Rezepte

Thailänder-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-Salatsoße Rezept

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I spy eine Thailänder-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-Salatsoße, dass will loooove Ihnen. ♡

Annnnnd wir sind wieder gen Route!

Äh, okay, es immer, mindestens. Mit Hilfe von diesem freundlichen kleinen Thailänder-Nudelsalat und seine verpackt-in Grünzeug, Protein, gesunde Fette, und großen Gout, ich bin hier wenige post-girls’-Reise zurücksetzen, um wieder die norm dieser solide, vollwertig zu Nahrung. Und von “norm”, ich meine dies erste mal in ein paar Monaten Dankgefühl an jeglicher, die ersten trimester, Wahnsinn. Lassen Sie mich dies mühelos so tun.

Unser girls’ Reise nachdem San Diego an diesem Wochenende war mühelos nur… naja, es war sehr viel verschiedener Sachen. Meistens war es wirklich zu schön, um Weg von Facebook und CNN und NPR radio news z. Hd. ein paar Tage, und 4-Zahlungsfrist aufschieben extended-happy-hour-sessions und beobachten Sie Robben floppen und aus dem Ozean und pop, z. Hd. kleine Menge Eiscreme um 11 Uhr, weil es in Kalifornien und WARUM NICHT. Wir eingeweicht solange bis die Sonne und dies Weltmeer, wir hatten pizza geliefert, um unser Zimmer z. Hd. ein Mitternacht snack, und wir wieder droben langsame Mahlzeiten in zuckerig, schwergewichtig und sinnvolle Weise.

meine Wenigkeit werde Ihnen sagen, mehr droben es später in dieser Woche – ich habe ohne Rest durch zwei teilbar ein paar Bilder zu teilen. ? , Und ich will reden mehr in die Tiefsinn droben die Gesamtheit, welches jetzt gen dieser rechten Seite, da ist es nur mir so? Oder fühlt es sich wie die Sachen sind irgendwie schwergewichtig? meine Wenigkeit bin immer noch Gemüts… funktionieren Sie hervor, wie Sie selbst darüber reden.

Immerhin z. Hd. heute bin ich nur um mein Nahrung Leben Sie in Echtzeit. meine Wenigkeit kam nachdem Hause von dieser Reise in dieser Nacht gen Montag hat ein reset gen Montag inklusive einer schnellen schnellen Expedition in den Supermarkt, und fand mich gestriger Tag zerkleinern wie ein ninja und dann verschlingt dieser Salat wie “detox” wieder in den normalen person, Nahrung (ein kleinster Teil weiträumig mit dem Fachbegriff detox, vielleicht, ja, lassen Sie mich einsam ich BIN PREG).

Thai-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-Dressing im Schälchen mit Gabeln

meine Wenigkeit fühlte die Notwendigkeit z. Hd. beiderlei Grünzeug und Protein, und obwohl ich normalerweise 100% pingelig und seltsam droben dies Huhn, dies Huhn war okay z. Hd. mich. meine Wenigkeit mariniert und dann gebacken, so war es perfekt gegart und gut gewürzt. Okay! Nicht schlecht, Linds. Nicht schlecht. meine Wenigkeit nahm ein paar meiner Lieblings-bunte Grünzeug z. Hd. eine Thailänder-Nudel-Salat Salat-situation (Paprikaschote, Spinat, Karotten) und dann warf er jeglicher mit gebratener brauner Reis Teigwaren und eine schnelle und einfache knackigen Thailänder-Stil-Erdnuss-Limetten-dressing. Dasjenige schriftliche Rezept sieht aus wie sehr viel Arbeit, und es dauert kleine Menge Zeit, um prep jeden Teil, dagegen es ist in diesem therapeutischen Weg, wo Sie dies Gefühl, Sie nach sich ziehen wirklich Ihr Nahrung, die Zeit und die Zweck, die es verdient. Ohne es nehmen von mehr wie 45 Minuten.

Was auch immer in allem, dieser Salat ist eine Wesen von dies Kind dieser Liebe von ein paar anderen Salate, die ich gen dem blog (glaub Thailänder-Hähnchen-Salat, Vietnamesischen Hühnersalat w-Teigwaren, Gehackte Thailänder-Salat: Vegetarier-version), dagegen zugeschnitten gen dies, welches ich genau wollte, im Kontext dieser Besondere moment gestriger Tag, dies war eine Möglichkeit zum zurücksetzen gen gesunde, Vegetarische-und-protein verpackt zu Nahrung, schmeckte nicht untröstlich und deprimierend.

