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Saftige langsame Kocher-Truthahnbrust

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Welche Slow Cooker Putenbrust ist ohne Zweifel die am einfachsten, sichersten und leckersten Weg, um Putenbrust zu kochen, ohne zu salzen. Es ist humid und saftig, Die Zubereitung dauert 3 Minuten, dann lassen Sie es störungsfrei in Ihrem langsam gekochten (Topftopf) kochen. Dann zeugen Sie aus den Säften eine Killersauce!

Zweite Geige wenn Sie ein Grünschnabel sind, können Sie sich hinaus dieses Putenbrustrezept verlassen – es wurde mehr wie 3 Mio. Mal geachtet und hat Hunderte von glühenden Bewertungen!❤️

Luftaufnahme des langsamen Kocher-Truthahn-Kastens auf einer weißen Platte mit einigen Scheiben, nieselte mit Soße

Langsame Putenbrust

Putenbrust ist notorisch mager Welcher einzige Weg, um sicherzustellen, dass es beim Rösten im Ofen saftig wird, besteht darin, es in Salzlake trocknen zu lassen. Wenn Sie es nicht verwenden, ist es größt… schwierig, die Putenbrust mit einem Fleischthermometer perfekt zu verwenden.

Selbst habe dieses Slow Cooker Putenbrust zubereitet, nachdem ich eine Handvoll Putenbrustrezepte ausprobiert hatte, und war von jener schmutzigen Wursthaut, dem trockenen Fleisch und jener mittelmäßigen Soße geknickt. Folglich habe ich was auch immer, welches ich gelesen habe, rausgeworfen und beschlossen, verdongeln Slow Cooker meiner eigenen Version zu prosperieren. Es ist mit Leerschlag die saftigste Putenbrust, die ich je hatte – ohne salzig zu sein. Und meine Freunde stimmten zu!

Es ist geradezu magisch, wie ein einfaches Rezept zu solch außergewöhnlichen Ergebnissen resultieren kann. Feuchter Truthahn mit unglaublichem Würze und Sauce, die von den Charts abweicht!

Die Sauce wird über die Truthahnkiste von Slow Cooker gegossen

Wie stark Putenbrust im Slow Cooker kochen?

Eine 2 kg schwere Putenbrust gewünscht in einem Langsamkocher etwa 6 solange bis 6 Zahlungsfrist aufschieben. Prüfen Sie die Innentemperatur nachher 5 Zahlungsfrist aufschieben. Weitere Informationen zu den Garzeiten zu Gunsten von andere Größen finden Sie in den Rezeptnotizen.

Wie man eine langsame Putenbrust macht

Selbst habe es dir leichtgewichtig versprochen – und leichtgewichtig ist es! Dasjenige geht so:

  • slather Truthahn mit einfachem magischen Reibend auftragen
  • In verdongeln langsamen Küchenherd stellen hinaus einem Lager aus Zwiebeln und Knoblauch (es schmeckt wie die Säfte aus jener Pute und bildet die Grundlage zu Gunsten von die Sauce + hält die Pute aus jener Liquor hervor, wenn sie langsam kocht);
  • Zum Kochen herbringen zu Gunsten von 5 solange bis 6 Zahlungsfrist aufschieben;
  • Von kurzer Dauer rösten / grillen oder Backen, um die Wursthaut aufzuhellen; dann
  • Verwenden Sie saftige Säfte solange bis zeugen Sie eine Killersauce. Dasjenige ist unglaublich, denn es wird im Wesentlichen mit jener besten hausgemachten Smog hergestellt – dem Truthahnsaft!

PS Dies ist ein Multifunktionskessel, den Sie sehen. Selbst benutze die Slow Cooker-Routine zu Gunsten von dieses Rezept.

Wie Slow Cooker Putenbrust machen

⚖️ Automatische Rezeptskala schon

Klicken oder tippen Sie hinaus Serves hinaus dem Rezept. Schieben Sie dann, solange bis jener Truthahn dasjenige Trägheitsmoment Ihres Truthahns erreicht. Es werden jedweder Mengen an Zutaten zu Gunsten von Sie geändert! In den Rezept-Hinweisen finden Sie dann die richtige Garzeit zu Gunsten von Ihren Truthahn.

