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Chow Mein | Lebensmittel Sie Rezept

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"Ein fantastisches Chow-Mein" ist die Sauce, die mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Zucker und Maisblatt zubereitet und eingedickt wird. Glatte Pasta mit welcher pikanten Chow Mein Sauce sind ein Paradies zu Gunsten von Pasta!

Chicken Chow Mein ist wacker in welcher Noodle Nachhall of Fame qua eine welcher beliebtesten Pasta zusammen mit anderen Favoriten wie Pad Thailänder, Pad Weiher Ew und Singapur Pasta gepflanzt. Schnell und mühelos!

Nahaufnahmefoto von Chow Mein Noodles mit Huhn und Gemüse

Chow mein

meine Wenigkeit würde sagen, dass Chow Mein mein Lieblingsnudelkind ist, demgegenüber ich mache mir Sorgen, dass ich es in einem anderen Rezept gesagt habe (oder zwei … oder drei … ?).

Wenigstens gibt es in dieser großen Welt kombinieren harten Nudelwettbewerb. Pad Thailänder, Pad Sea Ew, Singapore Noodles, Yakisoba – um nur manche zu nennen.

Ungeachtet Chow Mein ist da oben und dasjenige nicht nur, weil es lecker zum Pasta ist, sondern Neben…, weil:

  • Tonnenweise verstecktes Grünzeug– Kohl, Möhren und Sojabohnensprossen, jeglicher in Nudelform, daher sitzen sie nur mit den Pasta da, damit Sie nicht wissen, wie viel Sie tatsächlich konsumieren (es ist wie bekommen Kind);
  • Schneller, um die Lieferung nachher Hause zu erledigen – 15 Minuten von Entstehen solange bis Finale;
  • vielseitig– wie die ganze Süßkartoffel ist. Tauschen Sie die Proteine ​​und dasjenige Grünzeug nachher Belieben aus.
  • Charlie – Chow-Mein-Sauce kann von Grund hinauf neu hergestellt werden oder mit Charlie, meiner Allzweck-Stir-Fry-Sauce, die ich immer zur Hand habe. Ja, ich habe ihn genannt, weil ich ihn so sehr liebe.

Luftaufnahme von 2 Schüsseln mit Chow Mein-Nudeln

Welche Pasta zu Gunsten von Chow Mein verwenden

Dies, welches Chow Mein von anderen gebratenen Pasta unterscheidet, ist die Modus welcher verwendeten Pasta. Chow-Mein-Pasta sind dünne, schrumpfende Pasta, die leichtgewichtig mit Mehl überzogen sind.

Hier ist eine Nahaufnahme welcher Pasta. Die Supermarktversion von Fantastic Noodles ist irgendetwas gelber qua es sein sollte, demgegenüber es ist genauso lecker.

Sie können Chow Mein Noodles nicht finden?

Verwenden Sie Ramen-Pasta oder andere Instant-Pasta – werfen Sie mühelos die Gewürzpackung ein! Oder verwenden Sie dünne Spaghetti oder andere dünne Eiernudeln (ermitteln Sie die Zutaten hinauf welcher Verpackung, wenn dasjenige Ei aufgeführt ist).

Nahaufnahme von Chow Mein Noodles

Essstäbchen, die Chow Mein-Nudeln aufheben

Welches ist los in Chow Mein

Mit Ausnahmefall von Pasta enthält Chow Mein so gut wie immer Kohl, Sojasprossen und Karotten. meine Wenigkeit bin mir sicher, dass Hühnchen für weitem am beliebtesten ist, demgegenüber ich habe keine Fakten oder Zahlen, die dasjenige bestätigen könnten. ?

meine Wenigkeit benutze gerne Hähnchen zum Reizen rösten, weil es saftiger qua Brustkasten und Magen ist. Wenn ich es mit Hähnchenbrust mache, mache ich es immer Reisepass hinauf dich hinauf unter Verwendung einer chinesischen Restauranttechnik mit Backpulver (Bicarbonat). Es ist super mühelos, siehe Anweisungen hier: Wie man Hähnchen samt.

Was ist los in Chow Mein

Chow Mein Sauce

Dies braucht man zu Gunsten von die Sauce. Jener chinesische Kochwein ist die Hauptzutat, die es ermöglicht, zu Hause zu kochen, demgegenüber ein chinesisches Restaurant verwendet so gut wie was auch immer im chinesischen Kochwein !!

Zutaten in Chow Mein Sauce

Unterschied zwischen Lo Mein und Chow Mein

Jener Unterschied liegt in den Pasta. Beiderartig sind Eiernudeln mit Ei, so dass sie gelb sind. Lo Mein Pasta sind klamm und verölt aus welcher Packung, dann gekocht oder eingeweicht, solange bis sie zart sind, im Voraus sie mit Soße, Grünzeug und Polypeptid geworfen werden.

