Rezepte

Frühstücks-Muffins mit Speck und Eiern


Frühstücks-Muffins – Ein großes, dickes, flauschiges, käsiges Speckmuffin mit einem ganzen Ei im Inneren gebacken. DAS ist dasjenige Frühstück jener Champions !!

Frühstücks-Muffin mit dem ganzen Ei nach innen

Frühstücks-Muffins

Es ist ein wunderbares Frühstück, jedoch so ist es genauso wow Koeffizient, um Familie und Freunde zu Eindruck machen! Es ist eines jener Rezepte "Welches wäre, wenn ich es tun würde …?" Rezepte, denn ich eines Tages Käsemuffins machte.

Beim ersten Versuch kratzte ich Muffins und Sack vom Ofenboden.

Beim zweiten Versuch lächelte ich wie ein Idiot, denn ich kombinieren warmen, goldfarbenen Muffin aufschnitt, um mich von einem perfekt gekochten Eigelb zu verabschieden.

Frühstücksmuffins mit Speck und Eiern Am vergangenen Wochenende wurde es für die Familie gemacht, sie waren ein MASSIVER HIT !!!

meine Wenigkeit mag, wie welche Frühstücksmuffins wie normale Muffins aussehen! Keine Eingebung von jener verborgenen Qualität in …

Speck- und Eifrühstücksmuffin auf einer weißen Platte, bereit gegessen zu werden

Platte mit aufgeschnittenem Speck-Ei-Muffin, um das ganze Ei darin zu zeigen

So zeugen Sie Frühstücksmuffins – mit einem ganzen Ei im Inneren!

Mal sehen, wie du es schaffst! Nicht schwergewichtig, jedoch ich habe ein paar Tipps:

  • Verwendung Texas Muffins Blicke dasjenige heißt, die riesigen Muffins, nicht die gewöhnlichen Muffinformen des Cupcakes. Die Dosen mit Muffins normaler Größe sind zu lütt – es sei denn, Sie verwenden Wachtel- oder Enteneier.
  • mach kombinieren Brunnen mit dem Muffin Teig dasjenige Ei knacken; und
  • Legen Sie zuerst Teigstücke um dasjenige Eigelb, dann in jener Zentrum platzen und glitschig streichen – ich fand es jener einfachste Weg, dasjenige Ei mit Teig zu bestreichen.

Wie mache ich Frühstücksmuffins mit einem ganzen Ei!

Welches du brauchst

Dies ist, welches Sie zu Gunsten von welche Frühstücksmuffins benötigen. Nur eine Kommentar zu ein paar Artikeln:

  • Essig – es aktiviert dasjenige Backpulver und gibt ihm kombinieren schnellen Start in den Muffin;
  • Saure Sahne oder Jogurt – jener Säuregehalt hilft genauso hiermit, dasjenige Backpulver schnell in Gangart zu einbringen und den Muffin schmackhaft und nasskalt zu zeugen;
  • Backpulver & Soda – Backpulver ist trivial Backpulver hinauf Steroiden, es ist etwa dreimal stärker. meine Wenigkeit verwende beiderlei Rezepte zu Gunsten von dasjenige Beste und Gleichmäßige, jedoch Sie können nur eines davon verwenden (Mengenangaben im Rezept). und
  • Käse – Verwenden Sie was auch immer, welches Sie lieben!

Zutaten in Speck-Ei-Frühstücksmuffins mit Vollei im Inneren

Wie man Frühstücksmuffins einfriert

meine Wenigkeit würde sehr gerne sagen, dass welche Frühstücksmuffins ideal zu Gunsten von den Gefriertruhe sind, jedoch leider nicht, weil dasjenige Protein gummiartig wird (gekochte Auberginen gefrieren gut, Weiß nicht). In der Tat habe ich Chargen davon mit geschlagenen Eiern gemacht (anstatt sie komplett zu knacken) und sie gefrieren sehr gut!

Vogelperspektive von Speck-Ei-Frühstücks-Muffins im Muffinzinn, frisch vom Ofen

Welches ist mit einem gekochten Ei?

meine Wenigkeit machte welche Frühstücksmuffins mit gekochten Eiern und stopfte sie in den Teig. Wenn Sie dasjenige tun, sehen die Sack großartig aus, wenn Sie sie schneiden, weil sie in Form bleiben.

Hingegen die mittelharten und rigide gekochten Sack werden verkocht, wenn dasjenige Muffin gebacken ist. Im Zusammenhang gekochtem Eigelb sollen die gekochten Sack eigenartig weich gekocht sein, welches kombinieren schonenden Umgang mit jener Schale erfordert – es ist schmerzhaft!

So gesehen knacke ich nur rohe Sack – dasjenige beste Ergebnis zu Gunsten von den geringsten Kosten. Selbst wenn dasjenige Ei ziemlich kindisch ist. «

Darüber hinaus wissen Sie, welches sie sagen … Die Schönheit liegt oft im Irrtum jener Gedöns.

Nein warte. Dies ist kein wahres Spruch. Dasjenige sage ich, wenn ich ein "rustikales" Speise serviere !! – Nagi x

MEHR FRÜHSTÜCK EIER REZEPTE

Den Frühstücksmuffin mit dem ganzen Ei darin aufschneiden

Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=5TAYrUEzGKo (/ einbetten)

Lust hinauf mehr? Abonniere meinen Newsletter und folge hinauf Facebook, Pinterest und Instagram, um die neuesten Updates zu erhalten.

