Vietnamesische karamellisierte Schweinefleischschalen Stadt an der Ruhr Sie Rezept

Treffen Sie Ihren neuen Favoriten Schweinefleisch Hackfleisch Rezept – Vietnamesische karamellisierte Schweinekoteletts! Ein superschnelles Schweinefleisch Reizen rösten gemacht mit gehacktes Schweinefleisch mit Aromen welcher Straßen von Vietnam hineingegossen.

Mit einer Handvoll Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon nach sich ziehen, ist es süßlich, salzig, wunderschön karamellisiert und bis über beide Ohren unwiderstehlich. Dies ist die schnelle und einfache Version von vietnamesischem Karamell-Schweinefleisch, einer berühmten vietnamesischen Spezialität!

Vietnamesischer Rührfisch – Schweinefleischrezept

Gemahlenes Schweinefleisch – welches wir hier in Down Under qua "Hackfleisch" bezeichnen – ist extrem preiswert.

Es geht nachrangig um dies am wenigsten sexy Protein, dies ich kenne. Denkst du nicht? & # 39; Ein trockenes, veraltetes Stück New Yorker Strip ist sexy. Wachteln sind Gourmet. Austern sind … nun, wir nach sich ziehen die Gesamtheit gehört, dass Austern ein Potenzmittel sind, nicht wahr? ?

Fleisch ist … nun, es gefällt mir nicht. Und doch kommt es jede Woche in meinen Warenkorb, weil es so gut und vielseitig ist. Lichtvoll, es gibt die üblichen Verdächtigen, die man mit Hackfleisch zeugen kann. Bolognese, Frikadellen, Burger, Hackbraten, Hirtenkuchen – um nur wenige welcher gebräuchlichsten zu nennen.

Andererseits manchmal ist es schön, irgendwas anderes zu zeugen. Wie dieses vietnamesische Schweinefleisch.

Dies Verrückte an diesem Schweinefleischrezept ist dies hier Die verkettete Liste welcher Zutaten ist so von kurzer Dauer. Scharfer Paprika, Knoblauch, Ingwer, Zucker und Fischsauce. Dies war's Im Ernsthaftigkeit!

Kann ich dieses Schweinefleisch mit Huhn oder Rind rösten?

Ja! Selbige werden wunderbar mit Huhn, Rindfleisch und Truthahn gemacht!

& # 39; Dies ist großartig Rezept zu Gunsten von Schweinehackfleisch, dies so exotisch schmeckt und klingt… doch es ist so mühelos! "

die Rätsel dieses gehackten Schweins ist die Karamellisierung. Es ist selten, dass Hackfleischrezepte hinaus solche Weise gekocht werden, so dass dies Fleisch karamellisiert wird.

Andererseits die goldbraunen Teile, die du siehst, sind es Kronenruhm In diesem Rezept geht es von einer vielmehr unangenehmen hellbraunen Kolorit solange bis zu einem goldbraunen Menge Köstlichkeiten, die Sie mit einem Löffel offenherzig aus welcher Schale offenherzig essen möchten. (Mach weiter – du hast es verdient – Kochprivilegien!)

Welches du brauchst

Shortlist – sehen? Selbst habe nicht übertrieben !!

Zitronengras ist optional – es ist kein Grundnahrungsmittel und keine Zutat zu Gunsten von traditionelles vietnamesisches Karamell-Schweinefleisch. Andererseits welcher Parfüm von Zitronengras ist in diesem Tribunal für immer zu Hause!

Wie man dieses vietnamesische Schweinefleisch brät

Dieser Pork Stir Fry kommt genauso schnell zusammen wie jeder Stir Fry. Wenn Sie lancieren zu kochen, Sie werden un…Minuten fertig sein.

Authentische vietnamesische Wurzeln

Selbst bin mir nicht zu 1000% sicher, dass es sich um authentisches Vietnamesisch handelt, dessen ungeachtet die Zusammensetzung welcher Zutaten, die ich verwende, ist sicher. Dies ist meine Kopie von Gerichten, die ich in vietnamesischen Restaurants hier in Down Under probiert habe. Es ist eine Regulation welcher Marinade, die ich in meiner vietnamesischen Chicken Noodle Bowl verwende, und im Wesentlichen die schnelle Version des vietnamesischen Caramel Pork, einer berühmten vietnamesischen Lebensmittelspezialität.

Wie man es bedient

Den Schweinsbraten via Reis servieren und mit einem Löffel essen! Dieses Schweinefleischrezept hat keine Sauce, dessen ungeachtet Sie nötig haben es nicht, weil dies Wohlgeruch verbessert wird und dies Schweinefleisch sich mit dem Reis vermischt, den es schmeckt.

Versuchen Sie Folgendes, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen:

• Ein frischer Beilagensalat wie dieser asiatische Krautsalat;
• fügt eine Seite Gurken- und Tomatenschnitze hinzu (eine sehr klassische südostasiatische Fasson, Grünzeug zu einer Mahlzeit hinzuzufügen); oder
• Geschredderter Salat, Gurken und Karotten, die es vielmehr wie die klassischen vietnamesischen Nudelschalen zeugen.

