Rezepte

CRISPIE Gebratenes Hähnchen mit Sauce (reibungslos gebratenes Hähnchen!)


Mit Kräutern gebackenes Hähnchen mit Soße ist dies, welches Sie zeugen, wenn Sie eine Menschenmenge füttern sollen! Es schmeckt und sieht aus wie du Lieblings gebratenes Huhn – außer dass es viel einfacher zu zeugen ist.

Problemlos zu laden, JUICY wiederholt und ist unglaublich unkomplizierte Sauce zum Besten von Hühnchen. Dieses Rezept ist Ihr Lebensretter zum Besten von die bevorstehende Urlaubsunterhaltung!

Brathähnchen mit Sauce übergießen

Gebackenes Kräuterhähnchen

Dies ist ein Hühnchenrezept, dies wir am vergangenen Wochenende gemacht nach sich ziehen, qua wir ein Weihnachtsessen zum Besten von die Freunde meiner Schraubenmutter angeboten nach sich ziehen. Nur 40 Personen! 😂 Wir suchten speziell nachher einem Hühnchengericht, dies die folgenden Kriterien erfüllt:

  • reibungslos zu laden – kann synchron qua doppelte Dienstgrad geröstet werden
  • keine vorbereitung zb. Salzlake oder Marinieren
  • reibungslos in großen gruppen nachheizen – und saftig bleiben
  • sieht hinauf einem Teller prächtig aus – und schmeckt noch besser (natürlich!)

Darob nach sich ziehen wir dieses Rezept zum Besten von gebackenes Hühnchen mit einem echten Rezept eingebildet Toller KräuterduftPassen Sie sich nicht klitzekleines bisschen an dieses butterartige Hendl von Serious Eats an, von dem wir Tipps gegeben nach sich ziehen, wie Sie gebackenes Hähnchen so saftig wie möglich zeugen können.

Es ist so reibungslos zu zeugen; meine Wenigkeit fordere Sie hinauf, in Betracht zu ziehen, es an dem Tag unerfahren zu zeugen, weil Sie vereinen Zugabe bekommen KRAZIG goldbraune knusprige Wursthaut – warte solange bis du es im Video hörst!

Foto eines Stapels knusperiger gebackener Hühnerschenkel

Welches Sie zum Besten von dieses Herby gebackene Huhn benötigen

Erinnerst du dich, dass ich es dir leichtgewichtig versprochen habe? meine Wenigkeit habe nicht übertrieben! Es gibt VIELE Rezepte hinauf meiner Website, die vereinen Nullschnitt benötigen – nicht einmal Knoblauch!

(PS. Zum Besten von den Sachverhalt, dass Sie sich fragen, gibt es keinen Knoblauch darin, weil es wohnhaft bei einer hohen Temperatur gekocht wird, die den Knoblauch lohen lässt. Gebrannter Knoblauch = schmerzlich = nicht sehr lecker)

Was Sie für Herb Baked Chicken brauchen

Welche Spezies von Huhn soll ich verwenden?

Verwenden Sie Oberschenkel und Trommelstöcke zum Besten von eine einfache Vorkaufsrecht – dies habe ich im Video ausgewählt.

Verwenden Sie Butterflocken / Spritzdosen, wenn Sie neben dunklem Fleisch (Oberschenkel, Trommelstöcke usw.) ebenso Brustfleisch möchten. Schneiden Sie entweder Ihre eigenen (schneiden Sie mit einer Schnack vom Hühnerrücken ab, öffnen und knacken Sie die Knochen, um sie zu verflachen) oder kaufen Sie vereinen Schmetterling. Wir hatten unser eigenes Huhn zum Mittagessen, weil wir wussten, dass wenige Personen Brustkorb wollten.

Dieses gebackene Huhn eignet sich ideal zum Schuppen, da Sie synchron eine Doppelcharge rösten können!


Wie man es macht

Und so zeugen Sie dieses Sauer Baked Chicken. Jener Schlüssel in diesem Rezept ist Wursthaut trocken tupfen, nur ein kleinster Teil Öl und Rösten Sie wohnhaft bei einer hohen Temperatur, die die Säfte darin versiegelt!