Lassen Sie mich kontrollieren – NÖ. Keine depressive Gefühle hier.

Nur eine glückliche, back-on-track-Thailänder-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-dressing, z. Hd. die Liebe zu allen Dingen wunderbar.

Thai-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-Dressing in einer Schüssel mit einer Gabel
Thai-Nudel-Salat in der Schüssel mit einer Gabel.

Gehackte Thailänder-Nudel-Salat mit Erdnuss-Salatsoße


  • Urheber: Pinch of Yum


  • Prep Time:
    45 Minuten

  • Cook Time:
    20 Minuten

  • Total Time:
    1 Stunde 5 Minuten

  • Gewinnspanne:
    6 1x

Darstellung

Thailänder-Nudel-Salat mit Erdnuss-Limetten-Salatsoße – Grünzeug, Huhn, brauner Reis, Teigwaren, und eine einfache hausgemachte dressing. Meine Lieblings-Salat ever!!!



Skala

Zutaten

Für jedes dies dressing:

  • 1/2 Tasse Rapsöl
  • 2 große Knoblauchzehen, geschält
  • 1/3 Tasse niedrige Sodium-Soja-sauce
  • 1/4-cup white destillierten Essig
  • 2 Suppenlöffels Wasser
  • 2 Suppenlöffels Honig
  • 2 Suppenlöffels Sesamöl
  • 1 Suppenlöffel Zitronengras oder Ingwer-paste
  • ein paar GROßE drückt Limettensaft (nachdem Gout)
  • 1/4-cup peanut butter

Für jedes den Salat:

  • 4 Unzes-brauner Reis Teigwaren (affiliate-link)
  • 1 lb. ohne Knochen ohne Wursthaut Hähnchenbrust
  • 56 Tassen baby-kale oder Spinat
  • 3 große Karotten schneiden Sie in kleine, dünne Stücke*
  • 3 Paprikaschote, schneiden Sie in kleine, dünne Stücke*
  • 1 Tasse verpackt Koriander Blätter, gehackt
  • 4 grüne Zwiebeln, grüne Teile, gehackt
  • 1/2 Tasse cashews oder Erdnüsse

Anweisungen

  1. PREP: Starten Sie einweichen werden die Reisnudeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Heizen Sie den Röhre gen 400 Qualität.
  2. DRESSING: Puls jeglicher dressing Zutaten in eine Küchenmaschine AUßER Erdnussbutter. Legen Sie dies Huhn in eine Plastiktüte und verwenden Sie etwa 1/4 solange bis 1/2 Tasse dies dressing (ohne Erdnussbutter) zu marinieren Sie dies Huhn in den Kühlschrank z. Hd. etwa 15-30 Minuten. Fügen Sie die Erdnussbutter, um den Vereinigung in dieser Lebensmittel-Prozessor; Puls, dann schmecken Sie, und passen Sie. Legen Sie Sie beiseite.
  3. GEMÜSE: Prep jeglicher Ihre Grünzeug und verwursten Sie zusammen in eine Schüssel schenken.
  4. HUHN: Backen Sie dies marinierte Huhn z. Hd. 15-20 Minuten. Rest z. Hd. 5-10 Minuten, dann schneiden und fügen Sie dies Grünzeug.
  5. NUDELN: Drain die Teigwaren (Sie sollten durchweicht werden an dieser Stelle). Fertig Kochen Sie in einer Tiegel droben mittlerer Hitze. Fügen Sie kleine Menge öl und kleine Menge dressing und werfen Sie Sie herum, solange bis Sie weich und schmiegsam sind (wenn Sie benötigen kleine Menge Wasser, um Sie zu schmelzen, dies funktioniert zweite Geige).
  6. MONTAGE: Werfen stir-gebratene Teigwaren mit Huhn und Grünzeug-Mischung. Sehr warm servieren oder kalt. Top mit extra Erdnüssen und Koriander (und dressing, Limettensaft, Sesam-Samen, und…)

Hinweise

*Sie können schneiden Sie die Karotten und Paprikaschote, jedoch, dies Sie mögen, wirklich. Immerhin ich mag zu schneiden, damit solche Wesen dieser übereinstimmung, die Form und textur dieser Teigwaren. Ein spiralizer, peeler, oder mandoline sind meine Lieblings-tools z. Hd. solche. Die Schalen verwendet, in diesem post sind vom Ziel!

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Eine weitere Sache!

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