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Crostini – mit 4 fantastischen Belagoptionen! & # 39; Leicht, leichtgewichtig canapé besteht aus knusprigem geröstetem Wecken Geräucherter Lachs mit Zitronendill-Rahmkäse, Caprese. Garnelen / Garnelen mit Avocado oder Mittelmeer Zusammenstellung bekannter Melodien.
Crostini ist ein fantastischer Happen Fingerfood Vorkaufsrecht ist es wirtschaftlich und mühelos zu zeugen, dasjenige perfekte Starter uff einer Party herumgehen oder vor dem Abendessen servieren. Dasjenige Wecken kann Tage und Tage im Vorne gemacht werden – es bleibt nicht mehr up to date!
Crostini
Jeder liebt Fingerfood. Sie zu tun sein nicht mit Messer und Gabel funktionieren, mit Essstäbchen ringen oder mit Schöpfen rühmen. Kombiniere mühelos deinen Longdrink und benutze andere, um ihn in deinen Mund zu bekommen!
& # 39; Crostini & # 39; bedeutet "Vorleger Toast". uff italienisch, und genau dasjenige ist es: dünne, kleine brotscheiben, die krustig geröstet und dann mit topp belegt werden.
Unter Toppings sind Sie nur durch Ihre Vorstellungskraft eingeschränkt! Von Grünzeug extra Rindfleisch solange bis hin zu Meeresfrüchten und Käse gibt es wirklich keine Schalten, an die man sich halten muss.
Heute teile ich 4 meiner Lieblings-Crostini-Toppings, welches eine ziemlich klassische Geschmackskombination ist:
- Geräucherter Lachs mit Zitronendill-Rahmkäse;
- Caprese – Tomaten, Bocconcini und Basilikum mit Balsamico-Glasur;
- Garnelen mit Avocado; und
- Mittelmeer – Ricotta mit gehackten Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und anderen Vorspeise-Zutaten.
Lassen Sie mich Ihnen zuerst zeigen, wie Sie die Crostini selbst herstellen.
Welches du brauchst
Jener Schlüssel hier ist, zusammensetzen kleinen, dünnen Baguette / French Stick zu finden. Lütt genug, damit dasjenige Wecken in Scheiben geschnitten wird. Crostini soll Canape Größe sein!
Mit dem Knoblauch wird dasjenige Wecken leichtgewichtig eingerieben, um zusammensetzen Hauch von Knoblauch zu erhalten. Es verleiht den Crostini zusammensetzen subtilen Knoblauchgeschmack, dieser ihm eine besondere Note verleiht. Cheffy Tipp!
Wie man Crostini macht
Dasjenige Wecken in dünne Scheiben schneiden, jedwederlei Seiten mit nativem Olivenöl extra bestreichen, mit Salz streuen und krustig backen, mit Knoblauch in dieser Mittelpunkt dieser Schüssel reibend auftragen.
Dasjenige Wecken backen, solange bis es 100% krustig ist – so soll crostini sein (im gegensatz zu geröstetem bruschetta, darob von nicht noch weich).
TIPP: Dasjenige Crostini-Wecken kann Tage und Tage im Vorne gemacht werden!
Welches ist dieser Unterschied zwischen Bruschetta und Crostini?
Crostini ist im Grunde eine kleinere Version von Bruschetta – geröstetes / geröstetes Wecken mit Plaque wie frischen Tomaten und Basilikum (klassisches Tomatenbruschetta), Grünzeug, Fleisch, Meeresfrüchten, Vorspeise, Käse – die Möglichkeiten sind infinit!
Bruschetta ist gleichwohl weniger krustig qua Crostini, dieser vollwertig gebacken ist, solange bis er 100% krustig ist, während Bruschetta geröstet oder geröstet wird wie gewöhnlicher Toast – von dort ist er nicht noch weich.
1. Geräucherter Lachs Crostini
Es ist eine sehr klassische Geschmackskombination – Räucherlachs mit irgendetwas Cremigem (Rahmkäse), Zitrone, Dillkraut (beste Freunde mit Lachs!) Und Kapern.
Dasjenige ist viel eleganter Crostini Plaque & # 39; Eine Vorkaufsrecht, die zu Hause wäre, ist dasjenige Überreichen von Prickelbrause vor dem Abendessen oder von Mimosen während einer speziellen Party uff dieser Veranstaltung.