Truthahnbrustspitzen langsam kochen!

  • Weise jener Putenbrust – Knochen in oder ohne Knochen Putenbrust ist gut. Es wird empfohlen, die Wursthaut zu straffen, da dasjenige Speck unter jener Wursthaut schmilzt, während jener Truthahn kocht, und den Truthahn härtet (hilft c/o Würze und Feuchtigkeit). Wursthaut wird beiläufig gewünscht, um die süße braune, würzige, gesalzene Kruste zu erhalten, die Sie hinaus den Fotos sehen.
  • Einzel- oder Doppelbrust? Dasjenige ist gut Welche Fotos zeigen eine einzelne Putenbrust. So sieht eine doppelte Putenbrust aus (am Knochen, Wird beiläufig wie Truthahnbuffet oder Truthahnkrone bezeichnet)
  • Welche größe Die Größe jener Putenbrust ist sehr unterschiedlich – sie kann zwischen 1,5 und 3 kg und via 5 kg liegen! Dasjenige Schöne an diesem Rezept ist, dass es zu Gunsten von jede Putenbrustgröße probat ist – solange es in Ihren Slow Cooker passt! Berücksichtigen Sie die unterschiedlichen Garzeiten im Rezept.
  • & # 39; Eine tolle Sache In Betracht kommen Sie viel mit jener Türkei pleite! Es gibt nicht nur Würze, es schmeckt wie die Sauce und es gibt dem Truthahnbrustpinsel Schattierung!
  • Wie stark Putenbrust kochen im Slow Cooker – eine Putenbrust von 2 kg hält hinaus einem Slow Cooker ca. 5 solange bis 6 Zahlungsfrist aufschieben. Weitere Informationen zu den Garzeiten zu Gunsten von andere Größen finden Sie in den Rezepthinweisen.
  • Wie sagt man, wenn die Putenbrust fertig ist? – Wenn die Innentemperatur 75 ° Kohlenstoff beträgt. Es sind die optimalen Säfte, die perfekt gekocht werden und verdongeln leichten Temperaturanstieg zuteil werden lassen, während jener Truthahn ruht.
  • Hebung Sie die Putenbrust Mit einer halben Knoblauchzehe und Zwiebel, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Andernfalls ist die Mamma zur Hälfte eingetaucht und liquid (Sie werden überrascht sein, wie viel Liquor die Mamma während des Garens kocht).
  • Crush die Wursthaut unter dem Broiler. Dasjenige zusätzliche Würze, dasjenige Sie erhalten, ist es wert – und es dauert nur ein paar Minuten
  • Zum Besten von GRAVY langsam kochenden Saft verwenden – Die Truthahnsäfte sind mit Würze belasten und sind die am ehesten Sauce immer eine absolute Killersauce zu zeugen!
  • Langsames Kochen ist vergeben! Aufgrund jener niedrigen Temperatur besteht die Gefahr, dass jener Truthahn nicht zu stark trocknet. Sogar wenn jener Truthahn 1 oder 2 Zahlungsfrist aufschieben länger wie nötig im Slow Cooker sitzt, wird er immer noch köstlich sein. Und solche Sauce kann was auch immer sichern – wenn Sie wirklich reden. ALLES!

Bevorzugen Sie gebratene Putenbrust? Verwenden Sie solche Knoblauch Kräuterbutter gebratene Putenbrust.

Luftaufnahme des langsamen Kocher-Truthahn-Kastens auf einer weißen Platte, mit Soße auf der Seite

Welches mit jener Türkei zu wirken

Putenbrust ist in vielen Haushalten hinaus jener ganzen Welt ein Dreh- und Kernpunkt zu Gunsten von Urlaubsfeiern. Hier sind wenige Vorschläge zu Gunsten von Thanksgiving- und Weihnachtsmenüs!

Und vielleicht finden Sie es beiläufig hilfreich: Dankseggingsresep Un… und Einfaches Thanksgiving-Speisefolge Vorschläge

Traditionelle Truthahn-Danksagungsseiten

Weihnachtsvorschläge


& # 39; Ein sicheres Rezept – beiläufig zum ersten Mal

Selbst weiß, dass dies nervenaufreibend sein kann. Probieren Sie ein neues Rezept aus – insbesondere, wenn Sie noch nicht mit Kochen vertraut sind, und es ist dasjenige Herzstück zu Gunsten von Thanksgiving oder Weihnachten!

