Rezepte

Knoblauch Kräuterbutter SCHLACHTUNG Putenbrust

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Dieser Slow Cooker Truthahnbrust ist & # 39; n weise aufhören Es ist voll von butterartigen Knoblauch-Kräuter-Aromen, eine empörende super krustig gut und a Knoblauchbuttersauce Hierfür muss ich sterben!

Langsames Kochen ist ohne Zweifel Die sicherste und einfachste Klasse, Putenbrust zuzubereiten ohne zu salzen oder zu marinieren. Dasjenige Fleisch ist saftig, Dies ist völlig einzig dieser ausgetretenen Pfade, und es ist ein verzeihendes Rezept. Und dasjenige ist ideal zum Vorbereiten!

Luftaufnahme des Knoblauchs Slow Cooker Turkey Breast

Truthahnbrust vom Slow Cooker

Dies ist die Slow Cooker-Version dieser Vorjahre & # 39; erledigt Knoblauch Kräuterbutter Putenbrust. Die Slow Cooker-Vorkaufsrecht war so großartig, dass ich es endlich geschafft und dasjenige Rezept in die Notizen gesteckt habe und es pro die längsten Rezeptanweisungen dieser Welt gepostet habe.

Und denn Weihnachten und Erntedankfest ein weiteres Jahr kamen, legte ich endlich den Kopf aufwärts und filmte die Slow Cooker-Version richtig, damit ich sie mit Ihnen teilen konnte.

Darum ist es hier. Knoblauch LANGSAMKOCHER Putenbrust. Nur 12 Monate nachdem es ursprünglich angefordert wurde !! ?

Geschnittene Knoblauchzehe langsamer Kocher-Truthahnbrust mit dem Butterbratenfett

Dasjenige bekommen Sie mit diesem Rezept

✅ Einfaches, fehlerverzeihendes Rezept Hergestellt im Slow Cooker, dieser Ihren Röhre pro andere Gimmick ungezwungen macht.

✅ Saftiges Fleisch – hier ist keine trockene Putenbrust! Vorführung -> siehe Leser-Feedback zum Klassiker Juicy Slow Cooker Truthahnbrust, es gibt genug! Selbige Knoblauch-Putenbrust verwendet die gleiche Kochtechnik;

Knoblauch-Kräuterbutter Würze – dieser ganze Duftstoff, dieser unter die Pelle gleitet, so dass er runterkommt und dieser Truthahn sprudelt, während er kocht …

Knusprige Pelle – Sie werden BLASEN, wie krustig die Pelle ist! Es ist viel knuspriger denn traditioneller Truthahnbraten – und es bleibt krustig. Es dauert nur ein paar Minuten unter dem Grill / Grill von kurzer Dauer vor dem Servieren!

✅ Knoblauchbuttersauce – Wenn dasjenige was auch immer nicht genug ist, übertreffen wir was auch immer mit dieser unglaublichsten Sauce … Die Wohlwollen in dieser Soße ist empörend. Gross! Es ist butterartig, speckig, leichtgewichtig kräuterig, gleichwohl meistens sind es die Truthahnsäfte. Sie werden überrascht sein, wie viel Saft aus dieser Pute kommt!

Knoblauchzehe Slow Cooker Putenbrustteller mit cremigem Maisbrei, gerösteten Champignons und Zitronen-Knoblauch-Spargel.

Knoblauch-Kräuterbutter pro die Putenbrust Slow-Cook

Jener Knoblauchbutterlack ist die Hauptgeschmacksbasis pro dieses Rezept. Viel Butter, viel Knoblauch und Kräuter dieser Wahl – lebendig oder getrocknet.

Unverbrauchtheit Kräuter sind im besonderen gut, daher versuchen Sie, mindestens ein und nicht zwei frische Kräuter zu bekommen, wenn Sie können. Selbst habe Thymian, Salbei, Petersilie und Rosmarin verwendet – die getrocknete Version von all dem ist gleichermaßen wunderbar.

