Rezepte

Knusprige Würze-Brined Pekannüsse

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Schreiber Noten

Hier ist ein weiteres Würze-brined “krustig” Nuss-Rezept. Sie Pekannuss-Hälften sind nur mit Feinsinn wahrnehmbar gewürzt, genossen werden eins nachher dem anderen, langsam. (Dies ist gewissermaßen keine schlechte Menge und Weise zu Speise, die Gesamtheit andere, natürlich.) Roh Pekannüsse sind brined in einer Lösungskonzept von Salz, süßen Gewürzen und frischen Orangenschalen, getrocknet und leichtgewichtig geröstet, in einem sehr langsamen Ofen. Ihre Geduld wird belohnt werden mit einem mild-gewürzte Nuss mit eine schöne textur. Die Methode basiert hinaus wie jener von Sally Fallon in “Pflegende Traditionen.” Gewarnt sein: solche sind Gewohnheit darstellen. Viel Spaß!! – AntoniaJames —AntoniaJames

Test-Kochkunst-Hinweise

Sie gewürzt Pekannüsse-im Kontrast zu Ihren Zucker-shellacked Pendants-sitzen, schüchtern, hinaus ein wunderbares Mysterium. Aufwärts den ersten Blick erscheinen Sie roh und unberührt, zwar ein Biss verrät, dass Sie gewissermaßen perfekt gesalzen und gewürzt, von nicht getrocknet und krustig. Die nachhaltig Zucht und geringen Röst-Technologie dauert nur Zeit und so gut wie ohne Wohlstand. Wohl hier ist ein Mysterium: solche Zeit können angenähert werden, mit wenig krank-Folge. Sogar mit ein paar Zahlungsfrist aufschieben abrasiert jeder jener Zucht und röstzeiten, solche noch verschwanden aus dem Glas. Wenn Sie nicht finden können, Streitkolben, Substitution Muskatnuss oder versuchen Sie eine AntoniaJames ” andere, ebenso verlockend knusprig-würzigen Nuss-Rezepte. – A&M —Die Redaktion

Zutaten
  • 2 Tassen roh Pekannuss-Hälften

  • 2 Teelöffel Meersalz

  • ½ Eine Stange Zimt, zerbrochen nichtoder 4 Stücke

  • ½ Teelöffel Land mace

  • 3 ganze Nelken

  • 2 Stück orange peel, jede 1″ x 3″

Richtungen
  1. Kombinieren Sie 1 ½ Tassen kochendes Wasser in eine Glas-oder Töpferware-Schüssel mit allen anderen Zutaten außer die Pekannuss-Hälften. Kühl solange bis lauwarm, dann gut umrühren.

  2. Fügen Sie die Nüsse und lassen Sie Sie einweichen zu Händen 6-8 Zahlungsfrist aufschieben.
  3. Ofen Vorwärmen hinaus 150 Qualität Fahrenheit.
  4. Mit einem Schaumlöffel, explantieren Sie die Pekannüsse aus dem brining Liquor und verteilt Sie hinaus einem Backblech mit Pergament. Explantieren Sie die ganzen Gewürze und die orange schälen.
  5. Rösten zu Händen 10-12 Zahlungsfrist aufschieben, hier gelegentlich umrühren.
  6. Viel Spaß!!
  7. Wenn durch Zufall, es gibt keine linke, speichern Sie Sie in einem Behältnis mit Verkapselung innig.

Wenn ich nicht arbeite (Aushandlung von Transaktionen zu Händen internet-Unternehmen), oder extrinsisch genießen die wunderschöne Umgebung hier in jener San Franzisko Bayrumbaum Gruppe, ich bin wahrscheinlich zu Kochen, Einkaufsmöglichkeiten zu Händen Lebensmittel, Planung meiner nächsten kulinarischen Experimentieren oder zu forschen, zu raffgierig, welches mich wissbegierig. In meiner Kochkunst, egal welches ich Tue-und ich gewissermaßen don T Spuk Aufräumen-ich bin sehr dankbar, dass die Mittel zu schaffen, mit anderen teilen und Speise gutes Speise. Dies Leben ist sehr gut. ;o)

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