Daher du kannst Vertrauen Sie hinaus dieses Slow Cooker Putenbrustrezept. Es wurde mehr wie 3 Mio. Mal geachtet, seit dieser Zeit ich es veröffentlicht habe. Es gibt Hunderte großartiger Rezensionen einfaches Rezept und unten finden Sie ein Rezeptvideo, dasjenige Sie durch dasjenige Sendung führt.

Und ganz ehrlich – jener schlimmste Kernpunkt? Dein Truthahn geht ein kleinster Teil vorbei und es ist nicht so saftig, wie du es dir erhofft hast. Natürlich tue ich was auch immer in meiner Potenz Stehende, um dies zu vermeiden – einschließlich des Versendens virtueller positiver Schwingungen

Daher wenn doch – Mach dir keine Sorgen! Dass die Truthahnsauce so wahnsinnig gut ist, macht dasjenige wieder wett! – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=VNdnf6To_s (/ einbetten)

SCHLACHTKOCHER: Viele Personen nach sich ziehen gesagt, dass mein Slow Cooker wie ein Schnellkochtopf aussieht. Sie sind in jener Tat richtig, es ist ein Slow Cooker und ein Pressure Cooker in einem (ungeachtet nein, es ist kein Instant Pot). Es heißt Breville So gut wie-Slow Cooker (es ist ein australisches Produkt). Selbst benutze die Slow Cooker-Routine zu Gunsten von dieses Rezept.

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Slow Cooker Putenbrust - der sicherste und beste Weg, um SAFE Putenbrust zuzubereiten, ohne sie zu salzen, ist mit Ihrem Topftopf! www.recipetineats.com

Saftige langsame Kocher-Truthahnbrust

Serves8 – 10 Personen

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

ERHALTEN SIE VIDEO oben. Selbst habe im Laufe jener Jahre eine Handvoll anderer Methoden ausprobiert. Es wurde die mit Leerschlag saftigste Putenbrust hergestellt, ohne dass die Mamma vorher abgerieben wurde. Außerdem ist langsames Kochen sehr nachsichtig, sodass Sie nicht pünktlich zum Kochen sein zu tun sein. Skala Rezept durch Hinauszögern von Portionen zur Konfiguration an unterschiedliche Putengewichte. Verfertigen Sie Ihre Party – stöbern Sie im neuen Thanksgiving-Rezeptverzeichnis!

Zutaten

  • 2 kg Putenbrust, Wursthaut hinaus, Knochen oder ohne Knochen (wenn Sie gefroren verwenden, tauen Sie es hinaus) (Notiz 1)
  • 1 kopf knoblauch, waagrecht halbieren
  • 1 Zwiebeln (braun, gelb oder weiß), geschält, halbiert
  • 5 Zweige Thymian (oder 2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter)

scheuern

  • 1 1/2 tsp Knoblauchpulver
  • 1 1/2 tsp Zwiebelpulver
  • 1 tsp Paprikaschote
  • 2 tsp Salz
  • 5 Vermahlen Sie schwarzen Pfeffer
  • 1 1/2 – 2 Suppenlöffel Olivenöl

Sauce

  • Hühnerbrühe (oder Wasser) zum Füllen von Liquor (siehe Smog Schrittgeschwindigkeit 1)
  • 4 Suppenlöffel / 50g Butter
  • 1/4 Tasse / 35 g Mehl
  • Salz und Pfeffer

Schema

  • Spendieren Sie die Reibzutaten in eine Schüssel und mixen Sie sie, um sie zu kombinieren. Es sollte eine feuchte Paste sein.

  • Den Truthahn mit Papiertüchern trocken knicken. Legen Sie den Rub mit einer Reibseite und verwenden Sie die meisten zu Gunsten von die Seite und oben.

  • Den Knoblauch, die Zwiebel und den Thymian mit dem Gesicht nachher unten in den Slow Cooker legen. Legen Sie die Putenbrust so darauf, dass sie angehoben ist.

