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Gesunde Lebkuchen Muffins Rezept – Pinch of Yum

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Lebkuchen-muffins in einem muffinblech.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

Ingwer-Brotlaib! Ingwer-Brotlaib! Ingwer-breeaaaaddd!

Okay, vielleicht habe ich trivial hingehen und zeugen Lebkuchen im November. Vielleicht habe ich und vielleicht mag ich es.

Zuvor ich neben der Spur reden droben andere Leben, welches, ich möchte sagen: ich LIEBE DIESE MUFFINS. meine Wenigkeit sage es sehr viel, ich weiß. Immerhin welche hier sind namentlich, immer geschwollen, immer hübsch, immer die Zutaten hinauf welcher hand und zeugen dies Haus schnüffeln gut Weg. Es gibt kaum Rezepte in meinem Leben, dass ich mehr denn eine Handvoll Zeiten – die traurige Wahrheit droben dies Leben denn food-blogger, nichtsdestoweniger welche sind einer von Ihnen. Sie sind die Gesamtheit, welches ich will in zusammensetzen muffin von September solange bis Januar.

Zusätzlich zu DER SÜßESTE mit allen, die glitzernden Zucker hinauf welcher Oberseite, Sie sind gesünder gemacht mit Kokosnuss-öl (dies erinnert mich, wir nach sich ziehen Nachholbedarf, weil Zu welcher Zeit hast Kokosöl bekommen, völlig ingeniös? ugh, ich bin zu tardiv wie immer), ganzes Weizen-Mehl und kein raffinierter Zucker – nur ein Treffer von real Ahornsirup und Melasse zu Gunsten von die, die süßlich, tief -, Lebkuchen-gemütlichen Würze. Sie muffins sind ein Teil gesundes reichhaltiges Frühstück, Teils süßlich + hübsch Therapie, und ein Teil Weihnachten riecht die Gesamtheit in Ihrem Haus.

Und jetzt, wenn Sie lassen werde mich doofe, die zu Gunsten von etwa sechs Minuten weit *die Augen zusammengekniffen geschlossen nervös* ich gebe dir die Erste Kochstube Video und viel Geschwätz, äh, demo, zu Gunsten von welche Lebkuchen-Muffins.

Wie zeugen unsrige Lebkuchen-Muffins (6 MINUTEN):

So ist die Kochstube nicht 100% fertig, nichtsdestoweniger ja, es ist ganz nah, und ja, wir können es verwenden, (haayyyy) und ja, wir sicherlich tun WERDEN, ein Rückblick hinauf die post und video, wenn die Gesamtheit an Ort und Stelle in einer Woche oder zwei.

Und ja, ich arbeitete in welcher Perkins denn ich 14 war, und ja, ich werde zum Esswaren zusammensetzen Dritten muffin.

Jetzt, dang es.

Muffins in einem muffinblech.

Lebkuchen muffin mit Kaffee.

meine Wenigkeit bin trivial Total und mit Herz und Seele lieben mit einem echten live-Kochstube, in meinem Leben wieder, sofern ich noch nicht erwähnt habe, die wie eine million und ein halbes mal vor.