Hoffe es gefällt euch! – Nagi x

Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=GIYCZGBbf_k (/ einbetten)

Holen Sie sich Ihre Vietnamesen richtig!

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Vietnamesische karamellisierte Schweinekoteletts

Schreiber: Nagi | Stadt an der Ruhr Sie Rezept

prep: 10 min

Kok: 10 min

gesamt: 20 min

Reizen rösten

Vietnamesisch

Serves4

Zum Skalieren tippen oder halten

Rezept Video oben. Eine aufregende Fasson, Rinderhackfleisch (Hackfleisch) zu verwenden, um ein schnelles Pfannengerichte zuzubereiten, dies himmlisch schmeckt! Es wird wunderbar mit Huhn, Pute oder Schweinefleisch gemacht. Es funktioniert nachrangig mit Rindfleisch, obwohl es mit "weißem Fleisch" besser gemacht wird. Servieren Sie es hinaus Reis- oder Fadennudeln, um Reisschüsseln mit geriebenem Salat, Karotten und Gurken zuzubereiten (sehr klassisches vietnamesisches Tribunal!).

Zutaten

• 1 1/2 Suppenlöffel Speiseöl (Selbst benutze Erdnussöl)
• 1/2 Zwiebel , feine Würfel (braun, weiß oder gelb) (~ 1/2 Tasse)
• 2 tsp Ingwer gerieben oder gemahlen
• 2 Knoblauch , zerkleinert (2 Teelöffel)
• 1 Vogel oder Thailänder-Scharfer Paprika , entkernt und positiv gehackt (Kommentar 1)
• 1 Pfund / 500 g gehacktes Schweinefleisch (Hackfleisch) (Kommentar 2)
• 5 Suppenlöffel brauner Zucker
• 2 Suppenlöffel Fischsauce

Bewerben:

• 1 groenui Stiel, positiv geschnitten
• Reis
• Geschnittene rote Paprikas, Tomate, Gurke (Optional)

Schule

• Öl in einem großen Topf nebst starker Hitze heizen.

• Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Scharfer Paprika dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.

• Fügen Sie dies Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es ungefähr 2 Minuten weit, solange bis es weiß ist. Ermüden Sie dies Fleisch mit einem Holzlöffel.

• Fügen Sie den Zucker und die Fischsauce hinzu. Reizen Sie sich, lassen Sie es kochen, ohne sich zu berühren, solange bis die Gesamtheit Säfte kochen und dies Schweinefleisch beginnt zu karamellisieren – ungefähr 2 Minuten. Dann umrühren und ca. 30 Sekunden ohne Reizen stillstehen lassen, um eine stärkere Karamellisierung zu erzielen. Wiederholen Sie dies noch zweimal, solange bis Sie karamellisiert sind.

• Mit Reis- oder Fadennudeln servieren, garniert mit geschnittenen Schalotten. Selbst mag es, einfache Gurken- und Karottenstücke hinaus welcher Seite zu nach sich ziehen, welches eine klassische Fasson ist, vietnamesische Schalen herzustellen.

Rezept Hinweise:

1. Vogelaugen-Chilis sind kleine rote Chilis, die normalerweise etwa 3 solange bis 4 cm weit sind. Sie sind sehr scharf! Sie können sie durch jedes gewünschte Scharfer Paprika ersetzen oder sogar verweisen, wenn Sie es zu Gunsten von Kinder zeugen. Sie nachdem Ihren Wünschen.
Dieses Tribunal ist ideal zum Servieren mit Sriracha, damit die Volk die gewünschte Wärmemenge hinzufügen können.
2. Anderes Fleisch – Dies Rezept passt nachrangig gut zu Hähnchen und Pute. Rindfleisch wird nachrangig gut gehen.
3. Zitronengras ist ein süßes und sehr traditionelles vietnamesisches Kraut, dies in solchen Gerichten verwendet wird. 1 Stiel, nur ein weißer Teil, sehr positiv gehackt. Gib es mit dem Knoblauch in die Tiegel.
Wenn du hast Zitronengras-Paste (siehe Foto welcher Zutat im Postdienststelle), fügen Sie es mit dem braunen Zucker hinzu.
4. Stromversorgung ist nur zum Reizen rösten, Reis verweisen und davon Essen gehen, dass Sie mageres Schweinefleisch (10% Schmalz) verwenden.

Nährwertangaben:

Bewerben: 153gKalorien: 341kcal (17%)Kohlenhydrate: 17g (6%)Protein: 22g (44%)Schmalz: 13g (20%)Gesättigtes Schmalz: 3g (19%)Cholesterin: 110mg (37%)Sodium: 782mg (34%)Kalium: 425mg (12%)Faser: 1g (4%)Zucker: 16g (18%)Vitamin A: 30Selbst bin du (1%)Vitamin Kohlenstoff: 3mg (4%)Kalzium: 40mg (4%)Ferrum: 1mg (6%)

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