  • Langsam 6 Zahlungsfrist aufschieben hinaus NIEDRIG garen (nicht hinaus Hochdruckgebiet stellen) oder solange bis die Innentemperatur 165Fluor / 75Kohlenstoff anzeigt, wenn dasjenige Thermometer in jener Mittelpunkt platziert wird. Prüfen Sie die Innentemperatur nachher 5 Zahlungsfrist aufschieben wenn du kannst. (Befolgen Sie dieses Rezept zum Grillen).
  • Nehmen Sie den Truthahn aus dem Slow Cooker (nicht im Slow Cooker in warmer Umgebung stillstehen lassen) und lassen Sie ihn 20 Minuten ruhen, vorher Sie ihn knacken.

Die Wursthaut krustig zeugen

  • Grill / Broiler zu hoch vorwärmen.

  • Stellen Sie ein Backblech 30 cm von jener Wärmequelle weit hinaus.

  • Nehmen Sie die Putenbrust in einer hitzebeständigen Schüssel aus dem Slow Cooker.

  • Uff den Ofenrost stellen und 3 solange bis 5 Minuten rösten, solange bis die Wursthaut krustig ist. Schau es dir an – es bräunt sehr schnell!

  • Sofort mit Sauce servieren.

Sauce

  • Die Liquor in verdongeln Messbecher durchsieben, den Knoblauch auspressen usw., um dasjenige Würze zu extrahieren. Wenn Sie keine 2 Tassen nach sich ziehen, füllen Sie die Hühnerbrühe (ich bekomme normalerweise 2 Tassen Liquor aus einer 4 kg / 2 kg Putenbrust).

  • Butter in einem Topf c/o mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Mehl hinzu und mixen Sie, um zu mixen. Gießen Sie etwa eine halbe Tasse Liquor in die Mehlmischung und mixen Sie, solange bis eine Paste entsteht. Restliche Liquor langsam unter Reizen zugeben. Verwenden Sie ggf. den Rührer, um die Sauce zu glätten. Solange bis zum Eindicken köcheln lassen – explantieren Sie es, vorher es so dick ist, wie Sie möchten, da es sich weiterhin eindickt.

  • Mit Salz und Pfeffer versuchen. Mit Pute servieren.

Rezept Hinweise:

1. Putenbrust Kann in allen Größen und Schnitten geliefert werden. & # 39; Eine einzelne beinlose Mamma kann nur 1 kg / 2 Pfund schwergewichtig sein. & # 39; Ein Doppelbein in jener Mamma (beiläufig wie Truthahn "Buff" oder "Crown" bezeichnet) kann solange bis zu 6 kg schwergewichtig sein. In fünfter Kontinent können Putenbrüste beiläufig am Knochen kleben bleiben, welches ich in jener Vergangenheit verwendet habe, sodass Sie Fotos von meiner Website sehen können, die mit einem Trommelstock hinaus jener Mamma schwimmen. ?
Es kann mit jedem Stück Putenbrust gemacht werden, ungeachtet es muss eine Wursthaut nach sich ziehen, wenn Sie die schöne Schattierung sehen möchten, die Sie hinaus den Fotos sehen.
ERFOLGREICHE TÜRKEI: Wenn Sie eine gefrorene Putenbrust in einem Supermarkt in einer Schachtel kaufen, prüfen Sie, ob die Mamma schon gefüttert ist (d. H. In Salzwasser mariniert, um sie sofort feuchter zu zeugen) gekocht). Prüfen Sie dasjenige Etikett / fragen Sie den Metzger – wenn die Zutaten Salz enthalten, wird Ihr Truthahn gesotten. Hier in fünfter Kontinent wird was auch immer, welches in Kisten / Kartons verkauft wird, normalerweise in jener Tiefkühlabteilung von Supermärkten (z. B. Steggles) verkauft.
Wenn gefüttert, keine Probleme, schneiden Sie störungsfrei dasjenige Salz in zwei Hälften. Wenn es sich jedoch um eine Vorsaison mit einer anderen Weise von Reibung handelt, sollten Sie die Reibung stürzen lassen, vorher Sie meine Reibung hinzufügen.
2. Zeugen Sie weiter: Weil die Pute so mager ist, wird sie so von kurzer Dauer wie möglich vor dem Servieren viel besser. Daher wenn Sie weitermachen zu tun sein, kochen Sie den Truthahn langsam, ungeachtet bräunen Sie die Wursthaut nicht an. Verbleibend Nacht herunternehmen und im Kühlschrank legen, dann hinaus Raumtemperatur herbringen. Mit Frischhaltefolie und Mikrowellenherd zu Gunsten von 3 Minuten hinaus NIEDRIG herunternehmen (wenn hoch, besteht die Gefahr, dass die Ränder des Truthahns austrocknen), dann in Übereinstimmung mit den Anweisungen grillen / rösten, um die Wursthaut zu bräunen und zu knusprigen. Die Sauce kann beiläufig vorher zubereitet und dann in einem Topf oder in jener Mikrowellenherd wieder erhitzt werden.
3. KOCHSTUNDEN: Griffbereit, wenn die interne Temperatur 165Fluor / 75Kohlenstoff beträgt. Langsames Kochen ist sehr verzeihend, zeugen Sie sich in Folge dessen keine Sorgen mehr via die Garzeit (ein oder zwei Zahlungsfrist aufschieben), und es wird immer noch humid sein. Dasjenige Schlimmste, welches vorbeigehen kann, ist, dass dasjenige Fleisch zerfällt, wenn Sie es aus dem Slow Cooker in der Höhe halten, ungeachtet es ist saftig! Versuchen Sie NICHT, mit HIGH Zeit zu sparen!
Knochen in jener Wursthaut jener Putenbrust (ich habe sie nicht frisch), während jener kurzen Garzeit die Innentemperatur klären:
1 kg: 4 – 5 Zahlungsfrist aufschieben tief
2 – 3 kg: 5 – 6 Zahlungsfrist aufschieben tief
4 kg: 6 solange bis 7 Zahlungsfrist aufschieben Tiefdruckgebiet (siehe Leserbericht Tony, 8. sechster Monat des Jahres & # 39; 17)
5 kg: 8 – 9 Zahlungsfrist aufschieben tief

