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Vietnamesische Pasta mit Zitronengrashuhn

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Vietnamesische Pasta mit Zitronengrashähnchen (Bun Ga Nuong) ist eines meiner Markenzeichen! Fadennudeln bezogen mit frisches Grünzeug und KräuterUnglaublich Zitronengras mariniert Hähnchen und tropfen mit Nuoc Cham, Die Scharfer Paprika Knoblauchsauce, serviert mit allem in Vietnam!

Problemlos genug z. Hd. Wochenmitte Mahlzeitenund eine sensationelle Preiswerte Mahlzeitidee z. Hd. große Gruppen! Kochen Sie dasjenige Huhn in großen Gruppen gen dem Grill oder backen Sie es und spendieren Sie aus Zutaten in Schalen, damit die Volk sich selbst helfen können!

Nahaufnahme von vietnamesischen Nudeln mit mariniertem Huhn in der Schüssel, bereit gegessen zu werden

Vietnamesische Pasta mit Zitronengrashuhn

Es ist ein Rezept mit sehr guten Erinnerungen, weil es eines meiner Markenrezepte ist, dasjenige ich qua Mahlzeit z. Hd. große Gruppen zubereitet habe. Verschiedenartig qua wie lecker es ist (und die vietnamesische Zitronengrasmarinade ist wirklich) bestens!), insofern ist es eines meiner Lieblingsrezepte:

  • es gerecht und simpel zu zeugen
  • Kann sein im Vorne vorbereitet (einschließlich dieser Pasta und Grünzeug häckseln)
  • es Glutenfrei (z. Hd. diätetische Bedürfnisse)
  • vollwertig
  • vielseitig – Verwenden Sie dieselbe Marinade z. Hd. Tofu, Garnelen, Fisch und anderes Fleisch
  • simpel zu servierendes Hühnchen – Hühnchen kann in großen Gruppen gen dem Grill gekocht oder sogar gebacken werden
  • kein Treffen – Verlegen Sie aus Komponenten gen dem Tisch z. Hd. die Menschen, sich selbst zu helfen

Camping, gen Booten, am Wochenende, Junggesellinnenabschied – welche vietnamesischen Pasta mit Zitronengrashuhn sind schon oft aufgetaucht!

Vogelperspektive von vietnamesischen Nudeln mit Ausbreitung des Zitronengrashuhns DIY - Mahlzeitidee für große Gruppen

Vietnamesisches Zitronengrashuhn

Die ganze vietnamesische Nudelschale in ihrer Summe ist so lecker, nichtsdestotrotz ich muss es sagen Dies Zitronengrashuhn ist dasjenige wichtigste. Die Marinade ist prächtig. Dies erdige Zitronenaroma des Zitronengrases, kombiniert mit dem Knoblauch und den komplexen Aromen von Fischsauce und Sojasauce, zeugen zusammenführen mörderischen Geruch, den Ihre Nachbarn übrig den Zaun strecken, wenn Sie es unter freiem Himmel kochen!

Nahaufnahme des vietnamesischen Zitronengrashuhns

Welches ist in Zitronengras gefunden Hähnchen

Dies ist, welches in dasjenige Zitronengrashuhn geht.

Frisches Zitronengras ist dasjenige beste hier, nichtsdestotrotz wenn du es nicht findest Zitronengras-Paste funktioniert gleichermaßen sehr gut.

Selbst weiß, manche Volk nach sich ziehen keinen Fan von Fischsauce welches in roher Form ziemlich scharf riecht! Nunmehr es ist wirklich die & # 39; geheime Zutat & # 39; Hier hat es viel kompliziertere Aromen qua Sojasauce und verleiht dem Huhn eine unglaubliche Tiefsinn. Und mach dir keine Sorgen schmeckt nicht nachdem gekochtem Fisch!

Ebendiese vietnamesische Zitronengrasmarinade ist unglaublich. Jeder liebt es!

Substitution z. Hd. Fischsauce?

Wenn Sie allergisch gegen Fischsauce sind oder nicht richtig klappen (nichtsdestotrotz probieren Sie es aus !!), ersetzen Sie die Fischsauce durch mehr Sojasauce, schätzen Sie jedoch gen Ihre Marinade werden Not an Geschmackskomplexität in echten vietnamesischen Zitronengrasmarinaden.

Was in vietnamesisches Zitronengrashuhn geht

Butter und Soße

Und hier sind die Top-Beiträge z. Hd. welche vietnamesische Nudelschale. Viel frisches Grünzeug und Kräuter sowie Nuoc Cham, die dazugehörige vietnamesische Scharfer Paprika-Knoblauchsauce die Gesamtheit in Vietnam (ich übertreibe nicht !!).

Nuoc Cham wird mit Fischsauce, Reisessig, Zucker, Knoblauch, Scharfer Paprika, Zucker und Limettensaft hergestellt. Es hat eine wundervolle Balance zwischen zuckerig / herzhaft und zäh und lässt im Grunde die Gesamtheit besser schmecken – egal, ob Sie darin tropfen oder eintunken!

