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Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Teigwaren-Rezept


Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln in zwei Schalen mit einer Gabel.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

2015, ich Liebe dich schon.

Dieser Salat ist dieser Geschmacksrichtung Sprengsatz meines Lebens. meine Wenigkeit versuche mich wirklich in Worte fassen, wie sehr mein Mund liebt jene Zusammenstellung von frische und unerwartete Aromen, knackig-Füllung Texturen, und nahrhafte Lebensmittel macht. Andererseits meistens ist was auch immer welches ich tun kann, ist leicht meine Augen schließen und mich Fragen: ist es oberhalb die Linie zu Esswaren zum Frühstück?

Dieses vietnamesische Hähnchen-Salat beginnt mit dieser würzigen, salzigen, Kalk-und-Knoblauch-y dressing, die Total glänzt mit kühlen Minze + Koriander und eine Handvoll von feurig-scharfen, serrano peppers, die sämtliche Ergebnisse an mich packe meine Gabel mit einer Zusammenstellung aus würzig-kühle, salzig-würziger Grünzeug, Huhn und NUDELN (♡♡♡).

Yahhssss.

Wie wir unsrige vietnamesische Hähnchen-Salat (1 MIN 5 SEC):

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln close up.

Kräuter.

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln in einer weißen Schüssel.

Gleichfalls wenn ich keine Lehrerin mehr, ich fühle mich wie ich bin z. Hd. immer Anspruch hinaus ein zwei-Wochen-Lehrer-Zeitplan-Stil winter-Pause, dasjenige ist Total lächerlich und nichtmal näherungsweise realistisch im realen Leben, sondern, ähm, hi. meine Wenigkeit würde immer noch gerne, es zu nach sich ziehen.

So, während Björk und ich habe klitzekleines bisschen hier und dort und an allen ungeraden Zahlungsfrist aufschieben dieser Nacht wie echte Netz-Menschen in den letzten zwei Wochen, wir hatten wenige wirklich tolle Zeit, um aufzustehen und sich hinter den computer und werden lebendig.

Nachdem dieser Woche von Weihnachten (Parteien, kranke Tage, und out-of-town-Kumpel-Besuche, oh meine!), teilen wir die Wege: Björk nahm verknüpfen einwöchigen roadtrip mit ein paar Freunden, Visite coolen hipster-donut-Läden und Esswaren, Oh, wie sagen wir dasjenige? rustikal? hot dogs, von mom-and-pop steht rund um Chicago, während ich hinaus dieser anderen Seite, hatte eine Woche voller Schlummer-Partys mit meinen Schwestern und freundinnen, darunter sushi-Termine, eine popcorn-und-Eiskreme-Cremefarbig Betrachtung des Gelübdes (Channing + Rachel + mir wird schamlos besessen), und Einkaufsmöglichkeiten z. Hd. den post-Christmas-sales und neues Fahrwerk z. Hd. mein gesundes Neues Selbst, in dasjenige Neue Jahr.

Nebenbei bemerkt!

meine Wenigkeit bin wahrscheinlich noch zu Esswaren 50x meine täglich empfohlene Menge von Huhn, Kohl, Karotten, Teigwaren, Minze, Koriander und Vietnamesischen dressing in dieser ersten Woche des Neuen Jahres. Jungs, dies ist ein großer Grünzeug-party! meine Wenigkeit bin glühende, nur darüber nachzudenken.

Jalapeños.

Jalapeños.

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln in eine Schüssel geben.

Dieses Rezept wurde inspiriert von einem Rezept z. Hd. verknüpfen Vietnamesischen Salat aus dieser neuen Saveur Kochbuch, dasjenige bekam ich zu Weihnachten, die ich nach sich ziehen beschlossen, zu Vorlesung halten, ABDECKUNG ABDECKEN wie eine wahre Esswaren geek. Kein Scherz. meine Wenigkeit habe noch nie gelesen ein Kochbuch Hülle zu bedecken, zwar ich bin derzeit hinaus halbem Weg durch und sollen mindestens 800 Seiten vorgesehen, mit köstlichen Rezept-Ideen zu versuchen, so bin ich denke ich könnte zeugen es zu einem Leben in dieser Regel z. Hd. Kochbücher.

Dieses vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Teigwaren <— wichtig!!!! so, so, so, sooo lecker. Wie zu dem Zähler, dass ich nicht einmal daran irgendwas anderes zu sagen, außer “es ist so, so, sooo lecker.”

Die geraspelten Möhren, Kohl, Huhn und Teigwaren die Fundament dieser Salat und die Minze, Koriander und Frühlingszwiebeln nur mein Geschmacksrichtung-Liebenden Schmusen schweben: es ist so, ich bin hier, verknüpfen kühlen Whirlpool mit jedem leichte Mahlzeit.