Immerhin ich habe ein Geständnis: die neue Kochstube macht mich Verrückt, mit einem Kapital Kohlenstoff. Oder vielleicht unter ferner liefen nur meine Verrückte Seite hat begonnen zu kommen, in dies Licht kleine Menge mehr in welcher Gegenwartsform von neuen Geräten, Arbeitsplatten und Schränke. Manchmal Bjork kommt vom Büro nachher Hause und findet mich welcher Prüfung welcher Arbeitsplatten von einem Zoll Weg zu finden die Gesamtheit möglichen Flecken (ich weiß nicht einmal denke, es ist möglich, Position Quarz, nichtsdestoweniger ein Mädchen muss dies Figur), oder Messung die Lücken zwischen den Schranktüren, um sicherzustellen, dass Sie selbst, oder markieren Sie die ganze Kochstube mit dem blauen Musikgruppe, wo finde ich zusammensetzen Abrieb oder Schaber oder ding hinauf den Schränken. Es ist ein schöner Fluchen nach sich ziehen welche unglaubliche Kochstube, nichtsdestoweniger nicht Sie “lebte” noch, weil zu diesem frühen Zeitpunkt in welcher neuen Kochstube Kochen Spiel, ich finde jeder Schaber, delle, Position hinauf dem Küchenherd (NICHT FÜR REAL, schon gefärbt), und es wird die Gesamtheit nur macht mich wollen, zu Weinen. meine Wenigkeit ebenso Liebe, die Vorstellung, tatsächlich Kochen hier und hasse die Vorstellung zu verlieren die schöne, unberührte Kochstube, welches wir nach sich ziehen, das nichts gewinnt.

Nicht zuletzt dies Verblödet Kriterium ist real.

meine Wenigkeit bin sicher, es werden mehr normal, jeden Position und Schaber und ding-ich werde weniger gearbeitet, solange bis droben die Perfektion Sache, nicht wahr? RICHTIG? Bitte schön schenken Sie mir Hoffnung.

meine Wenigkeit mit diesen Worten Versprechen, nicht zu untersuchen, die Gesamtheit, welches in welcher Kochstube heute andere denn die zuckerhaltige schöne tops von diesen geschwollenen, warmen, gesunde Lebkuchen-muffins.

Dasjenige sollte mehr denn genug Beschäftigung.

Lebkuchen-muffins in einem muffinblech.

Gesunde Lebkuchen-muffins in einem muffinblech.

Gesunde Lebkuchen-Muffins


  • Dichter: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    10 Minuten

  • Cook Time:
    20 Minuten

  • Total Time:
    30 Minuten

  • Erwerb:
    12 normale muffins 1x

Erläuterung

Sie gesunde Lebkuchen-muffins mit Kokos-öl, Vollkorn Mehl, und echten Ahornsirup. So aufgeschwemmt und so lecker!



Skala

Zutaten

  • 1/2 Tasse Kokosöl
  • 1/3 Tasse Melasse
  • 1 ei
  • 1/2 Tasse real Ahornsirup
  • 1/2 Tasse light sour cream
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1 Suppenlöffel frischen Ingwer paste (sub 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)
  • 1 1/2 Tasses die Gesamtheit Zweck Mehl
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 1/2 Teelöffels Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffels Zimt
  • turbinado Zucker zu Gunsten von Richtfest

Anweisungen

  1. Heizen Sie den Ofen hinauf 375 Rang. Fetten Sie ein muffinblech mit Antihaft-spray oder butter. Schmelzen Sie dies Kokosöl, so dass es in flüssiger form. In einer kleinen Schüssel, Schneebesen dies flüssige Kokosöl mit welcher Melasse.
  2. In einer Schüssel, Schneebesen die Hoden, Ahornsirup, saure Sahne, Milch und Ingwer. Lassen Sie die Mischung kommen hinauf Raumtemperatur, so dass Sie leichtgewichtig fügen Sie die Kokosnuss-öl (30-40 Sekunden in welcher Mikrowellenofen ist in Regelmäßigkeit, wenn Sie gehetzt). Wenn es c/o Raumtemperatur, fügen Sie die Kokosnuss-öl und Melasse aus Schrittgeschwindigkeit eins. Dasjenige Kokosöl sollte bleiben verflüssigt.
  3. Fügen Sie dies Mehl, Backpulver, Salz und Zimt. Reizen Sie ein paar mal, solange bis nur kombiniert. Schippe in eine muffin-tin und streuen Sie die tops mit turbinado Zucker. Backen Sie 17-20 Minuten oder solange bis die Spitzen geschwollen sind und sich unverzagt anfühlen. Cool zu Gunsten von ein paar Minuten vor dem servieren.

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