Oder, im Fallgrube meiner Familie und meiner Freunde, die höflich um die Küchentheke sitzen und darauf warten, dass die letzte zusammenkommt, im Vorfeld die Hände abtauchen, um sie zu ergreifen!
2. Caprese Crostini
Ah Caprese! Selbst liebe dich in Salatform, mit Spiegeleiern zum Frühstück – und ich liebe dich in Miniform uff knusprigen Crostini-Stücken!
Sie werden die Komposition dieser cremigen Bocconcini mit den saftigen Kirschtomaten, dem frischen Basilikum und den intensiven Süßlich- / Meeresalgen aus dieser Balsamico-Glasur lieben!
3. Shrimps / Shrimps Crostini mit Avocado
Dies ist immer dieser erste, dieser geht! (Frag mich nicht, warum dies nicht dieser erste ist, den ich teile). Knoblauch-Shrimps / Shrimps und Avocado zeugen süchtig (probieren Sie diesen Shrimps / Shrimps-Avocado-Salat!).
Fügen Sie zusammensetzen Tropfen Limettensaft, eine frische Prise Koriander / Koriander hinzu, stapeln Sie ihn uff die knusprigen Crostini und veredeln Sie sich uff zusammensetzen himmlischen Mund vor!
4. Mittelmeer
Selbst mache es viel, weil es so ist am schnellsten vorzubereiten! Kaufen Sie mühelos eine Schüssel gemischte Vorspeise, verteilen Sie Ricotta uff den Crostini, stapeln Sie die Vorspeise uff und fertig.
Sie erhalten nicht mehr da freien Säfte und Aromen von allem, in dem dasjenige Vorspeise eingelegt ist. Es ist mehrfarbig, sieht darob gut aus. Und es ist nur eine hervorragende Komposition aus Wohlgeschmack und Textur – Ricotta hilft gleichwohl derbei, dasjenige Topping uff den Crostini besser zu halten.
Und da nach sich ziehen wir es – nur 4 von Hunderten, Tausenden von Top-Möglichkeiten!
Daher dasjenige sind meine vier Lieblings-Crostini-Tassen. Wunderschöne klassische Duftkombinationen, mühelos herzustellen und zu Gunsten von jeden irgendetwas derbei!
Versuchen Sie es mit erfrischenden Mojitos – oder farbenfrohen Tequila Sunrises! Selbst denke, Cosmopolitans wären ideal zu Gunsten von eine elegantere Speiseoption. – Nagi x
Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden
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Crostini – 4 köstliche Arten!
prep: 20 min
Kok: 10 min
Fingerfood, Partyfood
Wildwestfilm
Serves30 Stücke
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Rezept Video oben. Crostini – mit 4 fantastischen Belagoptionen! Wählen Sie aus Geräucherter Lachs mit Zitronendill-Rahmkäse, Caprese, Garnelen /Garnelen mit Avocado oder Mittelmeer Zusammenstellung bekannter Melodien.
Zutaten
Crostini:
- 30 Scheiben künstliche Verfahren von Baguette oder French Stick 0,5 cm im schrägen Winkel schneiden (Tabelle 1)
- 3 Suppenlöffel Extra feines gefiltertes Olivenöl
- Salz
- 1 Knoblauchzehe halbieren
Caprese (zeugen 30):
- 350 g Bambino-Bocconcini (kleine), nichtTeile schneiden (Bemerkung 2)
- 400 g Kirschtomaten , nichtTeile schneiden (Bemerkung 3)
- 1/2 Tasse (abgepackte) Basilikumblätter schön geschnitten
- 3 Suppenlöffel Extra feines gefiltertes Olivenöl
- 3/4 tsp Salz und Pfeffer jeweils
- 4 Suppenlöffel Balsamico-Glasur , Laden gekauft oder selbst verschuldet
Räucherlachs mit Dillkraut-Rahmkäse (zu 30):
- 250 g Streichfrischkäse (oder Obers Fraiche, Bemerkung 4)
- 2 tsp Zitrone
- 2 Suppenlöffel Zitronensaft
- 1 tsp Salz und Pfeffer jeweils
- 1/3 Tasse Dillkraut schön gehackt
- 500 g / l Pfund geräucherter Lachs schneiden Sie es in Streifen von 2 cm x 7,5 cm
- 75 g Bambino Kapern
- 30 Dillzweige zum Garnieren
Zum Mittelmeerraum gehörend (macht 30):
- 500 g / l Pfund Vorspeise Mischung – Oliven (Kerne), Paprikaschote, getrocknete Tomaten, Artischocken
- 250 g Ricotta , oder verwandt (am einfachsten zu verteilen)
Shrimps / Shrimps-Avocado (Marke 30):
- 500 g / l Pfund Garnelen / Garnelen , streiten und denken
- 2 Knoblauch zerquetscht
- 1/2 tsp jedes Salz und Pfeffer
- 3 Suppenlöffel Olivenöl geschieden
- 2 Schnitzel / Französische Zwiebeln schön gehackt
- 1/4 Tasse Koriander / Korianderblätter schön gehackt
- 2 Suppenlöffel Limettensaft
- 2 Avocado halbiert und entkernt
Leitfaden
Crostini
-
Ofen uff 160 ° Kohlenstoff vorwärmen
-
Wecken mit Öl bestreichen, mit Salz streuen, wenden und wiederholen.