Und dann dasjenige dressing. meine Wenigkeit werde Ihnen jetzt schon sagen: seine primäre Salzigkeit stammt vom Fisch-sauce, die nicht zu schnuppern ingeniös, wenn Sie spendieren die Flasche zu schnuppern, SONDERN EUCH. Rogation, bitte sehr, bitte sehr nicht überspringen. Denken Sie daran, wie lecker dieser Fisch-sauce ist in diesem rot-curry-sauce? Dies selbe gilt z. Hd. jene ein. meine Wenigkeit habe ehrlich gesagt dasjenige Gefühl, dieser Fisch-sauce macht dasjenige dressing, weil die Zusammenstellung mit dieser Limette und den Reis-Essig und den Zucker und den Knoblauch? Ugh. So viel das nichts gewinnt dort.

Ja. Wie, ultra ja.

Drei cheers z. Hd. den Salat in 2015!

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln in einer weißen Schüssel mit einer Gabel.

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln in eine Schüssel geben.

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Teigwaren


  • Urheber: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    15 Minuten

  • Cook Time:
    45 Minuten

  • Total Time:
    1 Stunde

  • Überschuss:
    46 1x

Darstellung

Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Teigwaren mit Hühnerfleisch, Kohl, Karotten, hausgemachtem dressing, Limettensaft, Minze und Koriander.



Skala

Zutaten

Pro dasjenige Salatdressing

  • 3 serrano Paprikaschote
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Suppenlöffels Reis-Essig
  • 2 Suppenlöffels brown sugar
  • 4 Suppenlöffels-fish-sauce
  • 6 Suppenlöffels lime juice
  • 6 Suppenlöffels Pflanzenöl

Pro den Salat

  • 1 lb. ohne Knochen ohne Pelle Hähnchenbrust
  • 6 Unzens Reis-Teigwaren
  • 4 große Möhren, geschält
  • 810 voller Blätter Grünkohl
  • ein große Handvoll von jedem — Koriander-Blätter, Minze und Frühlingszwiebeln

Anweisungen

  1. DRESSING: in dünne Scheiben schneiden, die serranos und beiseite stellen. Puls sämtliche übrigen dressing-Zutaten in einer Küchenmaschine, solange bis rutschig. Reizen Sie die in Scheiben geschnittenen serranos.
  2. HUHN: Einfahren Sie verknüpfen großen Topf mit Wasser zum Kochen oberhalb hohe Hitze. Wenn dasjenige Wasser erreicht eine rollende Kochen, fügen Sie die Hähnchenbrust, kreisen Sie Hitze und Hülle mit einem hermetisch schließenden Kronenkorken. Lassen Sie dasjenige Huhn Kochen z. Hd. 25-30 Minuten, während Sie es Kochen, können Sie prep den anderen Zutaten. Explantieren Sie aus Wasser, irgendwas abschrecken lassen und Zerkleinern, mit zwei Gabeln. Gießen Sie eine kleine Menge dieser vorbereiteten dressing hinaus dasjenige Huhn, um ihm Geschmacksrichtung und legen Sie Sie beiseite oder in den Kühlschrank, solange bis zur Hand zu verwenden.
  3. NUDELN: weichen Sie die Reisnudeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser z. Hd. 15 Minuten oder solange bis Sie weich ist. Heizen Sie eine kleine Menge von dem dressing in einer großen Tiegel oberhalb mittlerer Hitze. Fügen Sie die durchlässige Teigwaren und reizen rösten z. Hd. 5 Minuten (ich fand es hilfreich, greifen Sie den Schaft und spendieren die Tiegel gut schütteln sämtliche 30 Sekunden oder so). Schnittwunde durch den Teigwaren, mit einer Kochstube Papier, wenn Sie wollen, dass Sie kürzer und einfacher zu Esswaren.
  4. GEMÜSE: Schneiden Sie die Karotten in Stücke schneiden und Puls in einer Küchenmaschine 10 solange bis 15 Sekunden, solange bis nur mit Feinsinn wahrnehmbar gehackt. Shred den Kohl. Zerhäckseln Sie den Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln.
  5. MONTAGE: Werfen Sie dasjenige Huhn, Teigwaren, Grünzeug und restliche dressing (nachher Geschmacksrichtung) zusammen. Sofort servieren.

Hinweise

meine Wenigkeit liebte die kleinen leichte Mahlzeit von Wärme mit diesem Rezept! meine Wenigkeit würde es kennzeichnen qua mild++. Andererseits wenn Sie nervös oberhalb dasjenige Niveau dieser Würze, leicht explantieren Sie die rippen und die Samen vor dieser Zugabe dieser Paprikaschote in die Umkleide.

Wenn Sie die Montage dasjenige Rezept vor dieser Zeit, würde ich vorschlagen, halten Sie dasjenige Grünzeug unangeschlossen von dieser Garderobenständer und warf es zusammen von kurzer Dauer vor dem servieren.

Rezept-Landkarte powered by
Vietnamesische Hähnchen-Salat mit Reis-Nudeln mit Hühnerfleisch, Kohl, Karotten, Limette, Minze, Koriander und einem würzigen, hausgemachten dressing. 370 Kalorien und SO gut!



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