Kräuterhähnchen und Brühe zubereiten (EASY Fried Chicken)

Um es offensichtlich zu zeugen, verlieren Sie die trocken Wursthaut, wenn Sie am nächsten Tag wieder erhitzt werden. Es ist trotzdem nicht unschön neblig. Und ehrlich? Niemand denkt an trocken Wursthaut, wenn er die Sauce schmeckt …


Einfache Spezies, Bratensoße zum Besten von Hähnchen zuzubereiten

Die meisten meiner traditionellen Bratenrezepte verlangen, dass die Sauce in dieser Tiegel hinauf dem Küchenherd zubereitet wird. Dies beinhaltet normalerweise die Person, die mit einer großen Tiegel umgeht, jene darüber hinaus ein paar Brenner stellt und dem entgegenwirkt.

meine Wenigkeit lasse die Gesamtheit zum Besten von dieses gebackene Hühnchenrezept aus! meine Wenigkeit benutze meine "einfache" Brathähnchensauce, die reibungslos beinhaltet:

  • Scharren Sie die Säfte in dieser Tiegel – sie verrutschen einfach vom Papier!
  • Mehl unterrühren und Hühnerbrühe verquirlen

Voila! Eine unglaubliche Sauce mit einem intensiven Hühnergeschmack aus allen Fetten / Säften in dieser Tiegel und einem Hauch von Würze!

Soße für Hühnchen zubereiten

Geheimtipp: Soße zubereiten

Mit Hühnersoße zubereitete Soße ist tendenziell kraftlos qua ein sattes, tiefes Braun, dies wir jeglicher Kontakt haben und wollen.

Insbesondere können Sie Bratensoße und Körner kaufen, um die Farbton dieser Soße zu vertiefen. Jener einfachere Weg, damit umzugehen, besteht darin, nur ein kleines Stück Teerstuhl Sojasauce hinzuzufügen – wie in einem halben Teelöffel. Es ändert nicht nur die Farbton des Lichts in ein sattes Braun (siehe Vorher und Nachher), sondern verleiht ebenso vereinen Hauch von Duftwolke. Schier nicht asiatisch, sondern nur salzig mit extra Wohlgeschmack!

Was Sie brauchen, um gebackene Hühnerbrühe zu machen

Die Sauce über ein knuspriges Brathähnchen geben

Wie man dieses gebratene Huhn dient

Wenn dieses Huhn Teil eines Banketts oder Buffets ist, schneiden Sie es wie hinauf dem Foto in kleinere Stücke. meine Wenigkeit schneide die Hühnerschenkel vorwärts des Knochens in zwei Hälften und die Brustkorb in drei Stücke (vom Schmetterlingshuhn). Ziehen Sie die Gesamtheit hinauf einer Platte hervor, beträufeln Sie es mit ein paar Zweigen Petersilie (zur Präsentation!) Und servieren Sie die Sauce dazu.

Mir gefällt, wie dies Hähnchen so geschnitten wird, dass es wie ein Tribunal mit gebratenen Hähnchenstücken aussieht – insoweit nenne ich es die einfache Spezies, gebratenes Hähnchen zuzubereiten!

Welches hinauf dieser Seite zu eignen

Da ich dies heutige Rezept zum Besten von gebackenes Hühnchen mit Feiern teile, empfehle ich, die Beilagen zu verteilen, im Kontrast zu einem Familienessen zum Besten von weniger Personen.

Vorgeschlagene Seiten

Dies sind die Gesamtheit Sachen, die nicht aufgewärmt werden sollen, egal ob sie synchron mit dem Huhn oder mit dieser Mikrowellenofen aufgewärmt werden können. Praktikabilität und Ruhm können ohne Kompromisse glücklich leben! – Nagi x


Sehen Sie, wie Sie es schaffen werden

(Einbetten) https://www.youtube.com/watch?v=g7vFRlY8lOg (/ einbetten)

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Brathähnchen mit Sauce übergießen

Knuspriges Sauer Baked Chicken mit Sauce

Serves6

Tippen oder halten Sie, um zu skalieren

Rezept Video oben. Es ist eine fantastische und einfache Möglichkeit, Hendl zuzubereiten. zum Besten von viele Menschen, ohne sich mit dieser Nervosität eines Menschen mit einem ganzen Huhn auseinanderzusetzen! Die Idee in diesem Zusammenhang ist, sich schnell vorzubereiten, nicht vorzubereiten oder zu salzen, trotzdem es ist ein Hochtemperaturkochen, dies die Säfte wirklich versiegelt. Es schafft trocken Wursthaut und Fleisch, dies so saftig ist. Es ist ideal zum Wärmen (welches wir zum Besten von eine Weihnachtsfeier mit 40 Gästen gemacht nach sich ziehen) darüber hinaus dies Wochenende. Bonusfreie Zubereitung von Soße mit seltsam leckerem Wohlgeschmack.