Knoblauch Kräuterbutter

Überall schlachten!

Holen Sie sich selbige Butter hoch den ganzen Truthahn, in allen Rissen und Falzen, gleichwohl vor allem, Holen Sie es unter die Pelle. Hier setzen Sie es die meisten Meilen aus dieser Butter Da es zwischen Pelle und Fleisch mitgemeint ist und beim Kochen irgendetwas in die Pute tropft, bleibt es gleichermaßen unter dieser Pelle.

Denken Sie nur an all die guten Gimmick, die während all dieser Zahlungsfrist aufschieben vorbeigehen, während Sie langsam kochen!

Sie werden sich meine unverwechselbaren Hände im Rezeptvideo mit all den Slathering-Aktionen genau ansehen. Keine unangenehmen Kommentare! ?

Tipp, um die Pelle zu lockern

Verwenden Sie & # 39; n kopfüber Suppenlöffel. Perfekte Form, um Kurven zu umarmen und ein Durchsetzen dieser Pelle zu vermeiden.

Vorbereitung der Knoblauch-langsamen Kocher-Truthahnbrust

Putenbrust im Slow Cooker (Topftopf) kochen

Selbst halte die Putenbrust aufwärts einer halben Zwiebel und Knoblauchknolle. Es dient zwei Zwecken:

1. Hebung Sie die Putenbrust an, damit sie nicht in ihre eigenen Säfte zerfällt (schneller kochen, austrocknen). und

2. Verteilen Sie die Fluid aus dem Truthahn mit zusätzlichem Würze, um dasjenige Wunderbare zu zeugen Knoblauchbuttersauce.

Langsam 6 Zahlungsfrist aufschieben aufwärts NIEDRIG garen, gleichwohl sicherheitshalber Ermitteln Sie die Innentemperatur nachher 5 Zahlungsfrist aufschieben. Variablen wie die Kühlung dieser Zentrum Ihres Truthahns, die Stärkemehl Ihres Langsamkochers und die Festigkeitsgrad dieser Thorax können sich die Gesamtheit darauf auswirken, wie Menorrhagie sie anhält.

Innentemperatur des gekochten Truthahns

75Kohlenstoff / 165Fluor mit einem Fleischthermometer in dieser Zentrum dieser Putenbrust.


& # 39; EIN MUCKING TOMMETER WIRD EMPFOHLEN!
Sogar eine billige von Ebay oder Kmart. Es ist eine sehr wertvolle Kapitalanlage – und wird dasjenige Rätselraten aus dieser Kochkunst nehmen.

Dies ist im besonderen wichtig pro Gimmick wie Putenbrust, die mager sind und beim Kochen zum Austrocknen tendieren.

Wie Knoblauch Slow Cooker Putenbrust machen |

Holen Sie sich die Pelle – überspringen Sie es nicht!

Dies ist ein wesentlicher Schrittgeschwindigkeit und es ist die Zahnkrone dieses Slow Cooker Putenbrust. Herabsetzen Sie den Truthahn pro nur 5 Minuten unter dem Grill / Broiler und beobachten Sie mit Verblüffung, wie sich die blasse, unangenehme Pelle in eine tiefe Bronzefarben verwandelt. ultra trocken Pelle …

Bleibt es nicht? !! Und vergessen Sie nicht, dass es KNOBLAUCH-KRAUT-BUTTER UNTER DER HAUT gibt !!

* Sorry zu schreien, nur zu empfindlich *

Knoblauchzehe Slow Cooker Putenbrust nach dem Braten unter Grill

Selbst weiß, ich habe gesagt, die knusprige Pelle ist die Zahnkrone, gleichwohl ich habe vergessen: Es gibt noch eine:

Die Putenbuttersauce

Ganz Aromen dieser Knoblauch-Kräuterbutter, die wir aufwärts dem Truthahn geschnitten nach sich ziehen, Misch… mit den Säften des Truthahns, mit dem zusätzlichen Würze von Zwiebel und Knoblauch betrübt des Slow Cooker….