Chow-Mein-Pasta sind dünner, trocken und schrumpfen aus welcher Verpackung (siehe Foto oben). Es kann verwendet werden, um:

  • weiche Pasta (dieses Rezept)in kochendem Wasser einweichen, solange bis es zart ist, und dann mit Soße, Grünzeug und Fleisch vermischen; oder
  • Knuspriges Chow Mein – Rösten solange bis es unterschwellig ist, dann mit einer eisigen Tiegel darüber servieren. Dies ist die traditionelle chinesische / Hongkong-Modus, Chow-Mein-Pasta zu servieren.

Wie man Chow Mein macht

Und so geht's. Stellen Sie sicher, dass Sie was auch immer fertig nach sich ziehen, um hineinzuwerfen Denn sowie Sie eröffnen zu kochen, werden Sie in nur fünf Minuten überlastet sein – meine Wenigkeit habe dir gesagt, es ist schnell !!

Wie man Chow Mein macht

Chow Mein Noodles im Wok

WOK ist nicht nötig!

vollendete Gegenwart, um Chow Mein in einem Topf statt in einem Wok zu kochen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie eine große verwenden – damit Ihre Pasta nicht gleiten, wenn Sie begeistert werfen!

Es spielt keine Rolle, welches Protein Sie verwenden, welches Grünzeug und sogar welche Pasta Sie erhalten, solange Sie dasjenige Soßenrezept verwenden, plus die gleiche Menge Pasta + andere Zutaten (Grünzeug, Polypeptid, usw.), damit welcher Duftwolke nicht verdünnt wird.

Hängen Sie nicht zu viel an welcher Nudel! Konzentriere dich hinauf die Sauce. Die Sauce, die Sauce !! – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=ypo-2eX3QnE (/ einbetten)

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Nahaufnahmefoto von Chow Mein Noodles mit Huhn und Gemüse

Chow mein

Serves2 -3

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. & # 39; Ein fantastisches chinesisches Chow-Mein-Restaurant kommt in die Hülle! Zeugen Sie es mit Ihrer Wahl des Proteins (Verzeichnis 1). Lassen Sie jeglicher Zutaten fertig sein, im Voraus Sie mit dem Kochen beginnen, da dies un…Minuten geplättet sein wird!

Zutaten

  • 200 g Hähnchenbrust oder Dipfilets , in dünne Scheiben geschnitten (Vorkaufsrecht Note 1)
  • 4 Tassen Grünkohl unterschwellig gehackt (Notiz 3)
  • 1 1/2 Suppenlöffel grondboontjieolie (oder anderes Speiseöl)
  • 2 Gewürznelken Knoblauch unterschwellig gehackt
  • 200 g Chow meine Pasta (Notiz 2)
  • 1 Wurzel julienned
  • 1 1/2 Tassen Bohnensprossen
  • 3 grüne Zwiebeln un…cm große Stücke schneiden
  • 1/4 Tasse (65 ml) Wasser

Chow Mein Sauce:

  • 2 tsp Kornblume / Maisblatt
  • 1 1/2 Suppenlöffel Sojasoße , jeglicher Zwecke oder Lichter (Notiz 4)
  • 1 1/2 Suppenlöffel Austernsauce (sub Hoisin)
  • 1 1/2 Suppenlöffel Chinesischer kochender Wein VON MIRIN (Notiz 5)
  • 2 tsp Zucker (für Verwendung von Mirin hinauf 1 Teelöffel reduzieren)
  • 1/2 tsp Sesamöl
  • weißer Pfeffer (sub schwarz)

Anweisung

Huhn und Pasta

  • Mariniertes Huhn: 1 Suppenlöffel Sauce weiterführend dasjenige Huhn gießen, solange bis es trübe ist, 10 Minuten marinieren lassen.

  • Pasta: Veredeln Sie die Pasta in Übereinstimmung mit den Anweisungen in welcher Packung vor (in Übereinstimmung mit meiner Packung, 1 Minute in kochendem Wasser einweichen) und lassen Sie sie dann abtropfen.

Kochen:

  • Öl im Wok oder in einer großen Tiegel für starker Hitze heizen.

  • Fügen Sie Knoblauch hinzu und reizen Sie ihn 10 Sekunden weit um, oder solange bis er sich golden färbt – lassen Sie ihn nicht ankokeln!

  • Fügen Sie dasjenige Huhn hinzu und reizen Sie es an, solange bis die Oberfläche eine bräunliche Ton annimmt, demgegenüber un… noch roh ist – etwa 1 Minute.

