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Jumbo-Kürbisgewächs-Ravioli mit Grünkohl-Pesto Rezept

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Hand holding Butternusskürbis-Ravioli auf einem Teller mit einer Gabel.klicken Sie hier, um Pin dieses Rezept

Butternutttt Squaaaash!

Da sind Sie, sitzen in diesem großen bin im Supermarkt, hinaus welcher Suche die Gesamtheit rustikal und farm-y und verschreckend zu Kochen. Es ist Kürbisgewächs-Spielzeit! Willkommen zu unserem ersten Kürbisgewächs Rezept von Herbst 2016.

Herbst – auch squash-Spielzeit – ist die Zeit des Jahres ich herbeiführen, Sachen zu sagen, zu Bjork wie: erinnern, wenn wir gingen zu diesem restaurant vor 7 Jahren und ich bestellte die Kürbisgewächs-ravioli mit brauner butter-sauce und Salbei? und denken Sie daran, wie leichtgewichtig und zart die pasta war? und wie zuckerig welcher Kürbisgewächs war, und wie es perfekt ergänzt die salzige butter-sauce mit jenen, erdig, frische Kräuter? erinnern Sie sich? erinnern Sie sich? erinnern Sie sich?

Und er sieht verwirrt aus.

Und dann Frage ich ihn, welches hat er gemacht, um vom restaurant wieder hinaus? da welcher Butternusskürbis-ravioli war so ist dies Leben-ändern, dass sicher zweite Geige er erinnert sich an seine Buchung? war es eine Nudelauflauf bolognese oder vielleicht ein Herbst-inspirierten risotto? Und dann schaut er mich mit einem leeren Blick, und ich weiß, dass manche Menschen nachgerade ” nicht-haben-Viktualien-Erinnerungen. Nicht rechnen. Nicht verarbeiten kann. Sie halten genau null lecker, min.-blowing Lebensmittel, die von längst vergangenen Tagen im Umwälzung in den Speicher bank of Ihre zerebralund an seiner Stelle sitzt logischen Informationen und andere “wichtige” Sachen, die tote Hose, Weise Gehirn. Ist es traurig, so zu Leben?

meine Wenigkeit würde die Hälfte von einer person ohne mein Viktualien Erinnerungen.

WIE wir UNSERE KÜRBIS-RAVIOLI (50 Sek.):

Kürbis-Ravioli auf einem Teller mit einer Gabel.

Dies ist, dass die ravioli an die ich mich von vor 7 Jahren an, dass zufällige kleine restaurant nicht. Paul, doch revisited in meiner eigenen Kochstube, in welcher einfache weeknight form.

Freunde, erlauben Sie mir, Sie zu erschüttern, Ihre ravioli Weltanschauung.

Sie nicht erfordern, um frische pasta für jedes dieses. (Natürlich, Leckermäulchen Rechte an diesem zweiten schreiben ist ein Kommentar, den Sie TUN sollen, um frische pasta, weil es so viel mehr wunderbare, und dass die person, welcher wir vergeben Sie die Gesamtheit gold-Medaillen, und wir werden später zum Abendessen! Sie sind hosting-und wir können nicht warten.)

Ungeachtet wirklich, Sie nicht sollen erfordern frische pasta.

Verwenden Sie reibungslos (ähem) Wan-tan-WRAPPER.

Butternusskürbis-Ravioli Geformt. Gebratenem Kürbis für Ravioli.

Und plötzlich, welcher Nebel gehoben und die Gesamtheit lukulent wird und Sie sich vorstellen, sich selbst erleben-ravioli Größe. Amiright?

Sie mash Ihr gebratenem Kürbisgewächs mit cremigem ricotta-Käse und salzigen Parm für jedes ein cremig-Verträumt-Füllung. Sie füllen die kleine Wan-tan-Jungs mit squash-Mischung, Siegel ’em up, Kochen weicher Qualität, und dann fungieren Sie mit Ihrer sauce nachher Wahl, dies wird offensichtlich sein, Grünkohl-pesto, weil Sie sind, dass viel von einem Chef jetzt.

meine Wenigkeit empfehle warf zerbröckelte Speck hinaus die ganze Sache, wenn Sie nur ZUFÄLLIG nach sich ziehen wenige herumliegen? Ähm, förmlich, JA, dies TUE ich. Ja ich weiß, sehr viel sehr viel sehr viel.