-
5 Minuten backen. Die Oberfläche vorsichtig explantieren und mit Knoblauch abwischen.
-
Weitere 5 Minuten krustig backen, herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.
-
Löffel extra Plaque (nachdem Wahl. Uff Servierteller verschenken und servieren!
Caprese:
-
Ganz Zutaten außer dieser Balsamico-Glasur in eine Schüssel verschenken und vorsichtig umrühren. Probieren Sie und fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie gebraucht werden.
-
Crostini mit einem Löffel beträufeln und dann mit Balsamico-Glasur beträufeln. Uff zusammensetzen Servierteller verschenken.
Räucherlachs mit Dillkraut-Rahmkäse:
-
Rahmkäse, Zitronenschale, Zitronensaft, Dillkraut, Salz und Pfeffer vermischen.
-
Crostini darüber streichen, dann Lachs darüber kniffen.
-
Top mit 3 Kapern, Zweig Dillkraut. Uff zusammensetzen Servierteller verschenken.
Mittelmeer:
-
Unterschwellig gehackte Vorspeise-Mischung.
-
Crostini mit Ricotta bestreichen, Vorspeise stapeln. In die Abweichung legen.
Shrimps / Shrimps-Avocado:
-
Garnelen mit 1 Suppenlöffel Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gießen.
-
Große Tiegel uff hoher Geliebter mit 1 EL Olivenöl vorwärmen. Fügen Sie die Hälfte dieser Garnelen hinzu und kochen Sie solange bis ohne Rest durch zwei teilbar gekocht. Dann explantieren und mit den restlichen Garnelen wiederholen.
-
Abschrecken lassen, in 0,75 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel verschenken.
-
Fügen Sie 1 Suppenlöffel Olivenöl, gewürzte Fruchtpaste, Koriander und Limette hinzu. Gießen Sie, dann fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
-
zu vereinen, Crostini mit Avocado streuen und extra Garnelen garnieren. Uff zusammensetzen Servierteller verschenken.
Rezept Hinweise:
2. Bambino-Bocconcini – Es ist nur eine kleine Bocconcini, ungefähr so weitläufig wie die Kirschtomaten (wird gleichwohl qua "Kirschbocconcini" bezeichnet).
3. Caprese – Schneiden Sie die Bocconcini und Kirschtomaten in etwa die gleiche Größe.
4. Streichfähiger Rahmkäse ist nur weicherer Rahmkäse qua man in Blöcken bekommt. Es kommt in Bädern. Wenn Sie es nicht finden, ist dieser weich gemachte normale Rahmkäse gleichwohl gut, oder Obers Fraiche.
5. Zeugen Sie weiter – Crostini kann 5 Tage im Vorne in einem luftdichten Gefäß hergestellt werden. Zwiebeln zu tun sein neu gemacht werden, Gewiss Sie können zerstückeln und Zeug vorbereiten. Stellen Sie mühelos sicher, dass sie 100% scharf aus dem Ofen sind. Einmal zusammengestellt, bleiben sie zu Gunsten von 30 Minuten + ziemlich krustig, wenn sie mit künstlichem Wecken hergestellt werden. Selbst nachdem einer Stunde sind sie noch in Ordnung krustig!
Leben des Bulldozers
Jetzt siehst du es… jetzt tust du nicht !!
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