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Blaubeermuffins (ultra regnerisch!) | Stadt an der Ruhr Sie Rezept


Ja, ich bin die Person, die sofort an Blaubeermuffins denkt, wenn Blaubeeren reichlich und preisgünstig sind. Und Sie sind nur 30 Minuten von dieser Wirklichkeit in Ihrem Leben weit. Unglaublich regnerisch und soft mit goldenen Kuppelspitzen, Sie werden sich in vereinen Imbs verlieben!

Machen Sie eine Spin Blueberry Muffins frisch aus dem Ofen

Heidelbeere Muffins

Jedes Jahr kommen Blaubeersaison, ich mache Dutzende und Dutzende Blaubeermuffins. Selbst weiß, ich weiß, ich bin so enttäuschend vorhersehbar. Sie möchten, dass ich irgendetwas Feinschmeckerischeres und Aufregenderes einbringe, und hier bin ich, nur zu Gunsten von Sie, ein weiteres langweiliges Muffin-Rezept.

Oder … sind sie?

Nein, es ist nicht nur ein langweiliges Blueberry Muffin-Rezept. Dies sind die Blaubeermuffins Ihrer Träume!

Sie sind magisch Nicht weich und regnerisch mit & # 39; n schöne goldene Kuppel. Sie sind nicht zu zuckerig, sie sind voller Blaubeeren und wenn Sie sie einmal zubereitet nach sich ziehen, werden Sie sich nie wieder ein anderes Blaubeermuffinrezept ansehen!

Muffins sind hierfür berüchtigt, nicht trocken und mürbe zu sein. Hingegen es ist imposant weich und regnerisch!

Schneiden Sie Blaubeermuffins auf, die das Innere zeigen

Warum Muffins trocken und mürbe rauskommen

Die Hauptursache zu Gunsten von trockene, harte Muffins ist, dass dieser Teig zu viel unrein und die Muffins verkocht sind.

Dies taten wiewohl die 3 einfache Geheimnisse Pro schöne weiche und feuchte Blaubeermuffins sind:

  1. Verwenden Sie Butter und Öl Butter macht die Gimmick köstlich, hingegen Öl macht die Gimmick regnerisch. Ergo zweitens!
  2. Verwursten Sie den Teig nicht mehr denn 12 Mal ; und
  3. Nimmer denn 20 Minuten backen.

Welches Sie zu Gunsten von Blaubeermuffins erfordern

Dies ist welches du brauchst (lass uns so tun, denn hätte ich es nicht vergessen) EIER hinauf dem Foto !!!):

Was Sie für Blaubeermuffins brauchen

Nur ein paar Anmerkungen dazu:

  • Blaubeeren – Ja, Sie können gefroren verwenden. Verwursten Sie es mühelos durch gefrorene Mischung. Nicht entfrosten – sie erfolgreich sein im Teig;
  • Buttermilch – es macht die Muffinkrume ziemlich weich und regnerisch. Zeugen Sie sich keine Sorgen, wenn dies nicht dieser Kernpunkt ist. Es kann durch eine Zitronen-Milch-Mischung ersetzt werden – siehe Rezept-Hinweise. Es ist ein sehr guter Substitution – die Oberfläche ist nicht so glitschig wie dies Foto, hingegen die Innenseite ist genauso weich;
  • Backpulver wird wiewohl denn Bicarbonat bezeichnet und ist eine stärkere Version von Backpulver. Dies gibt diesen Muffins vereinen zusätzlichen Auftriebskraft. Kann durch mehr Backpulver ersetzt werden; und
  • Butter ist zu Gunsten von den Geschmacksrichtung, während Öl Muffins regnerisch zeugen. Dies ist eines dieser Geheimnisse dieser besten Blaubeermuffins aller Zeiten!

Wie man Blaubeermuffins macht

Ein Teil davon ist ein Fünf-Minuten-Job, wenn Sie Muffinserts und eine Eisscheibe verwenden, um die Muffdose zu füllen:

  • Verkloppen Sie trockene Zutaten, züchtigen Sie feuchte Zutaten und mixen Sie dann jedwederlei;
  • Blaubeeren unterrühren;
  • Löffel und Schneebesen in Muffinform und dann backen. Fertig!

Wie man Blaubeermuffins macht

Blaubeermuffins in einer Muffinform, frisch aus dem Ofen

Jene Blueberry Muffins und Chocolate Chip Muffins werden immer der bevorzugte Lösungsweg an dem Tag verwendet, an dem sie hergestellt werden. Am nächsten Tag und daraufhin ist es großartig, sie wieder aufzuwärmen (nur 15 Sekunden in dieser Mikrowellenofen), denn ob sie kalt gemacht wären.

Fügen Sie klitzekleines bisschen Butter hinzu und Sie werden im Muffinhimmel sein. Tatsächlich können Sie es speichern, um dies Verteilen von Butter zu verfechten, nur um es zu erleben.

Hoffe du hast ein wunderschönes Wochenende! – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=NBTsa4dhlSY (/ einbetten)

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Machen Sie eine Spin Blueberry Muffins frisch aus dem Ofen

Feuchte Blaubeermuffins

Serves12

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Klassische Blaubeermuffins, die schön und regnerisch sind! Es ist praktisch soft und weich denn dieser Dichter, dieser mit Jogurt befeuchtet wird, wie ich es in meinem Blueberry Lemon Loaf getan habe. TIPP: Verwursten Sie den Teig nicht zu viel, da wenige Scholle in Ordnungsprinzip sind!