Es ist eine Sauce wie keine andere !!

Soße für saftigen Knoblauch Slow Cooker Putenbrust machen

Slice Garlic Slow Cooker Turkey Denken Sie an einen servierfertigen Teller

Welches mit dieser Türkei zu wirken

Putenbrust ist häufiger denn Drehscheibe pro Feste wie Thanksgiving und Weihnachten. Hier sind manche traditionelle Vorschläge und manche meiner persönlichen Lieblingsbeilagen!

Thanksgiving-Seiten pro die Türkei

Weihnachtsränder pro die Türkei


NICHT DRÜCKEN. Dies ist ein verzeihendes Rezept!

Putenbrust ist hierfür berühmt, dass sie schwergewichtig zu kochen ist, weil sie so mager ist, dass sie von einem perfekten Saft solange bis zu einem Zeitpunkt trocknen kann. Dasjenige genaue Zeiteinteilung muss in diesem Rezept nicht hervorgehoben werden, da langsames Garen mehr vergibt denn Öfen, weil sie nebst einer so niedrigen Temperatur garen. PLUS wir fügen (viel!) Talg im Rezept mit dieser Butter hinzu.

Noch ein oder zwei Zahlungsfrist aufschieben, und die Putenbrust wird immer noch saftig sein.

Nur wenn Sie es versehentlich verkocht nach sich ziehen, necken Sie sich nicht. Den Truthahn in dünne Scheiben schneiden und sehr viel dieser fantastischen Knoblauchbuttersauce darüber ziehen, und ich wette, niemand bemerkt es gar !!! ~ Nagi x

PS Ein übersichtliches Thanksgiving-Rezept finden Sie hier!


Weitere Putenrezepte


Sehen Sie, wie es gemacht wird

Es ist sehr lächerlich, wie stummelig meine Hände im Vergleich zu dieser RIESIGEN Putenbrust aussehen! ?

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=O31rMK3i2j8 (/ einbetten)

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Luftaufnahme der langsamen Kocher-Knoblauch-Truthahnbrust

Knoblauch Sauer Slow Cooker Turkey Breast

Serves8 Volk

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. Windeln Sie Ihre Putenbrust mit Knoblauchbutter ein, damit sie schmackhaft und feuchtkalt bleibt, während sie im Slow Cooker kocht. Langsames Kochen ist die einfachste und sicherste Klasse, Putenbrust zu kochen, ohne sie zu salzen oder zu marinieren! Suchen Sie hier nachher dieser gerösteten Version dieses Rezepts. Schauen Sie sich gleichermaßen die klassischen Gewürze an, die mit Juicy Slow Cooker Turkey Breast eingerieben wurden.

Zutaten

  • 2,5 – 3 kg einzelne Putenbrust Pelle aufwärts Knochen (Kennziffer 1), NICHT GEHIRNT
  • 1/2 tsp Salz
  • Schwarzer pfeffer
  • 1 braune Zwiebel halbiert
  • 1 Tasse Knoblauch waagrecht halbiert
  • 3 Rosmarinzweige, 8 Thymianzweige (optional)
  • Öl , zum Abtropfen (pro die Pelle)

Knoblauch-Kräuterbutter (Notiz 2):

  • 150 g / 10 Suppenlöffel ungesalzene Butter erweicht
  • 1 1/2 tsp Salz
  • 1/2 tsp schwarzer Pfeffer
  • 4 große Knoblauchzehen zerquetscht
  • 1 Suppenlöffel JEDER positiv gehackte Salbei, Rosmarinblätter, Thymianblätter und Petersilie lebendig

Knoblauchbuttersauce:

  • Hühnerbrühe / Dampf zum Füllen (wenn nötig)
  • 1/3 Tasse / 50 g Mehl
  • 1/2 tsp + dunkle Sojasauce (oder Saucenfarbe) (Notiz 3)

Führer

  • Knoblauch Kräuterbutter: Zutaten vermischen.