Wahrnehmen Sie sich ungenutzt, dasjenige frische Grünzeug einzureichen! Probieren Sie Schneeerbsen, Kohl, Paprikaschote / Paprikaschote und anderes frisches Grünzeug!

Frisches Gemüse und Kräuter für vietnamesische Nudeln mit Zitronengrashuhn

Wie man es macht

Dies Teil ist sehr simpel. Sie sehen, wie ich dasjenige Huhn gen einem Grill koche – Zitronengras-Huhn wird in Vietnam traditionell übrig Holzkohle gekocht -, nichtsdestotrotz Sie können es natürlich gen dem Küchenherd oder sogar im Ofen oder unter dem Grill kochen!

Wie man vietnamesische Nudeln mit Zitronengrashuhn macht

Vogelperspektive von vietnamesischen Nudeln mit Zitronengrashuhn in einer Schüssel, bereit gegessen zu werden

Dieses vietnamesische Gerichtshof ist ohne Kompromisse vollwertig!

Für jedes mich sind welche vietnamesischen Zitronengras-Hühnernudeln dieser Prototyp z. Hd. gesunde Ernährungsweise ohne Kompromisse. Viele frische Salate enthalten ein niedriges Schmer, dasjenige lebendig und wohlriechend ist. Die Nuoc Cham Sauce hat so viel Gusto, dass Sie sehr viel Salat und Licht gen dem Huhn und den Pasta verspotten können, wenn Sie wirklich möchte die Kalorien reduzieren.

Und noch ein zurückliegender Tipp: Dies marinierte Zitronengrashähnchen ist ideal z. Hd. in den Tiefkühlschrank springen. Zeugen Sie jetzt eine Spiel !! ? – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=O5kZydWgIX4 (/ einbetten)

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Nahaufnahme von vietnamesischen Nudeln mit mariniertem Huhn in der Schüssel, bereit gegessen zu werden

Vietnamesische Pasta mit Zitronengrashuhn

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Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. Ebendiese vietnamesische Zitronengrasmarinade ist bestens – Sie werden es lieben! Es ist eines meiner Markenrezepte – es ist genauso lecker wie vollwertig, ideal z. Hd. die Zubereitung von Mahlzeiten unter dieser Woche und eine günstige (beeindruckende) Mahlzeit z. Hd. große Gruppen. NICHT MACHEN laut Zutatenliste – die Zutaten z. Hd. Marinade und Sauce sind weitgehend gleich!

Zutaten

Huhn und Marinade

  • 600 – 800 g / 1,2 – 1,6 lbs Hähnchenschenkelfilets , ohne Pelle und ohne Knochen oder Brustkorb (oder Schweinefleisch, Rindfleisch oder Meeresfrüchte)
  • 1 Zitronengras stehlen nur ein weißer Stück, zerkleinert, in Stücke geschnitten, die später leichtgewichtig fern werden können (Signal 1)
  • 2 Knoblauch süß gehackt oder gemahlen
  • 2 Suppenlöffel Limettensaft
  • 2 Suppenlöffel Fischsauce (Kommentar 2)
  • 1 Suppenlöffel Sojasoße (Allzweck oder Licht, NICHT dunkles Soja)
  • 2 Suppenlöffel brauner Zucker
  • 1 Suppenlöffel Pflanzenöl

Nuoc Cham (vietnamesische Sauce)

  • 1/4 Tasse Fischsauce (Kommentar 3)
  • 4 Suppenlöffel Reisessig
  • 2 Suppenlöffel weißer Zucker
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 2 Knoblauch süß gehackt
  • 1 rote Vögel Scharfer Paprika süß gehackt (Kommentar 4)
  • 3 Suppenlöffel Limettensaft

Nudelschale

  • 1/2 Suppenlöffel Öl
  • 200 g Fadennudeln getrocknet
  • 2 Wurzeln julienned
  • 2 Gurke , julienned (optional: Samen explantieren)
  • 5 Tassen Eisbergsalat süß geschnitten
  • 3 Tassen Bohnensprossen
  • & # 39; Eine Handvoll Minzblätter
  • & # 39; Eine Handvoll Koriander / Koriander
  • Geschnittene rote Paprikas (zur Dekoration – optional)
  • Kalkwiggies (zum Servieren – optional, nichtsdestotrotz empfohlen)

Unterrichtung

Zitronengras Huhn

  • Kombinieren Sie Huhn und Marinade Zutaten und legen Sie sie z. Hd. mindestens 1 Stunde solange bis 24 Zahlungsfrist aufschieben beiseite. (Kommentar 4)

  • 1/2 EL Öl in einer Tiegel c/o mäßiger Hitze heiß machen (oder den Grill heiß machen). Nehmen Sie dasjenige Hähnchen aus dieser Marinade und schütteln Sie große Stücke Zitronengras ab (kleine Stücke sollten beim Kochen herunterfallen).