4. Kein Wasser Dazu braucht man den Truthahn in seinen eigenen Säften zu dämpfen. Es trocknet nicht aus oder brennt nicht, ungeachtet es ist wichtig, die Mamma mit Zwiebel und Knoblauch vom Erdboden abzuheben!
5. Mein LANGSAMER HERD: Manche Personen nach sich ziehen den Slow Cooker, den ich benutze, in Frage gestellt und gesagt, er sieht aus wie ein Pressekocher. Selbst benutze verdongeln Schnellkochtopf mit dem Namen "Breville Slow So gut wie Cooker", jener ein Schnellkochtopf UND ein Schnellkochtopf in einem ist. Dieses Rezept wird mit jener Slow Cook-Routine zubereitet. Dieses Rezept ist nicht zu Gunsten von verdongeln Schnellkochtopf probat.
6. Stromversorgung pro Portion, Sauce inbegriffen.

Nährwerte

Saftige langsame Kocher-Truthahnbrust

Menge pro Portion (163 g)

Kalorien 323
Kalorien aus Speck 124

% Tageswert *

Speck 13,8 g21%

Gesättigtes Speck 5,2 g33%

Zigfach ungesättigte Fette 8,6 g

Cholesterin 125mg42%

Sodium 521mg23%

Kohlenhydrate 2.6g1%

Protein 44,7 g89%

* Welcher Prozentsatz jener Tageswerte basiert hinaus einer Krankenkost von 2.000 Kalorien.

Nährwertangaben:

Bewerben: 163gKalorien: 323kcal (16%)Kohlenhydrate: 2.6g (1%)Protein: 44.7g (89%)Speck: 13.8g (21%)Gesättigtes Speck: 5.2g (33%)Mehr ungesättigte Fette: 8.6gCholesterin: 125mg (42%)Sodium: 521mg (23%)

Ursprünglich im November 2016 veröffentlicht. Aktualisiert zu Gunsten von kleine Menge Haushalt im November 2019 – keine Rezeptänderungen.

Leben des Bulldozers

So sieht ein Truthahnkoma aus.

Dozer der golden retriever-Hund in einem Komatruthahn

Slow Cooker Putenbrust mit Sauerteig - die einfachste und sicherste Art, saftige Putenbrust zuzubereiten, ohne sie einzulegen! www.recipetineats.com
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