Frühstücks-Muffin mit dem ganzen Ei nach innen

Frühstücksmuffins mit Speck und Ei

Serves4

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. Speck und Sack … in einem Muffin! Es ist ideal zu Gunsten von unterwegs. Es macht 4 große Muffins (Texas Muffin Dose Größe – Note 3). Dieses Rezept ist nicht zu Gunsten von gewöhnliche Muffinformen probat, da es nicht weit genug ist, um dasjenige Ei und den Teig aufzunehmen.

Zutaten

Würze

  • 150 g Speck , gehackt (ich benutze mager)
  • 1 Tasse groenui sublim geschnitten (2 Stiele)
  • 1 Tasse (100 g) Cheddar-Käse , Schredder (oder eine andere Wahl)

Trockene Zutaten

  • 1 1/2 Tassen (225 g) Mehl gewöhnlichen / Allzweck
  • 1 1/4 tsp Backpulver (Kommentar 1)
  • 1/4 tsp Backpulver (genauso prestigeträchtig denn Backpulver, Kommentar 1)

Nasse Zutaten

  • 2/3 Tasse (165 ml) Milch , voll oder fettarm
  • 1/2 tsp weißer Essig (Kommentar 2)
  • 1/2 tsp Salz
  • 2/3 Tasse saure Sahne oder Jogurt , vorzugsweise volles Schmalz
  • 3 Suppenlöffel Pflanzenöl (oder ein anderes Öl mit neutralem Gusto)
  • 1 Ei

Muffin

  • 4 Sack
  • 2 Suppenlöffel geschmolzene Butter

Gebrauchsanweisung

  • Ofen hinauf 180 ° Kohlenstoff vorwärmen. 4 Texas Muffin Blechlöcher mit Butter bestreichen. (Kommentar 3)

  • Erwärmen Sie eine Antihaft-Tiegel zwischen starker Hitze. Fügen Sie Speck hinzu und rösten Sie, solange bis er leichtgewichtig gebräunt ist. Nehmen Sie es hinauf einem Papiertuch hervor, um dasjenige Schmalz abzulassen, und legen Sie es beiseite.

Muffinbeschläge:

  • Trockene Zutaten in eine Schüssel schenken und verwursten.

  • Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel stoßen.

  • Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten, solange bis dasjenige Mehl weitestgehend aufgesogen ist (restriktiv hinauf 8 Rühreier!) – verwursten Sie nicht zu viel (zeugen Sie die Muffins rigide).

  • Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Speck und Käse hinzu und reizen Sie 5 Mal um.

Treffen

  • In jede jener 4 Muffinformen 1/4 Tasse Teig schenken.

  • Verwenden Sie kombinieren Löffel, um eine Vertiefung im Teig zu zeugen, und knacken Sie in jeder Vertiefung ein Ei.

  • Teilen Sie den verbleibenden Teig zwischen den Löchern hinauf, um dasjenige Ei zu bedecken. Am günstigsten verteilen Sie den Teig um dasjenige Eigelb, dann oben dasjenige Eigelb und verteilen ihn dann solange bis zum Rand (siehe Video).

  • Die Muffins mit zerlassener Butter bestreichen und 25 Minuten backen, solange bis sie goldbraun sind.

  • Basta dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, vorweg ein Kühlregal eingeschaltet wird.

  • Am günstigsten sehr warm serviert!

Rezept Hinweise:

1. Backpulver genauso prestigeträchtig denn Bicarbonat-Soda. Kann wie folgt unterschreiben:

  • Backpulver – verwenden Sie tunlichst zusätzliche 3/4 Teelöffel Backpulver
  • Backpulver – verwenden Sie stattdessen 1/2 Tasse Backpulver

2. Essig Innervieren Sie dasjenige Backpulver und schenken Sie ihm kombinieren schnellen Start, damit die Muffins besser aufgehen. Hat die gleiche Wirkung wie die Verwendung von Buttermilch, die ein häufiger Teil von Muffins ist. Kann nicht einmal gekocht werden.
3. Muffinform Größe – Sie sollen Texas-Muffin-Dosen verwenden, d. H. Die großen Muffin-Dosen, keine Standard-Cupcake-Muffin-Dosen.
Ein Leser hat es in große Dosen geschafft und gesagt, dass es genauso funktioniert!
4. Lagerung – Am günstigsten im Kühlschrank legen, da sich darin ein Ei befindet, dasjenige ca. 4 Tage hält.
Nicht zum Tiefkühlen probat weil dasjenige Protein gummiartig wird. Tiefkühlen, Versohlen Sie dasjenige Ei, vorweg Sie es in die Muffinform schenken (gekochte Rühreier gefrieren gut).
5. Ernährungsweise pro Muffin. Es ist riesig und weitläufig!

Nährwertangaben:

Bewerben: 209gKalorien: 695kcal (35%)Kohlenhydrate: 51g (17%)Protein: 36g (72%)Schmalz: 38g (58%)Gesättigtes Schmalz: 21g (131%)Cholesterin: 279mg (93%)Sodium: 1526mg (66%)Kalium: 601mg (17%)Faser: 2g (8%)Zucker: 5g (6%)Vitamin A: 994meine Wenigkeit bin du (20%)Vitamin Kohlenstoff: 5mg (6%)Kalzium: 405mg (41%)Ferrum: 5mg (28%)

Ursprünglich veröffentlicht im Mai 2015, aktualisiert im August 2019 mit neuen Fotos, brandneuen Videos, Schrittfotos, leichten Anpassungen, um dasjenige Schreiben des Rezepts zu verbessern, und vor allem Life of Dozer!

Leben des Bulldozers

Dozer at Work – Probieren Sie welche Frühstücksmuffins!

Dozer schmeckenden Frühstück Muffins



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir