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Zitronen-Muffins mit Chia-Samen und Honig-Glasur-Rezept

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Welches beiläufig immer Sie tun, NICHT vorstellen, mich unter sich die Hälfte des muffin in jener kombinieren Brotzeit zu Händen Foto-Zwecke.

Reibungslos weder noch umziehen gibt es in Ihrem Verstand, denn ich war da im realen Leben und es war nicht schön. Im Unterschied dazu es war köstlich. Es war Zeug in deinem Gesicht so schnell wie möglich und Esswaren jeden Krümel vom Grund ab, peinlich, Wildtier köstlich.

Selbst habe versucht, mehr Zitrone – check – Honig – check – und chia-Samen – check – in mein Leben, nachdem er kombinieren Kopf kalt und beiläufig in den Adern liegen ein süßes, kleines Glas chia Samen von einem süßen Kumpan. Und CHIA-SAMEN?! Hallo, wo warst du mein ganzes Leben? Manchmal denke ich, ich Lebe unter einem Stein.

Zitronen-muffins.

Eine Sache jedoch: ich kann nichts mehr schmecken, nichts. Wie ich vielleicht erwähnt habe, habe ich welche schrecklichen Schnupfen — welches, eine Sache, die Sie unter Umständen nicht extra mich wissen ist, dass wenn ich kombinieren Schnupfen, oder jede Betriebsart von körperlichen Beschwerden, wirst du es wissen, solange bis jeder Letzte kleine sniffle und Rachen Kribbeln und .5 Rang extra jener normalen Temperatur ist Weg, und ja, Selbst heiratete kombinieren Heiligen, jener es irgendwie schafft, zu vermeiden, duct-taping meinen Mund und blockieren von WebMD aufwärts die Gesamtheit meine Geräte, wenn ich nicht gut — immerhin eines jener Symptome, die mit dieser schrecklichen Schnupfen ist nicht in jener Position, um Geschmacksrichtung irgendetwas. Selbst nahm kombinieren Brotzeit vom muffin heute morgiger Tag und gekaut und gekaut und gekaut, wartet jener Geschmacksrichtung in meinem Mund. Nichts.

So dann machte ich die schönsten in jener Welt cremigen Honig-butter-Glasur, legt perfekt und sieht aus wie rutschig Verträumt kitschigen Pfütze Krönung jeder kleine muffin, und erraten, welches? Dann könnte ich den Geschmacksrichtung jener feuchten zitronig zing jener Zitrone muffins! Dies führt uns zurück zum Szenario, ich war die Darstellung am Zustandekommen von jener post, dass Sie nicht hingehörten Portrait. Nicht. Stop. Tun Sie es nicht.

Dies könnte bedeuten, ein paar Sachen:

  1. Sie Zitronen muffins schmecken besser mit Glasur (dasjenige ist die Wahrheit, unabhängig davon, #2 und #3).
  2. Meine Fähigkeit, Nahrung zu schmecken hat sich verbessert seit dem Zeitpunkt jener ersten Verkostung ein schlichtes muffin heute morgiger Tag, welches bedeutet, ich bin immer besser und Björk kann nicht aufhören, Fahrten zur Arzneiausgabe, zu Händen den aloe-Infusion Kleenex! Hip Hip hooray!
  3. Meine Geschmacksnerven sind ewiglich nur in jener Position, um Geschmacksrichtung, Honig-Glasur, und ich bin dazu verdammt, Sie zu Esswaren den ganzen Tag, täglich zu Händen den rest meines Lebens. Seufz. Oh, gut.
Zitronen-muffins mit Mohn auf einem Löffel.

Chia? Gut, chia Samen sind ingeniös. Selbst weiß nicht einmal wissen, dass viel extra chia Samen und ich denke immer noch, Sie sind ingeniös. Sie sind resch und zuckerig und kann gestreut werden, aufwärts störungsfrei die Gesamtheit, immerhin wenn Sie lassen Sie Sie einweichen extra Nacht Hafer bekommen Sie eine Betriebsart gallertartige. Spaß zu sagen, dasjenige Wort, richtig?

