rührt es zusammen mit jener monggos zu Gunsten von einfache Resteverwertung. Es hat Superbenzin geklappt.
Sie können zweite Geige hinzufügen, 1 Suppenlöffel curry-paste zur Verbesserung jener Geschmacksrichtung von diesem Justizgebäude – ich würde vorschlagen, dies hinzufügen es in die Tiegel mit dem Knoblauch, Zwiebel und Ingwer.

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