  • Legen Sie dasjenige Huhn in eine Tiegel und kochen Sie jede Seite, solange bis es dunkelgoldbraun ist und dasjenige Huhn ohne Rest durch zwei teilbar durchgegart ist – insgesamt etwa 6 solange bis 8 Minuten.

  • Schluss dieser Tiegel nehmen, die restlichen sichtbaren Zitronengrasstücke abschütteln und 5 Minuten ruhen lassen. Dann in dünne Stücke schneiden.

Nuoc Cham Sauce

  • Die Nuoc Cham Zutaten vermixen und gut vermixen, um den Zucker aufzulösen. Stellen Sie sich nachdem Ihrem Gusto ein (scharf, Limette, Süße) und legen Sie es z. Hd. mindestens 20 Minuten beiseite.

Treffen

  • Die Fadennudeln 3 Minuten weit in warmem Wasser einweichen (oder in Übereinstimmung mit den Anweisungen dieser Packung), abtropfen lassen und dann unter kaltem Wasser abspülen, damit die Pasta nicht zusammenkleben.

  • Einzelportionen: Pasta in eine Schüssel spendieren. Servieren Sie es mit Grünzeug und Kräutern und geschnittenen Hühnchenstücken. Mit einem Suppenlöffel Nuoc Cham-Sauce streuen (weitläufig, 4 Suppenlöffel pro Portion) und mit Limettenschnitzen servieren.

  • DIY (mein bevorzugter Weg): Legen Sie Hühnchen, Grünzeug, Kräuter, Pasta und Sauce in separate Schalen / verpackt gen die Schüssel. Dann lassen Sie aus ihre eigenen Tabletts zeugen!

Rezept Hinweise:

1. Zitronengras – Zur Zubereitung die klebrigen Außenschichten Toilette spülen, um den weicheren weißen Teil tief gelegen des Zitronengrases freizulegen. Mit dem Messerrücken gebrochen (siehe Video). Nicht überschneiden oder süß häckseln. Sie möchten, dass die Stücke weit genug sind, damit Sie sie nur frisieren können (Zitronengras ist zäh, es muss sehr süß gehackt / gekocht werden, um es zu essen).
Sie können 1 Suppenlöffel Zitronengras einfügen.
2. Fischsauce ist eine Schlüsselzutat in vielen asiatischen Küchen. Keine Sorge, in Komposition mit anderen Zutaten schmeckt es nicht nachdem Fisch! Es ist ein unglaublicher Geschmacksverstärker, dieser mehr Tiefsinn qua Salz und Sojasauce hat und sehr günstig in Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften zu kaufen ist (sogar noch günstiger!).
3. Scharfer PaprikaEs kann durch jedes gewürzte Scharfer Paprika oder sogar Chilipaste ersetzt werden. Passen Sie sich Ihrem Gusto an.
4. FERTIGEN Sie selten an:

  • Zeugen Sie dieses Kind leutselig, nicht Sie nur die Scharfer Paprika gen dieser Seite servieren.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie GF Tamari verwenden, um es KOSTENLOS zu zeugen.
  • Unter dem Grünzeug mit anderem Grünzeug dieser Wahl, z.B. Paprikaschote / Paprikaschote, Schneeerbsen (süß gehackt)

5. Gefrieren: Legen Sie dasjenige Huhn in den Kühlschrank, sowie es in dieser Marinade ist. Dann im Kühlschrank entfrosten lassen – in dieser Zeit marinieren.
6. DIY Noodle Bowlsmeer: Stapeln Sie aus Komponenten gen einer großen Schüssel oder einem separaten Tablett und lassen Sie die Gäste sich servieren. So diene ich es normalerweise.
7. Stromversorgung pro Portion.

Nährwertangaben:

Bewerben: 653gKalorien: 540kcal (27%)Kohlenhydrate: 65.2g (22%)Protein: 39.9g (80%)Schmer: 13.6g (21%)Gesättigtes Schmer: 2.6g (16%)Mehr ungesättigte Fette: 11gCholesterin: 75mg (25%)Sodium: 1963mg (85%)Faser: 3.9g (16%)Zucker: 16.9g (19%)

Ursprünglich veröffentlicht im Januar 2017, aktualisiert im zehnter Monat des Jahres 2019 mit einem brandneuen Video und neuen Fotos!

Holen Sie sich Ihr vietnamesisches Speise!

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Weltall dies ist ideal zum Grillen, kann nichtsdestotrotz gleichermaßen gen dem Küchenherd gekocht werden


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Ja, es ist dasjenige Stativ, dasjenige meine Kamera im Zahl von mehreren tausend Dollar hält… ..do Dozer nicht aufstehen !!!

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Vietnamesische Nudeln mit Zitronengras-Hühnchen (Bun Ga Nuong) - Das beliebte vietnamesische Gericht aus Fadennudeln, belegt mit frischem Gemüse, mit Zitronengras mariniertem Hühnchen und beträufelt mit Nuoc Cham. Absolut lippenköstlich! www.recipetineats.com

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