  • Fügen Sie den Kohl, die Karotte und die weißen Stücke welcher Schalotten (dh von welcher Unterseite des Stiels) hinzu. Reizen Sie rösten 1 1/2 Minuten, solange bis welcher Kohl meistens verwelkt ist.

  • Fügen Sie die Pasta, Sauce und Wasser hinzu *. 1 Minute rösten und ständig reizen.

  • Fügen Sie Sojabohnensprossen und restliche Schalotten / Schalotten hinzu. 30 Sekunden reizen, solange bis die Sojabohnensprossen ohne Rest durch zwei teilbar verdorren.

  • Vom Küchenherd nehmen und sofort servieren.

Rezept Hinweise:

1. Hähnchen – meine Wenigkeit bevorzuge es mit Oberschenkel zu zeugen, da es saftiger ist, demgegenüber es kann mit Brustkasten oder Rippe gemacht werden. Wenn Sie Brüste verwenden, können Sie die chinesische Methode weich zeugen und sie so Seltenheitswert haben weich und saftig wie in chinesischen Restaurants zeugen – siehe Wie man Hühnchen hinauf chinesische Modus pflegt (Velveting)
Kann Neben… Velvet Beef sein.
Andere Proteine: Mit geschnittenem Schweinefleisch, Rindfleisch oder Pute, ganzen Garnelen / Shrimps oder sogar Hackfleisch (noch marinieren, zerbröckeln und so kochen).
2. Chow Mein Pasta wird in asiatischen Lebensmittelgeschäften und Neben… in Woolworths in Down Under verkauft (Marke Fantastic Noodles, Schar Kühlschrank). In welcher Postamt finden Sie Fotos und Beschreibungen.
3. Kohl – meine Wenigkeit verwende jede Modus von Grünkohl, Chinakohl oder Wirsingkohl usw. meine Wenigkeit benutze sogar Purpurkohl! Einmal gekocht, können Sie kaum den Unterschied in Geschmacksrichtung / Textur sehen.
4. Sojasauce – Dieses Rezept erfordert einfache tägliche Soja oder leichte Sojasauce. Sojasaucen zu Gunsten von jeglicher Zwecke sagen Sie mühelos "Sojasauce". Gen dem Etikett ist leichte Sojasauce qua solche gekennzeichnet. meine Wenigkeit benutze Kikkoman. Verwenden Sie keine dunkle oder süße Sojasauce. Tamari ist ein geeigneter glutenfreier Ersatzmittel.
5. Chinesischer Kochwein – bekannt als Shaosing / Shaoxing Wein. Es ist zu Gunsten von die chinesische Kochstube von wesentlicher Wichtigkeit und zu Gunsten von den Geschmacksrichtung welcher Hausmannskost wie Restaurants von entscheidender Wichtigkeit. Jetzt in Supermärkten in Down Under zu verkaufen – asiatischer Gangart!
Ersatzmittel: Mirine (Zucker hinauf 1 Teelöffel reduzieren) oder trockener Sherry. Wenn Sie wirklich keinen Alkohol konsumieren können, verwenden Sie die Hühnerbrühe in welcher Hülle anstelle des chinesischen Kochweins UND ersetzen Sie dasjenige Wasser durch die Hülle.
6. ALLGEMEINE TIPPS:

  • Knoblauch – Verwenden Sie kein Hackfleisch oder Knoblauchpresse oder geschlagenen Knoblauch; sie lohen zu schnell. Subtil häckseln.
  • Pan ist gut, benutze mühelos kombinieren großen, damit die Pasta beim Werfen nicht gleiten.

7. ERNÄHRUNG ist zu Gunsten von 2 Portionen, die große Portionen sind. meine Wenigkeit denke tatsächlich, dass dieses Rezept vielmehr 3 Portionen entspricht – demgegenüber ich sage 2 Portionen, nur um hinauf Nummer sicher zu in Betracht kommen!

Nährwertangaben:

Bewerben: 428gKalorien: 554kcal (28%)Kohlenhydrate: 46.5g (16%)Protein: 28g (56%)Schmalz: 31.2g (48%)Gesättigtes Schmalz: 5.2g (33%)Mehr ungesättigte Fette: 26gCholesterin: 76mg (25%)Sodium: 1089mg (47%)Faser: 5.4g (23%)Zucker: 9.2g (10%)

Ursprünglich veröffentlicht 2014, aktualisiert Ohr die Jahre welcher verbesserten Fotos, Prozessfotos und Videos!

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Leben des Bulldozers

Entsorgen, Wohnung aufgeben, pritscheln und essen.

Der gerne Süßigkeiten isst sollte diesem Golden Retriever einbläuen, wie es geht pflücken. (meine Wenigkeit habe versagt)

Dozer, der Golden Retriever-Hund, der einen Stock frisst, anstatt ihn zu jagen

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