In diesem Rezept sind Sie die Betriebsart von halvsies ersetzen Mohn. Es fühlt sich gut zu einem feinschmecker-hipster, nicht wahr?

Sie muffins Schmelzen im Mund, mit jener die meisten saftigen textur, die hellste, leichteste, Zitrone zing und die ohne Rest durch zwei teilbar dort-pop jener chia-und Mohn-Samen. UND DIE GLASUR EUCH. Nur planen, es zu verdoppeln. Selbst sage Ihnen nur gleich jetzt. Sie denken, ich Scherze, immerhin ich endgültig nicht Witz extra Honig-Glasur.

Dies ist meine ständige Honig-Zitrone Haus Therapie beheben Sache, und nicht einmal versuchen, mich zu stoppen.

Zitronen muffins mit Glasur auf ein Stück Papier.

Zitronen-Muffins mit Chia-Samen und Honig-Glasur


  • Skribent: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    10 Minuten

  • Cook Time:
    20 Minuten

  • Total Time:
    30 Minuten

  • Ertrag:
    8 große muffins 1x

Darstellung

Sie Zitronen muffins sind wie Mohn-muffins, immerhin Sie nach sich ziehen neben jener gesunden chia Samen und eine glatte Honig-Glasur.



Skala

Zutaten

Z. Hd. die Muffins

  • 2 große Zitronen (nachgeben 2 Suppenlöffeldie Zitronenschale und s 1/3 Tasse Saft)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 1/2 Tasses die Gesamtheit Zweck Mehl
  • 1 1/2 Teelöffels Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffels Vanille
  • 2 Hoden
  • 3 Suppenlöffels öl
  • 1/2 Tasse Festigkeit plain griechischen Jogurt (ich habe nicht mit low-fat)
  • 1/4-cup Milch oder Sahne (ich habe halb und halb)
  • 3 Suppenlöffels chia Samen
  • 2 Suppenlöffels Mohn
  • 2 Suppenlöffels Honig

Z. Hd. die Glasur

  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Suppenlöffel Honig
  • 2 Suppenlöffels-Milch oder Sahne (ich habe halb und halb)
  • 1 Suppenlöffel gesalzene butter

Anweisungen

  1. Heizen Sie den Röhre aufwärts 375 Rang. Kombinieren Sie die Zitronenschale und den Zucker in einer mittelgroßen Schüssel mixen. Sich aneinander schubben mit Ihren Fingern zu Händen ein paar Minuten und lassen Sie die Zitronen-Geruch aus jener Zitronenschale. Fügen Sie dasjenige Mehl, Backpulver und Salz; reizen Sie kombinieren.
  2. In einer separaten Schüssel, Schneebesen den Zitronensaft, Vanille, Hoden, öl, Jogurt, Milch, chia-Samen, Mohn und Honig. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten; reizen Sie, solange bis nur kombiniert.
  3. Gießen Sie Teig in gefettete muffin-Dosen; Sie sollten in jener Position sein zu bekommen Sie 8 große muffins. Backen Sie zu Händen 12 solange bis 14 Minuten oder solange bis die Spitzen Schreibfeder zurück, wenn Sie berührt.
  4. Z. Hd. die Glasur, Schlagsahne Puderzucker, Honig und Milch zusammen rutschig reizen. Erwärmen Sie die butter extra mittlerer Hitze, solange bis Sie geschmolzen; fügen Sie die Glasur Mischung und reizen, solange bis sprudelnden und warmen, 1-2 Minuten. Vom Küchenherd nehmen und die Glasur muffins sofort durch tunken muffins kopfüber in die Glasur Topf oder Schöpfen Sie die Glasur extra den Gipfeln. Die Glasur sollte schnell eingestellt.

Hinweise

Mehrere Kommentatoren nach sich ziehen hatte Plage, die Glasur zu dick werden, demnach habe ich maßgeschneidert, die Menge zu Händen mehr Puderzucker. Z. Hd. eine Option Glasur Rezept, dasjenige scheint zu funzen zu Händen die Gesamtheit, Vorlesung halten Sie in diesem Rezept.

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