Zutaten

Trockene Zutaten

  • 2 1/2 Tassen (375 g) einfaches Mehl (Mehl zu Gunsten von jeglicher Zwecke)
  • 3 tsp Backpulver
  • 1 tsp Backpulver / Bi-Carb-Soda (unter 3 Teelöffel Backpulver)
  • 1 Tasse (220 g) weißer Zucker (gegossen, granuliert oder superfein)
  • 1/4 tsp Salz

Nasse Zutaten

  • 1 Tasse (250 ml) Buttermilch (Kommentar 1)
  • 60 g / 4 Suppenlöffel Butter , ungesalzen, geschmolzen
  • 4 Suppenlöffel (80 ml) Pflanzenöl
  • 2 große Klöten , im Kontext Raumtemperatur leichtgewichtig geschlagen (Kommentar 2)
  • 2 tsp Vanille-Extrakt

Blaubeeren

  • 250 g Blaubeeren kalt (~ 2 Tassen, Note 3)

Lektion

  • Ofen hinauf 200 ° Kohlenstoff vorwärmen (jeglicher Ofentypen) (Kennziffer 4). Zur Folge haben Sie eine 12-Loch-Muffinform mit Papier-Pastetchen.

  • Mehl, Backpulver, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.

  • Buttermilch, zerlassene Butter, Öl, Klöten und Vanille in einer separaten Schüssel verquirlen.

  • Zeugen Sie vereinen Brunnen in dieser Mehlschüssel, gießen Sie die Eimischung ein. Verwursten, solange bis es ohne Rest durch zwei teilbar unrein ist – versuchen Sie nicht mehr denn 8-mal zu reizen. Manche Mehle im Teig sind gut.

  • Die meisten Heidelbeeren unterrühren – solange bis hinauf dies Topping.

  • Teilen Sie den Begleitung zwischen den Papieren hinauf. Die restlichen Heidelbeeren servieren.

  • 5 Minuten backen und dann hinauf 180 ° Kohlenstoff stellen. Weitere 13 Minuten backen (Gebläse gezwungen / Konvektion) oder 15 Minuten backen (Standardöfen) oder solange bis ein Gefäß, dies in den Muffin gestellt wurde, sauber herauskommt.

  • Muffins hinauf einem Kühlregal sofort aus dieser Muffinform nehmen.

  • Vor oder im Kontext Raumtemperatur warm servieren (sehr warm ist im besonderen lecker!)

Rezept Hinweise:

1. Apfelmilchersatz: Verwursten Sie 1 Tasse Vollmilch (ohne Magermilch) mit 1 Teelöffel weißem Essig oder Zitronensaft im Kontext Raumtemperatur. 5 Minuten wirken lassen, dann denn Rezept verwenden. Wenn dieser Kühlschrank kalt ist, 30 Sekunden weit in die Mikrowellenofen stellen. Dies Muffin ist nicht so regnerisch, hingegen dieser Unterschied ist winzig.
2. Klöten – sollte Raumtemperatur nach sich ziehen, damit die kalten Klöten nicht schockieren und eindicken. Einfacher Weg: 10 Minuten in warmes Leitungswasser stellen.
3. Heidelbeeren – Frozen funktioniert wiewohl hier gut. Nur gefroren verwenden – nicht entfrosten, wenn dieser Teig blutet.
4. Ofentypen – Pro die meisten süßen Backrezepte, die ich teile, biete ich verschiedene Temperaturen zu Gunsten von verschiedene Öfen an, d. H. Gebläsezwang / Konvektion im Vergleich zu normalen Öfen. Nachdem ich es zum ersten Mal veröffentlicht hatte, stellte ich steif, dass dies gleiche Temp die gleichen Ergebnisse liefert.
5. Lagerung – Wie die meisten Muffins wird es der bevorzugte Lösungsweg am Tag verzehrt. Verewigen Sie es in einem luftdichten Container hinauf und heizen Sie es anschließend in dieser Mikrowellenofen oder schneiden Sie es in zwei Hälften und grillen / rösten Sie es. Eine Butterwurst macht wiewohl vereinen großen Unterschied!
6. Dieses Rezept Verwenden Sie den gleichen Muffin-Teig in meinen Moist Chocolate Chip Muffins.
7. Messungen: Die Abmessungen in diesem Rezept gelten zu Gunsten von jeglicher Länder außer Land der aufgehenden Sonne. Rogation verwenden Sie nicht die angegebenen Gewichte und ml.
8. Ursprünglich veröffentlicht zehnter Monat des Jahres 2016. Mit neuen Fotos und einem neuen Rezeptvideo im November 2019 aktualisiert.
9. Stromversorgung pro Muffin.

Nährwertangaben:

Bewerben: 114gKalorien: 288kcal (14%)Kohlenhydrate: 45.8g (15%)Protein: 5.2g (10%)Speck: 9.8g (15%)Gesättigtes Speck: 3.8g (24%)Cholesterin: 42mg (14%)Sodium: 218mg (9%)Kalium: 224mg (6%)Faser: 1.4g (6%)Zucker: 20.3g (23%)Vitamin A: 150Selbst bin du (3%)Vitamin Kohlenstoff: 5.8mg (7%)Kalzium: 90mg (9%)Fe: 2mg (11%)

Blueberry Raserei

Nur zu Gunsten von den Kernpunkt, dass Sie Heidelbeer-Schnäppchen im Laden nicht widerstehen können …


Leben des Bulldozers

Dies ist die kleine Titel hinter jedem Foto, dies hinauf dieser Seite erscheint !!!

Ice-Muffins-7

Das Geheimnis feuchter Blaubeermuffins: Verwenden Sie Butter plus Öl, mischen Sie den Teig nicht öfter als zehnmal und backen Sie ihn nicht länger als 20 Minuten. Immer perfekte Muffins! www.recipetineats.com

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