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Karamell Popcorn | Mahl Sie Rezept

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Dasjenige ultimative Karamell-Popcorn! Mit einer dünnen, knusprigen, gleichmäßigen Karamellschicht uff jedem Stück ist dieser Karamellmais bleibt wochenlang krustig. Mach es mit oder ohne Maissirup – meine Wenigkeit habe den perfekten Surrogat gefunden, jener zu 100% perfekt funktioniert!

Karamellweizen ist ein wunderbarer Weidedessert pro Versammlungen. Und weil es wochenlang unerfahren bleibt, bietet es eine aufregende Möglichkeit Essensgeschenk !!

Nahaufnahme des Karamell-Popcorns auf einem Tellersegment

Karamell-Popcorn

meine Wenigkeit mache dies ganze Jahr gut viel Karamellpopcorn. meine Wenigkeit mache es pro:

  • Geschenke – Nur eine Handlung ohne freundliche Motive.
  • Bestechung – Wenn ich versuche, Entscheidungen zu treffen, komm herein oder bleibe in jener guten Gnade von jemandem. (Es passiert mehr qua ich spendieren möchte ?); und
  • Mehlspeise pro Versammlungen – dies ist eine großartige Gebäckoption zum Nachtisch, sodass Ihre Familie und Freunde keine große Portion des Schokoladenkuchens zu sich nehmen zu tun sein, da sie von jener Mahlzeit voll sind!

Jener Grund, warum es hier so oft auftaucht, ist, dass es viele Kästchen ankreuzt:

  • nachhaltig Haltbarkeit – 100% trocken pro 2 – 3 Wochen;
  • ist ein kleiner Versuch, ein angemessenes Volumen herzustellen (es kostet ungefähr 11 – 12 Tassen);
  • es ist glutenfrei (nützlich pro Versammlungen / Geschenke); und
  • Jeder liebt es – jung und Altbier!

Dieses Zeug macht SEHR süchtig !!

Warum ist dies THE Caramel Corn Rezept?

Wenn Sie jemals Karamellpopcorn hergestellt nach sich ziehen und unebene Karamellknollen uff dem Popcorn nach sich ziehen, die in Ihren Zähnen landen, spüre ich Ihren Schmerz.

meine Wenigkeit war dort und tat es, und es dauerte viele Jahre, solange bis ich es entdeckte Dasjenige Phänomen von perfektem, knusprigem und regelmäßig überzogenem Karamellmais:

  1. Natron (genauso publiziert qua Bicarbonat-Soda oder Bicarbonat); und
  2. BAK.

Backpulver ist dies Phänomen einer gleichmäßigen, dünnen Karamellschicht uff dem Popcorn. Durch die Zugabe zum Karamell schäumt es, so dass dies Volumen zunimmt und dies Popcorn leichter und gleichmäßiger aufgetragen werden kann.

Jener Organ dient zwei Zwecken:

  1. Laden Sie Popcorn regelmäßig – Ursprünglich ist dies Karamell irgendetwas nachdem vorne gerichtet. Wenn Sie mithin Popcorn reintun, bezogen es dies Popcorn gleichmäßiger und dünner (dank Backpulver!). und
  2. Knuspriges Karamell und Popcorn – In jener zweiten Hälfte jener Backzeit trocknen Karamell und Popcorn aus, wodurch die dünne Karamellschicht UND dies Popcorn sehr puppig werden. Dieser Karamellmais bleibt pro WOCHEN krustig!

Große Schüssel Karamellweizen

Welches Sie pro Karamellpopcorn nötig haben

Dasjenige ist welches du brauchst. Nicht sehr gut !!

Was ist los in Karamell Popcorn

Z. Hd. diejenigen extrinsisch von Ihnen in den USA und Kanada, die keine Maisernte bekommen können, Mach dir keine Sorgen. Glukose ist zu 100% ein perfekter Surrogat. meine Wenigkeit mache regelmäßig Karamellpopcorn (Essensgeschenk!), Folglich tue ich mich im Kontext einem Visite in den USA mit Maissirup ein. Hingegen ich bin immer wach.

meine Wenigkeit genauso. hatte kombinieren Surrogat finden. Und nachdem ich Dutzende und Dutzende von Glukosegruppen hergestellt habe, möchte ich darüber berichten Glukose ist jener perfekte Surrogat pro Maissirup!

(Wenn Sie sich fragen, warum Sie Korpussirup benötigen, soll dies sicherstellen, dass dies Karamell nicht kristallisiert. Anstatt in Fluid zu gelangen, erhalten Sie Zuckerkörnchen. Karamell ist trivial, kann jedoch maßvoll sein Weizensirup macht es sicher. ?)

Wie man Karamellpopcorn macht

  • Popmusik deine Popcornkerne Verwenden Sie die von Ihnen gewählte Methode – Küchenherd oder Popcorn-Hersteller, wenn Sie eine nach sich ziehen (ich weiß, Gewiss aus irgendeinem Grund scheint sie aus jener Rückseite des Schranks gegraben worden zu sein, qua dies Popcorn uff dem Küchenherd zu kochen).
  • Karamell zubereiten – Butter, Zucker und Maissirup oder Glukose köcheln lassen;
  • Backpulver einrühren um den Karamellschaum zu zeugen!
  • Gießen Sie Popcorn mit Karamell – Tun Sie hier trivial dies Beste, dies Karamell wird beim Abschrecken rigide. Mach dir keine Sorgen, wenn es nicht regelmäßig bezogen ist, wir werden es im nächsten Schrittgeschwindigkeit tun;
  • 45 Minuten backen3 – 4 mal werfen – Es bewirkt, dass jener Karamellmantel dies Popcorn regelmäßig macht, und macht dann Karamell und Popcorn krustig, so dass es 2+ Wochen weit krustig bleibt!

Karamellwarnung: Vorsichtig erläutern, denn solche geschmolzene Qualität ist sehr sehr warm! Seien Sie nicht versucht, Ihren Finger pro kombinieren Geschmackstest zu stecken!

Wie man Karamellpopcorn macht

Karamellpopcorn bei einer leichteren Abdeckung

Volle Deckung gegen leichteren Mulch

Dasjenige Popcorn sehen Sie uff den Fotos und im Video volle Karamellbeschichtung. Dies bedeutet, dass dies Verhältnis von Karamell zu Popcorn so ist, dass jedes Stück Popcorn mit Karamell bezogen ist.

Karamellpopcorn ist sehr süßlich! Es besteht aus 1/3 Tasse Körnern, 10 Tassen Popcorn und ist regelrecht wie Süßigkeiten. Wenn Sie es eine Handvoll wie Butter Popcorn essen, werden Sie es wahrscheinlich bereuen … es sei denn, Sie nach sich ziehen kombinieren großen süßen Zahn!

meine Wenigkeit decke normalerweise ab, wenn ich Menschen in den Adern liegen bin, die ich nicht so gut kenne (dh normalerweise arbeitsbedingte Bestechungsgelder), weil es besser aussieht.

Z. Hd. meine eigenen persönlichen Zwecke, pro meine Familie und Freunde, pro ein Geschenk an Personen, die ich kenne, biete ich weniger Berichterstattung. Helles Deckpopcorn hat sichtbare weiße Krampfadern, weil Sie keine vollständige Umschlag erhalten. Es wird mit 3/4 Tasse Körnern und hergestellt es ist für immer immer noch süßlich und nachsichtig.

Niemand hat jemals mein Karamellpopcorn mit leichterer Deckung getrunken und gesagt: "Es ist nicht süßlich genug!" – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=m7agb9lNvUw (/ einbetten)


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Nahaufnahme des Karamell-Popcorns auf einem Tellersegment

Karamell-Popcorn

Serves8 – 12

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. Dasjenige Phänomen eines wunderbaren Karamell-Popcorns, dies regelmäßig mit Karamell überzogen ist und eine dünne, knusprige Karamellschicht aufweist (anstelle von Zwiebeln mit klebrigem Karamell), besteht darin, Soda zu backen und dies Popcorn zum Trocknen zu backen. Dieser Karamellmais bleibt 2+ Wochen krustig !!! KARAMELLABDECKUNG: Verwenden Sie 1/3 Tasse Körner pro eine vollständige Karamellüberdeckung (sehr süßlich, wie Zuckerstangen), 3/4 Tasse pro "normal" (siehe Mitgliedsbeitrag pro Foto und Darstellung).

Zutaten

Z. Hd. dies Popcorn

  • 1/4 Tasse (60 ml) Pflanzenöl (nicht erforderlich, wenn es Luftpuppen mit einem Popcornhersteller gibt)
  • 1/3 Tasse Mais springen (10 Tassen Popcorn, Note 1 pro leichtere Karamellbeschichtung)

Z. Hd. dies Karamell

  • 100 g / 7 Suppenlöffel Butter ungesalzen
  • 1 Tasse (220 g) brauner Zucker verpackt
  • 1/2 Tasse (170 g) mieliesiroop , leichtgewichtig (Glukoseersatz, Kommentar 2)
  • 1/2 tsp Salz
  • 1 tsp Vanille-Extrakt
  • 1/2 tsp Backpulver

Manual

Popcorn

  • Öl in einem großen Topf im Kontext mittlerer Hitze heiß machen. Fügen Sie Popcorn hinzu, und warten Sie, solange bis es angezeigt wird. Explantieren Sie es dann schnell.