Zutaten

  • 1 Suppenlöffel Pflanzenöl (oder Raps- oder Erdnussöl, NICHT Butter oder Olivenöl, Bemerkung 1)

Wähle EIN Huhn (Bemerkung 2):

  • 1,8 kg ganzes Huhn, gebuttert / getupft
  • 1,8 kg große Hähnchenschenkel mit Knochen, Wursthaut hinauf AND Drumsticks (mix)

Kräuter reibend auftragen (Bemerkung 3):

  • 1 tsp getrockneter Oregano
  • 1 tsp getrockneter Rosmarin
  • 1 tsp getrockneter Thymian
  • 1 tsp getrockneter Salbei (oder 1/2 Teelöffel gemahlener Salbei)
  • 3/4 tsp getrockneter Majoran
  • 1 tsp Salz (grobes / koscheres Salz ODER 1 3/4 Teelöffel Meersalzflocken)
  • 1/2 tsp schwarzer Pfeffer

Sauce

  • 3 Suppenlöffel Mehl
  • 1 1/2 Tassen (125 ml) Hühnerbrühe / Soße natriumarm
  • 3/4 tsp dunkle Sojasauce oder Soßenflüssigkeit
  • Salz und Pfeffer probieren

Formel

Kühle trockene Wursthaut (optional zum Besten von namentlich trocken Wursthaut):

  • Pat Hühnerhaut trocken mit Papiertüchern. Lassen Sie Hühnchen unbedeckt darüber hinaus Nacht im Kühlschrank, um die Wursthaut trocken zu halten.

Kochen:

  • Röhre hinauf 220 ° Kohlenstoff vorwärmen.

  • Legen Sie ein Backblech mit Overheadfolie und dann Backpapier hinauf dies Walzblech (Rauchzeichen 4)

  • Vermengen Sie in einer Schüssel scheuern.

  • Die Hühnerhaut mit einem Papiertuch trocknen.

  • Mit Öl beträufeln und rundum reibend auftragen, dann mit Rub streuen. Scheuern Sie mit den Händen Kräuter darüber hinaus dies ganze Huhn und geraten Sie in jeglicher Risse und Sprünge. Hinaus ein Stellage legen.

  • Dy + Drumsticks – Legen Sie die Oberschenkel dieser Wursthaut nachher unten und zum Besten von die Drumsticks die Seite mit dieser meisten Wursthaut nachher oben.

  • Butterflied / Spatchcocked – Legen Sie die Unterseite nachher oben, womit dies hintere Finale des Huhns zur Rückseite des Ofens und die Halsseite dieser Tür am nächsten sind.

fry:

  • Oberschenkel + Trommelstöcke – 35 Minuten rösten oder solange bis die Innentemperatur 75 ° Kohlenstoff beträgt oder Säfte beim Bohren in dieser Mittelpunkt sauber seichen.

  • Butterflied / Spatchcocked – 45 Minuten rösten oder solange bis die Innentemperatur zum Besten von die Brustkorb 66 ° Kohlenstoff und zum Besten von dies Scharniergelenk zwischen Gebein und Oberschenkel 75 ° Kohlenstoff beträgt.

  • Extra bräunen – Wenn die Wursthaut nicht braun / trocken genug ist, trudeln Sie den Grill / Broiler 1 – 3 Minuten an dieser Luft. Pflegehinweis – bräunt super schnell!

  • Zelt SEHR locker mit Overheadfolie (um die trocken Wursthaut zu erhalten) zum Besten von 5 Minuten.

Sauce:

  • Scharren Sie jedes kleinster Teil Saft, Schmalz und die Gesamtheit Braune aus dem Tablett in vereinen Topf.

  • Schalten Sie den Küchenherd hinauf mittel. Wenn die Säfte sprudeln, fügen Sie Mehl und Schneebesen zu kombinieren.

  • Gießen Sie die Sauce langsam ein und verkloppen Sie in diesem Zusammenhang.

  • Fügen Sie Sojasauce oder Soße und Pfeffer hinzu.

  • 3 solange bis 5 Minuten reizen – beim Dämpfen wird die Sauce eingedickt.