  • Lassen Sie die Pelle (Video nützlich): Pat Thorax trocken. Schneiden Sie den Schlitz mit einem kleinen Messer aufwärts einer Seite durch, um die Pelle vom Fleisch zu trennen. Schieben Sie den umgedrehten Suppenlöffel zwischen Fleisch und Pelle hoch die ganze Pute.

  • slather: Verteilen Sie etwa 2/3 dieser Butter unter dieser Pelle und dann den Rest aufwärts dieser gesamten Oberfläche des Bodens.

  • Seisoenvel: Die Oberfläche mit 1/2 Teelöffel Salz + Pfeffer streuen. (Kann hoch Nacht verlassen – 2 Tage zu diesem Zeitpunkt)

  • Setzen Sie in kombinieren langsamen Kocher ein: Gib Knoblauch und Zwiebel in kombinieren langsamen Küchenherd (meiner ist 5 l / 5 qt). Den Truthahn mit dieser Pelle nachher oben darauf legen. Die Thymian- und Rosmarinzweige darüber legen.

  • Langsamer Koch: 6 Zahlungsfrist aufschieben nebst niedriger Temperatur kochen, zuerst 5 Zahlungsfrist aufschieben weit aufwärts Innentemperatur von 75 ° Kohlenstoff prüfen, wenn die Temperatur in dieser Zentrum liegt.

  • Ruhe: Die Pute aufwärts dasjenige Backblech verschenken (Säfte reservieren). Mit Overheadfolie herunternehmen, 20 Minuten ruhen lassen.

  • löschen: Kräuterzweige explantieren, Pute mit Öl beträufeln (nicht Butter, es brennt / ist nicht so krustig). Stellen Sie es 5 solange bis 10 Minuten weit unter kombinieren Grill (ca. 30 cm von dieser Wärmequelle weit), solange bis die Pelle krustig und bronzefarben ist – sehen Sie zu, es geht schnell.

  • wirken Truthahn mit Soße aufwärts dieser Seite oder Preiselbeersoße.

Sauce:

  • Den langsam kochenden Saft in eine Schüssel verschenken. Punktum Zwiebel und Knoblauch Säfte pressen. Wenn Sie weniger denn 2,5-3 Tassen (675-750 ml) Fluid nach sich ziehen, ergänzen Sie die gekaufte Soße / Dampf.

  • Schöpfen Sie etwa 1/4 Tasse Talg / Butter von dieser Oberfläche, wenn sich Fluid absetzt.

  • Im Rahmen mittlerer Hitze in kombinieren Topf verschenken. Fügen Sie Mehl hinzu und vermischen Sie pro 1 Minute, wenn Sie sprudeln.

  • Ganz saftigen Säfte in den Topf verschenken. Klumpenfrei reizen (ggf. Schneebesen verwenden). 3 solange bis 5 Minuten köcheln lassen, solange bis es eingedickt ist.

  • Fügen Sie dunkles Soja (wenn Sie verwenden), Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. In dasjenige Glas gießen und mit dieser Pute servieren.

Rezept Hinweise:

1. TÜRKEI: Single breast, in, ist die beliebteste Putenbrust, die hier in fünfter Kontinent geschnitten wird. Jener geschnittene Schnittwunde enthält noch den Knochen. Dieses Rezept funktioniert mit jeder Putenbrust – Lauf, dasjenige sich wie abgebildet ausdehnt, abgeschnitten, so dass Sie es nicht sehen können, mit Konzertflügel, ohne oder gleichermaßen nur einer Thorax ohne Knochen.
Dies kann gleichermaßen mit & # 39; n erfolgen ganzes / doppeltes Lauf in dieser Truthahnbrust (gleichermaßen "Buff" oder "Crown" genannt, siehe Foto hier). Wenn Ihr Truthahn größer ist, passen Sie die Zutaten mit dieser Skala an (halten Sie den Mauszeiger hoch die Portionen).
ERFOLGREICHE TÜRKEI: Gefrorener Truthahn, dieser im Supermarkt-Tiefkühler verkauft wird, wird oft gewürzt (wenn die Zutaten Salz enthalten, wird er gesotten). Dieses Rezept ist zu salzig, wenn Sie kombinieren gefrorenen Truthahn verwenden. Reduzieren Sie dasjenige Salz in dieser Butter aufwärts 3/4 TL.
THAW TÜRKEI: Sie zu tun sein den Truthahn vor dem Kochen richtig entfrosten. Im Kühlschrank in einer großen Schüssel / Schüssel pro 24 Zahlungsfrist aufschieben die Gesamtheit 2 – 2,5 kg / 4 – 5 kg entfrosten. Oder verwenden Sie kaltes Leitungswasser (nicht sehr warm oder sehr warm) zum schnellen Entfrosten und lassen Sie die Gesamtheit 500 g Pute 30 Minuten wirken. Ersetzen Sie dasjenige Wasser die Gesamtheit 30 Minuten. Stellen Sie sicher, dass dieser Truthahn unter Wasser ist. Nicht mikrowellengeeignet – Ergebnis ist ein trockener Truthahn. Und koche keinen teilweise gefrorenen Truthahn!
2. Kräuter: Verwenden Sie Kräuter Ihrer Wahl. Wenn Sie getrocknete Kräuter verwenden, reduzieren Sie selbige aufwärts 1,5 Teelöffel (daher insgesamt 6 Teelöffel). Verwenden Sie nicht nur Rosmarin, es ist zu stark.
3. DUNKEL SOJUSOUS So dunkle ich die Sauce an und würze sie. Es hat mehr Würze denn nur gewöhnliches Salz. Es schmeckt NICHT asiatisch! Kann übersprungen werden, gleichwohl die Sauce hat eine helle Tönung. Anderweitig – kaufen Sie kombinieren Saucenschöpflöffel oder kombinieren Hauch von Worcestershire.
4. Garzeit und Zubereitungsmethoden:
Garzeiten im Slow Cooker – mit Knochen, Pelle aufwärts dieser Putenbrust:
1 kg: 4 – 5 Zahlungsfrist aufschieben tief
2 – 3 kg: 5 – 6 Zahlungsfrist aufschieben tief
4 kg: 6 – 7 Zahlungsfrist aufschieben tief
5 kg / lb: 7 – 8 Zahlungsfrist aufschieben tief

* Ermitteln Sie die interne Temperatur so zu Beginn wie möglich, solange bis die Innentemperatur in dieser Zentrum 165Fluor / 75Kohlenstoff beträgt. *
Die Garzeit kann variabel sein – geprägt von Dingen wie dieser Putenstärke, dieser Stärkemehl des Langsamkochers, dieser Kühlung dieser Zentrum usw.
Langsames Kochen ist sehr verzeihend, zeugen Sie sich daher keine Sorgen mehr hoch die Garzeit (ein oder zwei Zahlungsfrist aufschieben), und es wird immer noch feuchtkalt sein.
Andere Kochmethoden: Dasjenige Rezept ist nicht zum langsamen Garen aufwärts HIGH oder Schnellkochtopf probat. Instant Pot – Verwenden Sie eine langsame Kochfunktion aufwärts niedriger Stufe und befolgen Sie dasjenige Rezept. Verwenden Sie nicht die Schnellkochtopf-Unterprogramm. Hier finden Sie den Fahrplan.
5. ALLGEMEINE HINWEISE:
* Butter Sauce Wahlmöglichkeit zu Sauce: Gießen Sie langsam langsamen Saft in kombinieren Topf und reduzieren Sie ihn um etwa die Hälfte. Beiläufig lecker mit einem Spritzer frischem Zitronensaft! Fügen Sie mehr Butter pro Reichtum hinzu.
* Es wird kein Wasser gesucht, Sie werden überrascht sein, wie viel Fluid durch den Truthahn austritt (siehe Video).

