Rezepte

Chicken Nuggets & Tater Tots Mit Sauce Tartare

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Zutaten
  • Sauce Tartare

  • 3/4 cup

    mayonnaise

  • 3 El

    cornichons in dünne Scheiben geschnitten

  • 2 El

    Kapern, grob gehackt

  • 1 Suppenlöffel

    Hackfleisch pepperoncini

  • 1 Suppenlöffel

    Dijon-Senf

  • 1 Suppenlöffel

    Vollkorn-Dijon-Senf

  • 1 Suppenlöffel

    gehackter dill

  • 1 Suppenlöffel

    gehackte Petersilie

  • 1 Suppenlöffel

    vorbereitet Meerrettich

  • 1 pinch

    kosher Salz, oder nachdem Wohlgeschmack
  • Nugs und Kleinkindern

  • 1 Pfund

    frozen tater tots

  • 1 Suppenlöffel

    Old-Westindischer Lorbeer-Seasoning

  • 1 1/4 Pfund

    ohne Knochen, ohne Wursthaut Hähnchenbrust

  • 2 Tassen

    canola-öl, plus mehr denn nötig

  • 1 1/4 Tassen

    all-purpose flour, geteilt

  • 1 cup

    schlaff, nicht-zu-hoppy-Maß

  • 1/2 Teelöffel

    hot sauce

  • 1/4 Teelöffel

    Knoblauch Pulver

  • 1/4 Teelöffel

    Zwiebel-Pulver

  • 2 kneift

    koschere Salz, plus mehr nachdem Wohlgeschmack
Richtungen
  1. Sauce Tartare
  2. Kombinieren Sie sämtliche Zutaten in eine Schüssel schenken. Mit Salz nachwürzen. Kühlschrank solange bis griffbereit zu Viktualien.
  1. Nugs und Kleinkindern
  2. Heizen Sie den Ofen hinaus 425° Fluor. Linie ein umrandeten Backblech mit Pergamentpapier oder ein Silikon-Matte. Fügen Sie die Knirpse werfen und mit dieser Old-Westindischer Lorbeer-Seasoning. Backen Sie zum Besten von ungefähr 25 Minuten, solange bis Sie sehr farbig und krustig.
  3. Während sie Backen, zeugen die Nuggets. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke—in etwa 2 von 1 Zoll, kurz 1 Unze im Hantel. Fügen Sie 1/2-Zoll im Zahl von öl, die zu einem straight-sided Tiegel (ich wie ein 10-Zoll-Gusseisen-am besten hier) und legen Sie Sie gut mittlerer Hitze, zu glücken gut 365° Fluor. Während dieser aufheizt, konfektionieren Sie Ihren Baggerarbeiten-Verkehrsstation: Fügen Sie 1/2 Tasse Allzweck-Mehl, plus 1 Prise Salz, in eine flache Schüssel schenken. Kombinieren Sie die restlichen Mehl, Maß, hot sauce, Knoblauch-Pulver, Zwiebel-Pulver und Salz in einer anderen flachen Schüssel. Reizen Sie die ehemalige mit einer Gabel zu zermürben sämtliche Scholle. Reizen Sie sie mit einer Gabel, solange bis Sie vollwertig glitschig. (Dasjenige hinzufügen dieser Maß-inkrementell—splash dann reizen, Verspritzen und dann unter reizen hilft, erstellen Sie zusammenführen glatten Teig.)
  4. Wenn dasjenige öl griffbereit ist zu umziehen, konfektionieren Sie die chicken nuggets: Mantel in Mehl, dunk in den Teig, dann rechts in die Tiegel. Wollen Sie nicht zu overcrowd dieser Tiegel, so dass Sie wahrscheinlich benötigen, um dies zu tun in den Reihen. Rösten, zum Besten von 3 1/2 solange bis 5 Minuten pro Seite, solange bis tief gebräunt und durch gekocht. Veräußern hinaus ein Papiertuch gesäumten Platte oder ein rack-Kühlung mit Küchenpapier drunter abtropfen und irgendwas abschrecken. Streuen Sie mit Salz. Jene werden der bevorzugte Lösungsweg intrinsisch von 15 Minuten oder so post-fry, jedoch wenn Sie nach sich ziehen zu warten hinaus die Knirpse schier keine große Sache.
  5. Wirken die chicken nuggets und tater tots mit dieser tartar-sauce.

Emma ist ein Schriftsteller und Rezept-Entwickler im Kontext Food52. Zuvor arbeitete Sie viele Gelegenheitsjobs, die sämtliche zur gleichen Zeit. Denken: rühren-braten-Pasta “on the fly”,” Backen Dutzende von Gebäck im Kontext 3 Uhr, die Evaluation von restaurants, und schreiben Produkt gut die Gesamtheit, von wie zu verwenden übrig gebliebenen Kartoffelbrei in die Vergangenheit dieser Pasteten in North Carolina. Sie lebt jetzt in Maplewood, New Jersey mit Ihrem Mann und Ihrer Katze, Butter. Stay tuned jeden zweiter Tag der Woche zum Besten von Emma ‘ s cooking Spalte, Big Little Rezepte, die Gesamtheit gut große Wohlgeschmack und wenig Inhaltsstoff-Listen. Und sehen, welches Sie ist, solange bis hinaus Instagram und Twitter unter @emmalaperruque.

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