  • Fügen Sie dies restliche Popcorn hinzu, Hochziehen Sie es vom Küchenherd, um den Mais zu schütteln und regelmäßig zu verteilen. Mit einem Kronkorken herunternehmen. Wenn dies Popcorn ernsthaft zu schütteln beginnt, schütteln Sie den Topf vorsichtig einmal.

  • Explantieren Sie von jener Hitze, wenn die Kokosnuss aufhört (wenn Sie solange bis 3 zwischen den Puppen zählen können) und restrukturieren Sie es in eine (sehr!) Große Schüssel. Du brauchst 10 Tassen Popcorn.

Caramel:

  • Röhre uff 110 ° Kohlenstoff vorwärmen

  • Butter in einem Topf im Kontext mittlerer Hitze schmelzen.

  • Zucker, Maissirup und Salz hinzufügen. Reizen, solange bis was auch immer gut vermischt ist.

  • Lassen Sie es pro 4 Minuten köcheln, wenn es zu sprudeln beginnt – NICHT SPRÜHEN!

  • Vom Küchenherd nehmen und Vanille und Backpulver schnell unterrühren. Wenn Sie aufhören zu verkloppen, schäumt dies Karamell und nimmt an Volumen zu.

  • Gießen Sie es schnell offen gut Popcorn, reizen Sie es, solange bis dies Karamell abgekühlt ist, und beginnen Sie zu härten.

Backen, solange bis was auch immer lukulent ist:

  • 2 Backbleche mit Popcorn bestreichen.

  • 45 Minuten backen und etwa jedweder zehn Minuten werfen. Die ersten 2-3 werfen dies Karamell uff – es wirft Popcorn gleichmäßiger mit dem Karamell uff. (Wenn Glukose verwendet wird, weitere 15 Minuten backen).

  • Genug damit dem Ofen nehmen, abschrecken lassen. Vorsichtig in Stücke entkräften und servieren. 2 – 3 Wochen unerfahren bleiben!

Rezept Hinweise:

1. Karamellüberzug – 1/3 Tasse Popcornsamen gibt Ihnen volle Karamellbeschichtung uff jedem Popcorn. Es macht dies Popcorn wie Süßigkeiten – es ist sehr süßlich! meine Wenigkeit verwende 3/4 Tassen Popcorn pro & # 39; normale & # 39; Berichterstattung – es ist immer noch süßlich, Gewiss nicht im besonderen süßlich, wenn sich jedes Stück so anfühlt, qua würde man Süßigkeiten essen. Schauen Sie in den Mitgliedsbeitrag pro den Foto-Vergleich.
2. Maissirup wird gebeten, dies Karamell zu stabilisieren, um sicherzustellen, dass keine Zuckerkristallisation auftritt. Weizensirup ist in den USA und Kanada ein weit verbreitetes Lebensmittel – ich habe ihn jeweilig uff Strömung! Es kann online in fünfter Kontinent von USAFoods.com.au (hier) gekauft werden.
Glukose ist jener perfekte Surrogat pro Maissirup Verfügbar in australischen Supermärkten (Backen, klarer dicker Sirup mit Honigkonsistenz). Dasjenige Popcorn muss jedoch 15 Minuten länger gebacken werden (weil die Glukose höher ist qua jener Wassergehalt).
3. Lagerung – Bleiben Sie 2-3 Wochen weit 100% trocken und unerfahren in einem luftdichten Container!

Nährwertangaben:

Bewerben: 46gKalorien: 210kcal (11%)Kohlenhydrate: 27.6g (9%)Protein: 0,8g (2%)Haarfett: 11.7g (18%)Gesättigtes Haarfett: 7.3g (46%)Cholesterin: 30mg (10%)Sodium: 663mg (29%)Kalium: 6mgFaser: 1g (4%)Zucker: 23.1g (26%)Vitamin A: 400meine Wenigkeit bin du (8%)Fe: 0,2mg (1%)

Ursprünglich veröffentlicht im Mai 2014, aktualisiert im September 2019 mit neuen Fotos, neuem Video und leichten Verbesserungen am Rezept!

Leben des Bulldozers

Heutige Selfie-Arbeitsaufwand….

meine Wenigkeit bin so dankbar, dass sich dies Mahl nicht bewegt !! ?

Nagi Dozer Selfie Versuch

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