Kürbis-Ravioli auf einem Teller mit einer Gabel.

Mein Wunsch für jedes Sie ist, heute ist reibungslos: jumbo, weeknight-freundliche Butternusskürbis-ravioli, serviert eins-zu-eins an Ihrem sehr eigenen couch – ähhh, Tabelle – in diesem klaren, leuchtenden, dunkel-von-6pm zehnter Monat des Jahres Spielzeit.

Ziemlich sicher, dies sind die Tage unseres Lebens.

Kürbis-Ravioli auf einem Teller mit einer Gabel.

Kürbis-Ravioli auf Teller mit Biss herausgenommen.

Jumbo-Kürbisgewächs-Ravioli mit Grünkohl-Pesto


  • Dramatiker: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    20 Minuten

  • Cook Time:
    10 Minuten

  • Total Time:
    30 Minuten

  • Ertrag:
    übrig 30 große ravioli (ca. 6 Portionen) 1x

Darstellung

Butternusskürbis-Ravioli gemacht, mit Wan-tan-WRAPPER! Zeremoniell, reibungslos so, so gut. Ingeniös fleischlose Abendessen-Idee!



Skala

Zutaten

  • 1 ganze butternut squash, geschält und in Würfel geschnitten und gegrillt, ODER welcher Schwaden-in-die-Tasche squash, insgesamt etwa 4 Tasses gekocht squash
  • 1 Tasse whole milk ricotta
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
  • 2 Suppenlöffels Olivenöl
  • Muskatnuss, Knoblauch, Thymian und/oder Salbei (siehe Begleitung)
  • großzügige Prise Salz und Pfeffer
  • 1 ei
  • 1 Päckchen welcher Runde oder quadratische Wan-tan-Wrapper (zweite Geige gyoza wrappers) (etwa 50-60)
  • Kale Pesto

Anweisungen

  1. Ort, gekochter Kürbisgewächs, ricotta, Parmesan, Olivenöl, Gewürze, und Schwefel&P in einem Lebensmittel-Prozessor. Puls, solange bis meist glitschig. Die Mischung sollte sehr dick und klebrig wie cookie-Teig.
  2. Erwirtschaften Sie kombinieren großen Topf mit Wasser zum Kochen können.
  3. Legen Sie die Hälfte welcher Wan-tan-Wrapper. Stellen Sie 1-2 Suppenlöffel welcher Füllung in die Zentrum jedes wrapper. Pinsel die Ränder mit ei waschen. Legen Sie kombinieren weiteren wrapper hinaus welcher Oberseite, Dichtung verkrampft an die Kanten und Rundung welcher Spitze mit welcher Handfläche, um eine schöne Form.
  4. Kochen ravioli portionsweise für jedes etwa 5-8 Minuten. Entleeren Sie vorsichtig (Sie kleinkriegen leichtgewichtig) und werfen mit Olivenöl, um zu verhindern kleben. Servieren mit lecker Grünkohl-pesto und extra Parmesan-Käse!

Hinweise

Den Knoblauch und Kräutern (ich habe frischen Rosmarin und Thymian, nicht angeschlossen) werden kann, sautiert nicht, wenn Sie möchten, potenzieren Sie den Würze welcher Kräuter und explantieren Sie den Biss, den Knoblauch. meine Wenigkeit habe nur noch ein WINZIGER Hauch von Muskatnuss zu warm it up, doch ich nicht Liebe, Muskatnuss, so ist es schwergewichtig die kleinsten Staubwischen immer zu kurz, um zu Messung. Wenn Sie lieben, Muskatnuss, umziehen Sie für jedes es – doch fangen Sie mit weniger Preis und zu justieren, wie gebraucht. Zu viel Muskatnuss und plötzlich bist du kein Spaß mehr. meine Wenigkeit weiß aus Erleben.

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