6. BETRIEB:
Menge pro Person:
Ermöglicht ein Rohgewicht von 300 g / 10 o pro Person pro Putenknochen.
Schnittwunde mürbe vom fetten Finale dieser Thorax. Wenn Sie wissen, dass dieser Truthahn zu 100% perfekt zubereitet ist, kann er gleichermaßen dick geschnitten werden.
Warm servieren: Weil die Thorax so schlank ist, sollte sie warm sein, wenn sie pro eine optimale Saftherstellung serviert wird. Es ist daher am ehesten, nachher Sehnen zu schneiden. Ebenso dick schneiden (wie aufwärts dem Foto), mit Frischhaltefolie herunternehmen und von kurzer Dauer vor dem Servieren leichtgewichtig erwärmen. Wenn dieser Truthahn irgendetwas übertrieben und nicht so saftig ist, wie Sie möchten, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und verschenken Sie viel Soße rein!

7. UNTERSTÜTZUNG / HEIZUNG:
Konfektionieren Sie sich vor aufwärts: Kann mit Butter geschliffen und dann hoch Nacht solange bis zu 2 Tage im Kühlschrank stillstehen (in Folge dessen bleibt dieser Truthahn leichtgewichtig salzig = extra saftig!).
Morgen zubereitet: Wenn dieser Truthahn fertig ist, schalten Sie ihn aus und lassen Sie ihn manche Zahlungsfrist aufschieben wirken (besser denn in einer warmen Umgebung, wenn Ihre heiße Terrasse zu langsam ist, kann dieser Truthahn austrocknen ). Kuschelige Pelle von kurzer Dauer vor dem Servieren.
Aufwärm: Putenbrust wird am ehesten lebendig gekocht, weil es ein mageres Fleisch ist. Wenn dies jedoch nicht vermieden werden kann, kann langsam gegarte (vorgebratene) Thorax in dieser Mikrowellenofen aufwärts die niedrigste Stufe erhitzt und vor dem Servieren geschärft werden.

8. Stromversorgung pro Portion, vorausgesetzt, 8 Portionen und verbrauchen die ganze Sauce.

Nährwerte

Knoblauch Sauer Slow Cooker Turkey Breast

Menge pro Portion

Kalorien 387
Kalorien aus Talg 162

% Tageswert *

Talg 18g28%

Gesättigtes Talg 9g56%

Cholesterin 166 mg55%

Sodium 1095mg48%

Kalium 596 mg17%

Kohlenhydrate 4G1%

Protein 52g104%

Vitamin A 490IU10%

Vitamine Kohlenstoff 1mg1%

Kalzium 41 mg4%

Ferrum 1,5 mg8%

* Jener Prozentsatz dieser Tageswerte basiert aufwärts einer Schonkost von 2.000 Kalorien.

Nährwertangaben:

Kalorien: 387kcal (19%)Kohlenhydrate: 4g (1%)Protein: 52g (104%)Talg: 18g (28%)Gesättigtes Talg: 9g (56%)Cholesterin: 166mg (55%)Sodium: 1095mg (48%)Kalium: 596mg (17%)Vitamin A: 490Selbst bin du (10%)Vitamin Kohlenstoff: 1mg (1%)Kalzium: 41mg (4%)Ferrum: 1.5mg (8%)

Ursprünglich im November 2018 veröffentlicht, schreibe gereinigtes und überarbeitetes Video, hinzugefügt im November 2019. Keine Tapetenwechsel am Rezept!

LEBEN DES DOZERS

Oh, dieser verführerische Geruch …

Dozer, der Golden Retriever, der sich nach einem Burger sehnt



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