  • Wenn es eine sirupartige Konsistenz hat (siehe Video), nehmen Sie es aus dem Ofen. Stellen Sie dies Salz solange bis zum Finale ein und gießen Sie es dann in dies Glas.

Bewerben:

  • Schneiden Sie dies Huhn wie ein gebratenes Huhn. Die Brustkorb un…oder 4 Stücke schneiden. Schneiden Sie die Oberschenkel vorwärts des Beins in zwei Hälften.

  • Die Gesamtheit hinauf vereinen Teller stapeln, mit Petersilie oder anderen frischen Kräutern garnieren. Mit Soße servieren!

Rezept Hinweise:

1. Öl – Dieses Rezept erfordert Hochtemperaturgaren, um eine knusprige Wursthaut zu erhalten. Jener Rauch von Olivenöl ist zu tief zum Besten von dieses Rezept, und Butter verbrennt. Jener Wassergehalt in dieser Butter verhindert, dass sich eine trocken Wursthaut bildet.
2. Huhn – Verwenden Sie Oberschenkel und Trommelstöcke zum Besten von eine einfache Vorkaufsrecht. Verwenden Sie Butterflocken / Spritzdosen, wenn Sie neben dunklem Fleisch (Oberschenkel, Trommelstöcke usw.) ebenso Brustfleisch möchten. Entweder schneiden Sie Ihre eigenen (schneiden Sie jedwederlei Seiten des Hühnerrückgrats, öffnen Sie und knacken Sie den Knochen, um zu glätten) oder kaufen Sie jeglicher Schmetterlinge.
3. Kräuter – Selbige Kräuterkombination verleiht diesem Huhn vereinen sehr guten Kräuterduft, dieser an Hendl erinnert. Daher zögern Sie nicht, die Kräuter zu entsorgen. meine Wenigkeit empfehle keinen frischen Knoblauch, weil er brennt. Fügen Sie dies Gewürzpulver nicht hinzu, da es ebenso die Hautkrise behindern kann.
4. Schubfach – Dehnen, um sicherzustellen, dass die Säfte braun sind und dies Huhn nicht schwer ist. Wenn Sie keine nach sich ziehen, ist dies in Regelmäßigkeit – es wird immer noch gut klappen, dieser Hühnerboden ist nur klitzekleines bisschen öliger!
Hier sind Overheadfolie und Backpapier zwingend benötigt – Sie sollten in dieser Standpunkt sein, jedes kleinster Teil Saft in den Topf zu scharren, um die Sauce zu zeugen! Zugabe: weniger Reinigung.
5. Speichern / Wärmen – Halten Sie die Wursthaut trübe und kühl. In vereinen Container schenken und darüber hinaus Nacht im Kühlschrank setzen (solange bis zu 3 Tage, am günstigsten jedoch 24 Zahlungsfrist aufschieben). Am ersten Tag in einer Schicht in ein Tablett legen und locker mit Overheadfolie herunternehmen. 15 Minuten weit wohnhaft bei 180 ° Kohlenstoff in den Ofen stellen, solange bis die Gesamtheit durchgeheizt ist (nicht sehr warm) und dann fünf Minuten weit zugedeckt. Es funktioniert großartig, viele Personen zu bewirten – wirklich saftiges Hühnchen, sogar die Brustkorb! Nicht krustig wie unerfahren zubereitet, trotzdem niemand beschwert sich, weil dies Kräuteraroma so gut ist und Sie die Soße nach sich ziehen.
Sauce hinauf Küchenherd oder Mikrowellenofen heiß machen.

Nährwertangaben:

Kalorien: 331kcal (17%)Kohlenhydrate: 1gProtein: 27g (54%)Schmalz: 24g (37%)Gesättigtes Schmalz: 8g (50%)Cholesterin: 108mg (36%)Sodium: 489mg (21%)Kalium: 272mg (8%)Faser: 1g (4%)Zucker: 1g (1%)Vitamin A: 202meine Wenigkeit bin du (4%)Vitamin Kohlenstoff: 2mg (2%)Kalzium: 19mg (2%)Ferrum: 2mg (11%)

Leben des Bulldozers

Welches ich mit den Fondantresten vom Mittwochs-Weihnachtskuchen gemacht habe. Jener arme Schneemann verlor seinen Oberkörper 2 Sekunden nachdem dieses Foto aufgenommen wurde und ich schrie und versuchte es aus Dozers Mund zu nehmen ("NO Dozer, too much sugar !!")

Dozer Schneemann Fondant



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