Rezepte

Demeter und Persephone die Antioxidative Salat


Skribent Noten

Selbst habe immer Gelöbnis, sich zu zügeln Urlaub überschuss; Nahrung leichte und gesunde Wegzehrung jeden neuen Jahres. Welches ich mich weigere zu spendieren, obwohl, sind die Helligkeit und gute Laune in Besitz sein von die Zwölfter Monat des Jahres-Spielzeit. Sie erfrischende Salat ist eine Anspielung hinauf sowohl die Gesundheit und Urlaub. Es verfügt gut Granatäpfel, Persephone ‘ s food—Juwel-wie winter-Kernel, prall voll mit Antioxidantien, und Paaren Sie Sie mit anderen super-Nährstoffe, die gerecht werden Ihre Auflösungen: Spinat, Orangen und Nüssen. Granatäpfel spielen sogar eine wichtige Rolle in welcher griechischen Silvester-Bräuche; sanft geworfen, an welcher Schwelle eines Hauses, verschütten Ihre Samen zeigen Wohlstand pro dasjenige kommende Jahr. Krachen mit Schattierung, dasjenige Spiel mit textur, dieser Salat vorweg, die fröhlich, Frühling reunion von Persephone und Demeter. Fügen Sie manche ausgezeichnete feta und einem dressing aus Olivenöl und Granatapfelsirup, und Sie nach sich ziehen eine Mahlzeit, die jede Schraubenmutter würde Zustimmen. —Cay Allison Parker

Zutaten
  • Für jedes dasjenige dressing

  • 1 Suppenlöffel

    Granatapfel Melasse

  • 1 Suppenlöffel

    weißen Balsamico-Essig

  • 2 Teelöffel

    Honig

  • 1 Teelöffel

    geriebene Orangenschale

  • 1/8 Teelöffel

    Meersalz, oder nachher Wohlgeschmack
  • lebendig gemahlener Pfeffer nachher Wohlgeschmack


  • 5 El

    extra-virgin olive oil
  • Für jedes den Salat

  • 8 Tassen

    lose verpackt frischen baby-Spinat

  • 6 Unzen

    feta-Käse (ich verwende griechischen Schaf-Milch-feta)

  • 1

    orange (versuchen Sie dasjenige Cara Cara orange pro seine orange-rote Schattierung)


  • 1/2 cup

    Walnüsse

  • 1/2 cup

    Granatapfel Samen
Richtungen
  1. Zubereiten Sie dasjenige dressing. Kombinieren Granatapfel Melasse, Balsamico-Essig, Honig, Orangenschale, Salz und Pfeffer in einem Glas mit einem luftdicht schließenden Verschluss. Verschluss und gut schütteln zu verwursten. Fügen Sie dasjenige Olivenöl, herunternehmen und schütteln, wieder. Passen würzen nachher Wohlgeschmack. (Sonst, verquirlen Sie allesamt Zutaten außer dem Olivenöl in einer kleinen Schüssel, solange bis was auch immer gut vermischt. Dann Sprühregen in dasjenige öl unter ständigem reizen ständig, solange bis gründlich kombiniert.) Legen Sie den Verbund beiseite, während Sie den Salat vorzubereiten.
  2. Zubereiten Sie die Salat-Zutaten. Waschen Sie den Spinat gründlich in kaltem Wasser und spendieren Sie zusammenführen Wirbel in einem Salat-spinner, um zu trocknen; oder Sie kann-blot-jedes Heft vorsichtig zwischen Kochkunst (oder Papier -) Handtücher zu trocknen. Schneiden Sie feta-Käse in acht Scheiben schneiden, etwa 1/2-Zoll dick. Scheibe vier dicken Runden, die orange, explantieren Sie die Schale und wie viel von welcher weißen Mark wie möglich aus um den äußeren und inneren Samenkern jeder Scheibe. Messung Sie aus, genug, frischen Granatapfelkernen und geschälte Walnüsse pro den Salat.
  3. Montieren Sie den Salat. Gen vier Teller, ordnen Sie die Spinat Blätter vertreten zusammenführen attraktiven Ruhelager von greens. Weiter, hinauf jeden Teller zwei Scheiben feta und einer orangenscheibe. Scatter die Granatapfel-Samen und Walnüsse gut was auch immer unbeirrbar verteilen. Beträufeln Sie den Salat-dressing gut jeden Salat, ohne Rest durch zwei teilbar genug, um nass machen (solange bis hinauf 1 Suppenlöffel, dennoch ich finde, dass nur ein Teelöffel oder zwei funktioniert am ehesten). Wenn dasjenige dressing rechnerunabhängig hat, sicher sein, zu schütteln oder Schneebesen es wieder vor dem Gießen gut den Salat.

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